Есенски исполнет омлет од леќата - добро е да се биде

За мене, омлетите се сеќавање од детството, удобна храна и појадок во едно.

Како дете главно имавме слатки омлети. По можност со шеќер и цимет. Или нешто поздраво со компир од јаболка или слива.

Па така, можам да разберам само кога мојата мала внука ги опишува омлетите (со ширење на макадамија) како нејзина апсолутна омилена храна.

Добрата работа кај нив е што бргу се прават и прават здрав оброк со добро брашно ...

Бев инспириран од природата за овој омлет. Ако во моментот трчам во шумата, тоа никнува на сите агли. Сезоната на печурки е во полн ек. За жал, не сум многу запознат со печурките, затоа ја одбрав опцијата за безбедна печурка за мојот омлет. Но, секако дека се вклопуваат и лустери, печурки од порчини, печурки од кралски остриги и сл.

И за зеленчук: Секако дека можете да го направите и без сланина или со пушени тофу коцки.

Омлет на леќата исполнет со есен

состојки

40 гр брашно од хеuckда (или брашно напишано)
1 дл бадемово млеко (или млеко по ваш избор)
1 јајце
Солена пиперка
Масло за пржење
1 млад кромид
2-3 печурки (или други печурки по ваш избор)
50 гр сланина, исечена на ленти
1 суп.л-патки мајчина душица ситно исечкана

прирачник

Измешајте го јајцето со бадемово млеко и промешајте го брашното додека не стане лепливо. Оставете накратко.

Ситно исецкајте го кромидот, исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња.

Загрејте го маслото за пржење во тава за пржење. Кромидот, печурките, сланината и мајчината душичка кратко пропржете ги заедно и продолжете да парите околу 5 минути на тивок оган.

Загрејте малку масло за пржење во друга тава за пржење и потоа истурете го тестото. Оставете да отстои околу 2 минути и потоа свртете. Пржете уште 2 минути.

Ставете го омлетот на чинија и наполнете го со мешавина од печурки и преклопете заедно.

Навестувања

Брашното од леќата исто така може да се замени со друго брашно како што е напишано.