Еску - Храна
Текст на Е.Радулеску - Интелигентна храна.pdf
Лектор: Иарина Котрлеа, Лори Георги
Уредување: Georgeорџ Тонку
2003 година, Издавачка куќа „Сјате“, Букурешт. Виатасисанатат. Ро
Опис на CIP на Националната библиотека Емил Рдулеску Интелигентна храна/Емил Рудулеску
СодржинаCuvnt n a in te. 5ВОВЕДУВАЕ 7
Што е здравје. 11Здравјето бара почитување на одредени закони. 17Се чувствуваше поврзано со семејството и пријателите. 24
Спречување на болести 31De ce mbtrnim. 43Бтрнеле среќен. 49Креативност и стареење. 53Venic tn r. 58 Она што го одредува начинот на живот. 67Lивотниот стил влијае на здравјето и долговечноста. Диета за сите возрасти. 84S nvm de la m цел уе. 94Кој јаде поздраво. 99Човечкиот фактор во диверзификацијата на храната. 105 Човечкиот фактор во изборот и потрошувачката на храна. 109 Психата и храната. 113Пловечки храм за кулинарски задоволства. 117 Храна и имунолошки систем. 123Ние сме она што мнцм. 128 варење на храната. 133
Гориво за човечки организации: јаглехидрати или хидраулика како РБО Н. 138
Едноставни јаглехидрати. 157 Полизахарид. 162 Отпорен скроб. Гликемиски индекс. 171 Слатка, но мортална. 174 Сереале. 181 година
Без бор не паѓа. . Производите од цели зрна не се штетни. 190 Картофул. . 195 Не алкохолни пијалоци. . 199nlocuitorii dc zahr. 204 година
РАБОТА НА ТЕЛО И ДОГОВОРИ: Протеини. . 207Хетероциклични амини. 233С мин. Мин. 237 Повеќе протеини. Кројцфелд-Јакоб болест и други инфекции пренесени преку храна од животинско потекло. .252S маи конзум камера е? . Храната од третиот милениум: камили или житни култури. . 262
LUBR1F1ANU: G R SIM ИЛЕ. 271Aci/ii граи. .283Ефекти на мононезаситени масни киселини врз здравјето. .286Полу незаситени масни киселини - Есенцијални масни киселини. .290 Ефектите на омега-6 полинезаситените масни киселини врз здравјето. 292 Ефекти на омга-3 масни киселини врз здравјето. .294 Ефектите на ТРАНС масните киселини врз здравјето. . Холестерол - обично премногу. никогаш премалку. 302 Масла во исхраната. Маслиново масло, ореви и мрсни семиња. 318 Потрошувачка на масти и депресивни ленти. 329 Непосредна кардиоваскуларна болест, нандемија 334
ВИСТИНАТА ЗА НЕГОВАТА ЕНА. 340Соја и ран пубертет. Инхибитори на Соја и протеаза. 350 Соја и рак. .355Соја и кардиоваскуларни заболувања. . 360 Предности на користење зрна да се земат. 364 година
ВЕГЕТАРСКА ХРАНА. . 372 година
Објавувањето на том, колку и да е скромно, никогаш не е дело на една личност.
Сакам да ти дадам прстени од соја. Луција, која имаше идеја за печатење, е у и ј о р ра д ио фо н и е, с п р и ј е во д у-м и ју т н д у - ра н ненум стапка м одури. Со текот на годините бев среќен што бев нејзината душа.
Ви благодарам од срцето на моите ќерки, д-р Мед. М агдалена Рдулску и д-р Мед. стоматолог Г-абриела Рдулеску, за нејзините вредни предлози и за нејзината непроценлива помош при добивање информации од медицинската литература.
Длабоко сум должен на моите наставници, кои ја разбудија мојата loveубов кон интерната медицина и кон оние кои страдаа, кои ме поддржуваа во моето професионално обучување во сите години што следеа: професор д-р А. Урел Пунеску-Подеану, академски професор Д-р Раду го ставив и мојот добар пријател д-р О Цтавијан Хоанц, доктор на медицински науки.
Со текот на годините, ме охрабруваше добрата волја и интересот за медицинските теми што беа дозволени на клиниката. Обично и умерено, охрабрувајќи се од слушателите, размислувања за препознавање.
И, како што вели, за еден професионализам, на г-дин Пол Цавдари и на соработниците на Домот dc E ditur V ia i Sntate ", не би се појавила необична работа. На сите, м најтоплите светла.
n tre n o i i c e r sau ia d n u e s te d e c t viaa, e lem en tu l c e l m a i frag il din univers.
Здравјето не сте сите, рече некој, но без здравје, сите вие сте ништо. И германскиот филозоф Шопенхауер изјавува: Девет десетини од нашата среќа се базира на здравјето. И бидејќи сите луѓе сакаат да бидат среќни, не ни е гајле зошто толку често зборуваме за здравјето.
Вистина е дека, до одредена возраст, се чини дека здравјето е предмет на се разбира, бидејќи повеќето луѓе немаат време да размислуваат, како здравјето да е неисцрпна сметка во шегата. милијарди Така што, во пресрет на многуте преокупации, повеќето од нас не ни помислуваат дека би имало смисла да се направи нешто за наследеното здравје без некој посебен напор, од принцовите, и што се надевам дека ќе го пренесам. Нивните деца. Не сфаќам колку можеме да направиме за или против здравјето, ниту размислуваат за последиците што порано или подоцна, неизбежно ќе се појават.
За жал, ваквиот став кон здравјето е скоро распространет и се должи, пред сè, на недостаток на компетентни информации. Судејќи според начинот на живот на оние околу нас, забележуваме дека во ерата на извонреден научен напредок, точното знаење од областа на здравството се чини дека е без посветеност. И ова и покрај фактот дека во последните 50 години е собран огромен обем на податоци, исклучително интересни.
Исплакувањето се спроведува во еи, p reo cu pate aeatt de mult ultzimatte кон стекнување на средства за дијагностицирање и лекување, со други зборови, куративната ориентација е толку преовладувачка што профилактичките аспекти на p враќањето едвај се споменува. Студентите се соочуваат со болести и болни, а не здрави луѓе, нивната судбина е препуштена на никој или мора да се справат со луѓе кои ја користат желбата да останат здрави.
Но, млад, но јас избрав, но знам дека атеросклерозата, што ќе доведе до миокарден инфаркт, има почеток на возраст од 2-3 години?
Но, возрасните се свесни дека половина од срцевите удари се случуваат одеднаш, без никакви предупредувачки симптоми.?
Колку млади луѓе знаат дека преку својот начин на живот - храна, пушење, кафе, алкохол или дрога - тие го одредуваат здравјето на своите деца, со што на одлучувачки начин придонесуваат за