Етикетирање на исхраната и стапиците на табелата за исхрана
Меда Консалтинг со задоволство ве поканува да учествувате на семинарот за етикетирање на исхраната и стапиците на нутритивната маса. Агенти за подобрување на квалитетот на производите (адитиви, ензими, ароми) - дали знаеме како да ги користиме и правилно да ги декларираме? ВЂќ, што ќе се одржи помеѓу 5 и 7 јули 2017 година, во Palace Hotel & Resort ****, Одморалиште Венус, округ Констанца.
1. Информации за исхраната на етикетата на храната
- општи правила за етикетирање на исхраната cf reg 1169/2011
- табела со хранливи информации
- хранливи материи во нутриционистичката табела: дефиниции и методи на анализа.
- вредностите во нутритивната табела: како да се достигнат и какви толеранции се дозволени.
- означување на исхраната каде?
- транс етикетирање
- означување на предниот дел на пакетот (FOP)
- маркетинг на производи за деца под 2 години
2. Адитиви за храна
- класификација на храната во групи на храна и поставување максимални граници за додаток
- Адитиви наспроти технолошки додаток. Подготовка наспроти мешавина на адитиви. Принцип на трансфер. Последици при употреба и декларација.
3. Ензими
- употреба и обележување на ензимите
4. Ароми на храна
- употреба на вкусови. Максимални ограничени супстанции
- декларација за вкусови
Лекција:
Доц. Д-р Корина Зуграву - експерт, д-р, д-р Хигиена и исхрана на храната.
Константин Коваци - специјалист
Во надеж дека ќе учествувате со нас на семинарот, ве уверуваме во целосното разгледување и ве молиме консултирајте се со Предложената агенда и Образецот за учество.