Еверс Диет - алтернативни диети - сурова храна, овалактовегетабилна диета

Оваа форма на исхрана развиена од германскиот лекар Josephозеф Еверс кон крајот на 30-тите години на минатиот век беше наменета за поддршка на третман на тешки метаболички болести.

Еверс верувал дека многу нутриционистички болести на метаболизмот произлегуваат од индустриската обработка на храната. Затоа, неговите препораки за исхрана се насочени од една страна кон здрави луѓе, а од друга страна кон болни луѓе. Препораките се диференцирани.

За пациенти со метаболички болести, прописите за диета забрануваат потрошувачка на компири. Исхраната треба да се состои од 90% сурова храна. За пациенти кои се на исправена состојба, сурова шунка, свежа риба и посно месо исто така се на диета.

Диетата Еверс за здрави луѓе е умерена диета со јајце-зеленчук и се состои главно од природна храна од растително потекло. И тука најголемиот дел треба да се состои од суров зеленчук и никнувано жито. Месото, млечните производи и јајцата го комплетираат менито и обезбедуваат доволно снабдување со протеини. Храната треба да доаѓа од органско земјоделство колку што е можно и да се обработува што е можно помалку.

Поради големиот процент на сурова храна, овој вид диета е нормално погоден за трајна храна без никакви проблеми. Доволно снабдување со сите важни хранливи материи е можно со разновидно мени.

---