Евгенија - Што служиме за десерт Седум автентични романски слатки
евгеника
Еугенија успеа, од раните 60-ти, да освои широка потрошувачка публика, од студенти до возрасни, ова е најпристапната закуска за време на паузите.
Еден од производителите на Евгенија е компанијата за пекари „Бега Пам“, која има традиција во областа повеќе од 50 години. Компанијата Темишвар дури успеа да го извезе производот во Канада, со оглед на тоа што главните категории на производи што и донесоа најголеми приходи на компанијата се пекарница, бисквити и нафора, пишува wall-street.ro.
пуфарин
Како што сугерира името, топчињата се меки и идеално треба да бидат миризливи, шарени и малку крцкави. Пуфини може да се добијат од зрна пченица или ориз, а неодамна почнаа да се појавуваат и органски пуфини.
Тоа е пример за десерт што се јаде „со тупаница“ и друга голема предност е цената.
Кесичка лиснато тесто од која ќе грицкате цел ден, ќе ве чини само неколку леи. Веројатно затоа многу ни се допаѓаше кога бевме деца, кога концептите за „боја на храна“ или „е-пошта“ беа премногу апстрактни за нас.
маченик
Историјата и потеклото на калемите наречени „маченици“ се добро познати. Традицијата на мачениците ја одржува во живот оригиналноста на античкиот почеток на земјоделската година, граница помеѓу зимата и летото, помеѓу суровите денови на Дохија и топлите денови на Мосилор.
На денот на мачениците, според популарното верување, се отвораат гробниците и портите на Небото, а домаќините прават, во чест на Светите маченици, 40 ролни наречени светци, маченици или брадоси. Во Молдавија, тие имаат форма на број 8, стилизирање на човечката форма и се печат од тесто за торта, а потоа се подмачкуваат со мед и ореви.
Во Доброгеа, сочувана е истата антропоморфна форма, но мачениците се помали и се варат во вода со шеќер, цимет и орев, симболизирајќи го езерото во кое биле фрлени Светите маченици.
Во Мунтенија, покрај вообичаените брадоси, тука е и Заборавениот за мртвите, поголем, но слеп маченик, кој децата го играат околу огнот и кој е посветен на мртвите кои беа заборавени во текот на годината.
„Ром“ чоколадо
Чоколадото „Ром“ е производ со традиција и личност. Се појави во 1964 година, произведен од Фабриката за производи за шеќер во Букурешт, поради што беше напишано со големи и чисти букви на пакувањето: „Букурешт“.
Повеќе од 40 години по неговото појавување, рецептот остана ист, но менталитетот на потрошувачите се смени. Затоа, комуникацијата со нив исто така мораше да се промени.
Рекламните кампањи за „Ром“ остануваат меѓу најкреативните во романското рекламирање. „Ром“ го прифати своето потекло, никогаш не бегаше од нив. Тој ја прифати идејата за автентичен романски десерт, веројатно подобар од која било друга марка слатки во Романија.
Влези во скут
Романската кујна може да биде горда на одлични колачи. Први во редот на списокот мора да бидат молдавските пити „poale-n brau“ или „симпатични“ како што се нарекуваат. Кој и да патувал во земјата во Молдавија, можел да ужива во овие пити бидејќи оделе во кое било време од денот.
Постојат многу варијанти на рецептот, но повеќето се базираат на многу едноставна листа на состојки:
- брашно, масло, млеко, квасец и шеќер за тестото.
- солено сирење, суво грозје и шеќер за полнење.
За повеќе рецепти, одете на garbo.ro.
Поларен сладолед
Поларниот сладолед е еден од производите на нашето детство. Изгледа како никој друг сладолед да не се споредува со „циглите“ со ладен крем кои се служат во пакувања слични на путер.
Како деца, се „стопивме“ за тоа, па дури и ја лижевме амбалажата за последните миризливи капки. Како возрасни, долго време можевме да копнееме само по оние едноставни времиња и оние вкусни вкусови: чоколадо, ванила и јагоди.
Добрата вест е што сладоледот се врати на романскиот пазар, по цена од 2 леи парче. Оставаме на вас сами да одлучите дали вкусот е ист.
крофна
Како и кај питите со „скут во струкот“, тешко е да се каже точно од каде потекнува „папанасот“.
Она што е сигурно е дека овој меки и вкусен десерт не недостасува во менито на ниту еден ресторан што се гордее што е „традиционален“ романски.
Папанас треба да биде кафеав, крцкав однадвор и мек одвнатре и да одговара најдобро со кисела павлака или вишна или горчлива цреша.