Еволуција Луѓето по својата природа јадат месо - дали е тоа навистина точно ГЕО
Во просек, Германците денес јадат околу четири пати повеќе месо отколку пред 200 години.
Долго време, храната од животинско потекло е централна компонента на исхраната на хомо сапиенс уште од античко време. Но, истражувачите сега знаат дека нашата храна отсекогаш била силно растителна. Ова е означено со многу анатомски и физиолошки карактеристики.
Ова вклучува механизам за голтање на луѓето: животински месојади можат да ја проголтаат својата храна во големи парчиња, варењето започнува само во стомакот. За тревопасните животни, сепак, важи следново: Треба да џвакаат добро за да можат да ја користат својата храна. Човечката плунка содржи ензим што овозможува скроб на скроб при џвакање.
Покрај тоа, одредени мускулни влакна формираат комори за ферментација во дебелото црево, во кои се распаѓаат сварливите компоненти на храната - и кои обично се наоѓаат во тревојади или сештојади со претежно растителна храна.
И додека телото на класични месојади може да произведува самиот витамин Ц, луѓето се зависни од внесувањето на овој витамин преку храна: активната состојка веројатно секогаш била толку изобилна во нивната исхрана што можеле да ја сторат без нивна сопствена синтеза.
Потрошувачката на месо го зголеми мозокот
Но, тогаш раните луѓе додадоа месо во нивната исхрана - и тоа придонесе за брзиот раст на човечкиот мозок.
Денес, сепак, диетата базирана на месо може да има нездрави последици - нашиот начин на живот е суштински променет: во камено доба, месото доаѓаше од диви дивеч, а ловот по храна беше тешка физичка работа.
Со седечкиот начин на живот денес, храната со голема енергија, како што е месото со голема содржина на маснотии, не се сложува добро.