Европските производители на овошје и зеленчук реагираат на зголемената свест за
-- 70 проценти од Германците јадат овошје и зеленчук секој ден; 30 проценти готват почесто отколку пред да се појави пандемијата --
-- Сезоната на производство започна во јужна Шпанија - ова осигурува дека европските потрошувачи се снабдуваат со свежо, здраво овошје и зеленчук дури и во текот на зимските месеци и дека се обезбедува зголемена побарувачка предизвикана од пандемијата --
Пандемијата на короната доведе до ново ценување на здравата храна кај германските потрошувачи. Во сегашниот извештај за исхрана на Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ), 98 проценти од анкетираните наведуваат дека храната треба да има добар вкус. Внимателно следено, 90 проценти велат дека втор приоритет им е храната да биде здрава пред сè. Колку е постар испитаникот, толку е поважен аспектот на здравјето. Според извештајот за исхрана на министерството, 80 проценти од 14 до 29-годишниците сметаат дека здравата исхрана е важна, а 96% од оние над 60 години.
Јужните шпански земјоделци на овошје и зеленчук, кои се меѓу најголемите снабдувачи на овошје и зеленчук во Европа, реагираат на зголемената побарувачка за здрава храна со особено одржливи методи на производство во нивните соларни оранжерии.
Во голема мера избегнување на употреба на песициди и инсектициди
Лозарите во голема мерка се откажуваат од употребата на пестициди и инсектициди. Наместо тоа, штетниците се чуваат подалеку од растенијата со феромони и замки во боја. Арахниди, разни инсекти и други корисни организми се користат за биолошка контрола на штетници.
Покрај тоа, соларните оранжерии на јужноевропските компании за производство се лидери во користењето на земјиштето што штедат ресурси и потрошувачката на енергија. Прецизно наводнување капка по капка на растенијата и обновување на дождовната вода, исто така, во голема мера ја оптимизира потрошувачката на вода. Употребата на простор е особено заштеда на ресурси: за да се произведе годишна количина од 4,5 милиони тони овошје и зеленчук произведени во операциите на стаклена градина во јужна Шпанија, ќе биде неопходна 30 пати поголема потрошувачка на земјиште.
Високите стандарди за квалитет и безбедност што ги бараат европските потрошувачи го поттикнаа огромното мнозинство на производители на соларни стакленички во јужна Шпанија да се придржуваат до системите за сертификација и високите стандарди на одржлива земјоделска пракса. Ова гарантира следливост и квалитет на храната во сите фази на производство.
Важно за потрошувачите: здраво овошје и зеленчук
За германските потрошувачи, овошјето и зеленчукот се од централно значење за здрава исхрана. Според извештајот за исхрана на министерството, 70 проценти од Германците јадат овошје и зеленчук секој ден, додека 74 проценти од луѓето над 60 години јадат овошје и зеленчук секој ден.
Бројни научни студии покажуваат дека јадењето зеленчук спречува многу хронични болести. Јадењето овошје и зеленчук секојдневно може да го намали ризикот од срцеви заболувања и одредени видови на рак. Покрај тоа, кога се консумира како дел од здрава, малку масна, ниска шеќер и диета со малку сол, овошјето и зеленчукот исто така можат да помогнат во спречување на прекумерна тежина и дебелина.
Според извештајот за исхраната, кризата со корона има влијание и врз однесувањето при готвење и јадење кај Германците: Според ова, скоро секој трети (30 проценти) од испитаните готвачи почесто готват отколку оброците што самите ги подготвувале пред почетокот на пандемијата.
Зеленчукот не само што го подобрува секое јадење од аспект на вкус, туку и од аспект на здравјето. Без разлика дали се печени, пржени, варени, сурови, во сосови, сокови или смути, во десерти, како почетник или како гарнир, исполнети или во тесто - зеленчукот е составен дел од многу рецепти - или како главна храна или како основа за подготовка.
Сезоната на жетва сега започна во регионот на стаклена градина во Андалузија (јужна Шпанија). Околу 14.000 семејни бизниси кои работат тука гарантираат дека европските потрошувачи се снабдуваат со здраво и свежо овошје и зеленчук дури и во текот на зимските месеци и со тоа помагаат да се задоволи побарувачката за здрава храна што се зголеми за време на пандемијата.
За извештајот за исхрана на BMEL:
Во име на Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ), институтот за истражување на мислења „Форса“, во репрезентативно истражување, праша околу 1000 германски граѓани на возраст од 14 години и повеќе за нивните навики во исхраната и купувањето. Поради сегашната ситуација, Форса праша околу 1000 германски граѓани во април 2020 година какво влијание има кризата во Корона врз нивното однесување, готвење и јадење. Резултатите од истражувањето на Форса се достапни на веб-страницата на БМЕЛ. Министерството го објавува годишниот извештај за исхрана „Германија, како јаде“ од 2016 година.
За CuTE SOLAR:
CuTE Solar (култивирање на вкусот на Европа во соларни оранжерии) е информативна и промотивна кампања кофинансирана од Европската унија (ЕУ), организирана од чадор организација на здруженија за одгледување овошје и зеленчук во Андалузија APROA (Шпанија), меѓусекторско шпанско здружение за овошје и зеленчук HORTIESPAÑA и Целта на кампањата за информации и промоција, која трае до 2022 година, е да ги информира потрошувачите за одржливо и еколошко производство во соларни оранжерии и методи на одгледување овошје и зеленчук од ЕУ и неговиот квалитет информираат. Целни земји на кампањата се Белгија, Германија и Шпанија.
Когнито односи со јавноста
Кристин Бургер
Е-пошта: [email protected]
Тел: 089 12090132
Мобилен: 0175 16 55556
Оригинална содржина од: CuTE SOLAR, пренесена од вести актуелни