ExQuisine - видови вино Препорачано вино за оброци - црвени вина и бели; плаче

Видови препораки за вино/вино за оброкот

За да се направи вистинскиот избор на вистинските вина за оброк/мени, потребно е одредено знаење.
Оваа листа може да ја олесни одлуката, но тоа не е обврзувачко барање.
Црвеното вино (по можност светло) може да се сервира со риба, како и бело вино (полно тело) со дивеч. Со неколку исклучоци (на пример, десерт), вината треба да бидат суви кога се јадат.

Мосел-Саар-Рувер, Вајзер
Бордо, Источна Швајцарија, Шампањ Брут, екстра суво пенливо вино

Алзатијан, Арбоа, Пинот Блан, Баден, Франконија, Мозел, Шампањско сурово, екстра суво пенливо вино

тешко бело или црвено вино

Грејвс, Сотернс, Монбазилац, Мвкон, Брег на Боу, пристаништа, шери

изречена
суво бело вино

Entre deux Mers, Muscadet, Blanc de Blancs, Chablis, Sancerre, Alsace, Franconia, Baden (Oberbergener), Champagne, Blanc de Blancs Brut, Sekt extra dry

Ракови, јастози, јастози, ракови

Бургундија бела Сантенеј, Лоара, Санчер,
Чаблис, Монтрачет, Блан де Бланс, Франконија, Баден, Шампањ Блан де Бланс,
Савој и Јура
Сурово, пенливо вино суво

суво, бело вино со ниска киселина

Алза, Бела Бургундија, Сансер, Сомур, Лоара, Вајт Бордо, Рајнхесен, Баден, Франконија, Вале, Шампањско супа, Сект екстра сув

полно тело, суви бели вина

Чаблис, Арбоа, Пинот Блан, Јуракон,
Грејвс, Мерсо, Франконија, Баден, Рајнхесен, Рајнпфалц, Шампањ Брут, Сект екстра сув

полно тело бело вино,
светло црвено вино

Рајнпфалц, Рајнхесен, Баден, Медок/Сент Естеф, Саумур, Божоле, Мвкон, Лоара

елегантно бело вино,
светло црвено вино

Алзас, Саумур, Бержерак, бела Бургундија, Баден, Франконија, Божоле, Ахр (црвено), шампањ Брут, екстра суво пенливо вино

Свети Емилион,
Померол, Маргаус, Бургундија, Брег на прованса, Баден, Ахр,
Боун, Риоха,
Пиемонт, Кјанти

позначителен, посилен
црвено вино

Померол, Свети Емилион,
Медок, Свети Julулиен,
Пауилак, Бургундија, Рона, Мвкон (Златна Африка), Арбои, Баден, Ахр

бело вино со средна тежина,
светло црвено вино

Алзати, Чаблис, Савој, Саумур,
Meursault, Graves, Rheinhessen, Baden, розе вина, шампон брут, пенливо вино екстра суво

Свети Емилион, Померол, Бургундија, Брег на Земјата,
Гевреј-Шамбертин, Рф, Савој, Баден, Ахр, пристанишно вино, Сотернс

полусладок,
овошно бело вино

Бањилс, Гроб де Вајерс, Ривесалтес, Геверцраминер,
Порт вино, Рајнпфалц, шампањ, пенливо вино

Monbazillac, Anjou, Graves de Vayres, Rivesaltes, Sauternes, Gewьrztraminer, Banyuls, пристаниште вино, шери, Pfalz, Baden, шампањско деми-сек, пенливо вино Мадеира

Ракија, коњак, грапа,
Армањак, Калвадос, Аквавит

---