Фалафел - рецепт ЕДЕКА
Рафинирани зачини и егзотични состојки: Резултати од ориентална кујна со деликатеси што ги инспирираат fansубителите на брза храна, како и вегани. Откријте го нашиот рецепт за фалафел за вкусни топчиња наут во леб од пита!
Вашата оценка е зачувана. Многу благодарам!
Врската е копирана во таблата со исечоци.
200 гр наут, сушен
2 парчиња чешне лук
0,5 куп зеленило од коријандер
2 парчиња бел леб
1 лажичка мелен ким
1 лажичка коријандер, мелен
3 лажици пченично брашно
1 лажичка Прашок за пециво
Исцедете 2 лимон, сок
3 лажици сончогледово масло
неколку капки растително масло за длабоко пржење
Потопете ги леблебиите во вода ден претходно и оставете ги да киснат преку ноќ. Исцедете го во сито следниот ден.
Излупете го лукот. Измијте го коријандер, исушете го со кујнска хартија и исечете ги лисјата. Изберете го белиот леб и натопете го кратко во малку вода. Исцедете го белиот леб и измешајте со наут, лук, коријандер и зачини во мешалка за да формирате мазна паста. Работете во брашното и прашокот за пециво со рацете.
Загрејте ја маснотијата за пржење и, во меѓувреме, превртете ја пастата од наут во топчиња со големина на орев. Печете во врела маст додека не порумени.
Во меѓувреме, исчистете ја зелката и исечете ја ситно. Излупете ги морковите и изрендајте ги на ситни ленти. Измијте ја краставицата и исечете ја тенка или исечете ја. Исечете длабок џеб во секоја пита и наполнете го со подготвениот зеленчук. Маринирајте со сол, сок од лимон и масло и истурете 2-3 фалафели во секоја од питите. Послужете веднаш.
Откријте го овој рецепт за булгур со јагнешко ќофте, рецептот за салата од булгур и нашите вкусни турски рецепти!
И како прилог: Што е со цацики или вкусно пире од грашок. Дали сакате уште повеќе кујна во село? Пробајте ги нашите авганистански, африкански рецепти, ориентални рецепти и овие еврејски рецепти. Нашиот рецепт за Барек со Фета, на пример, е вкусен. Пробајте го и нашиот рецепт за баклава - вкусен десерт!
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Рецепт Фалафел: леблебија во најдобар случај
Ориенталниот свет привлекува со уникатна разновидност на зачини и алтернативни гарнитури. Наместо идеи за готвење тестенини, ориз и компири, луѓето од блискиот и блискиот исток, Турција и Северна Африка спроведуваат рецепти со фалафел. Пржените топчиња од наут се неизоставен дел од арапската кујна како закуска или гарнир. Служени заедно со сос од сусам во џебот на фалафел, тие имаат особено вкусни вкусови и се совршена закуска помеѓу оброците. Практичните топчиња од фалафел може да се јадат во оваа форма многу добро во движење и се веганска алтернатива на ќебапот со месо. Можете да ги користите и за нашиот Dürüm наместо пилешко.
Наместо леб од пита, можете да уживате во крцкавиот, сочен специјалитет како амбалажа или завиткана во рамна торта како ќебап Дирум. Леблебијата исто така може добро да се меша со други состојки и да се обликува во топчиња. Нашиот фалафел од просо е продолжение на нашиот рецепт за фалафел: Овие се заокружуваат со допир од коријандер, магдонос, чили, сол и бибер. Рецептот е погоден и за оние кои сакаат да заштедат неколку калории: топчињата не се вметнати во леб, туку на салата од домати која е облечена со свежи билки. Ако сакате да заштедите маснотии и калории, не го пржете фалафелот, туку подгответе го во рерна. Како и да е, измијте ги топчињата со малку масло отпорно на топлина, како што е сончогледово масло, за да не се исушат премногу. Така тие остануваат убави и крцкави однадвор и меки одвнатре. Дали сте расположени за ужинка со месо? Потоа, испробајте го нашиот рецепт за вреќи со леб со ескалопа од мисирка!
Вкусно гарнирче за арапски јадења: рецепт за фалафел
Фалафел не само што има добар вкус како „арапски плескавица“, туку и збогатува многу вкусни јадења како гарнир. Мешунките постигнуваат резултат со висока содржина на протеини и, како и гравот, се добар извор на растителни протеини. Рецептите како нашата тава со киноа и фалафел, затоа добро поминуваат без месо. Не е важно дали користите конзервирана леблебија или исушена верзија. Варен зеленчук како што се тиква, тиквички и цвекло, исто така придонесува за балансиран хранлив баланс. Препорачуваме табула со фалафел како рецепт за фалафел со крцкава салата. Ориенталната салата од булгур со многу свежо нане и овошен кечап од папрака-манго е задоволство во летото. Ако егзотичните зачини и состојки од нашите рецепти за фалафел се само она што го сакате, ние имаме други идеи за ориентално готвење за вас: Откријте кускус, хумус, тагин, баклава и многу други ориентални рецепти!