Фарса од сом - користете остатоци и идеална за кнедли; Кох-Мит

Од Ралф Јакумеит

фарса

Врв на Ралф Јакумеит за максимално искористување на остатоците од рибите. Рибните делови се мелат на хомогена маса со зачини и природни врзива како јајце и крем. Ова може да се искористи за да се направат вкусни кнедли, на пример.

  • Времето помина брзо
  • Медиум на тешкотија
  • Нутритивна вредност 368 Kcal/пристаниште.

состојки

  • 500 гр делови од сом (на пример, размавта на стомакот)
  • 200 гр крем
  • 50 g Крал на солта Pimpinella Anisum
  • 1 јајце
  • 1 парче леб за тост
  • Бибер, печен лук, магдонос, билки, Ноили Прат по желба

подготовка

Фарса сом

Фарса е фина маса од месо или риба. Соодветно се исецка во мелницата за месо или во процесорот за храна. Покрај тоа, постојат зачини, како и крем, јајце или леб за врзување на масата. Идеален начин за користење остатоци од месо или риба. Во овој случај, Ралф Јакумеит остана од сомот и потсетува на фарса сом. Се разбира, целата работа работи и со други риби.

Прво, грубо исечете ги деловите на сомите и измешајте ги со останатите состојки.

Потоа ставете сè заедно во машина и енергично мешајте додека не добиете хомогена смеса. Доколку е потребно, додадете малку течност (Ноили Прат) за да стане помазна.

Фарсата потоа се формира во мали кнедли и се готви во микробранова печка 10 минути.

Совет: Ралф Јакумеит ги служи кнедлите сом со чипс од сладок компир и Румфорт (остатоци од чорба) од микробранова печка.