Фатуш - либанска салата со леб од леб (Трансглобална пан-партија)

Fattoush е едно од моите омилени јадења во моментов. Ја подготвував оваа салата од либански леб четири пати во последните неколку недели! Ова е исто така корисно ако веднаш купите голема количина билки и леб од лебник. Салатата се прави брзо и е совршено освежување во топлите летни денови.

Рецептот за Фатуш е веган. Секако, можете да послужите и друга мезаз со неа, како пржени халууми или хумус. Крцкавите чипови од леплив леб се едноставно вкусни и можете да го натопите хумусот со остатоците од аглите. Јас рамниот леб обично го купувам во супермаркет во Турција или Арап, но доколку е потребно, можете да го набавите и во ќебапчилници, на пример ... Ако сакате салатата да ја донесете на пикник или скара вечер, пржениот леб треба да се чува во посебен плех и само малку пред него Се меша во храна.

Традиционално, остатокот од рамниот леб од претходниот ден се користи за fattoush. Печејќи го во тавата го прави убав и крцкав. За мене, либанската кујна е бесконечна ризница од одлични рецепти. Многу од нив се вегетаријанци или вегани и, погодно, јас сум алергичен на скоро ниту една од состојките што обично се користат таму. Огромен бонус за мене, затоа што често морам да бидам многу внимателен со другите национални кујни. Еден или друг рецепт за мезе од Израел, Либан, Турција или Палестина веќе можете да најдете овде на блогот и можете да составите одлично мени.

Mezze: најдобрите рецепти

Се надевам дека ви се допаѓа фатушот како мене и ќе најдете соодветни придружни јадења на блогот со кои ќе имате убав летен ден!

---