Ферментираниот кромид ги топи маснотиите и го зајакнува мозокот

зајакнува

Како да добиете ферментиран кромид?

За да избегнете комерцијално достапни вештачки состојки, можете да подготвите своја ферментирана храна. Користете природна сол (хималајско, келтско море или кошерова сол). Подгответе тегли со голема уста со херметички капаци.
состојки
1 литар вода; 50 грама природна сол; неколку чешниња лук, излупени; 1 кг мал, излупен кромид
Зачини: црн пипер, суво чили, коријандер
Начин на подготовка
Кромидот можете да го исечете на помали парчиња или да ги оставите цели. Растворете ја солта во вода. Ставете го кромидот и лукот во тегли на половина пат. Свртете саламура. Зачините се додаваат на крајот. Ставете го капакот. Теглите чувајте ги на собна температура. Отворете ги теглите секој ден (во првите две недели) за да го ослободите акумулираниот гас за ферментација. По две недели, отворете ги теглите на секои два дена. Ова е многу едноставен процес на подготовка, безбеден, ефтин и лесен. Производите подготвени на овој начин може да се чуваат со месеци.