Фидеуа - Коњак јуфка Паела - Рецепти за среќни јаглехидрати
Инспириран од престојот на Мајорка, празничната кујна е трендовски ...
3 порции
225 гр сушени тестенини конјак (не заборавајте го кодот за ваучер)
45 ml екстра девствено маслиново масло (2 лажици)
200 гр филе пилешки гради, исечени на коцки од 1-2 см
85 гр црвен кромид, сецкан
1 чешне лук, ситно сецкан
200 гр црвени пиперки, исечени на коцки
75 гр замрзнат грашок
150 гр печурки, исечени на парчиња
100 гр хоризо, исечени
1 лажичка црвен пипер, благородна слатка
1 МСП мелен шафран
100 мл пилешка супа или супа од зеленчук
2 лажички сок од лимон, свежо исцеден
100 гр ракчиња за забави
1 лажица свеж магдонос, сецкан
сол и црн пипер
Сварете ги тестенините конјач во многу вода 10 минути, а потоа исцедете ги во кујнски сито и исплакнете повторно со топла вода.
Загрејте една лажица маслиново масло во тенџере, не премногу топло, и испржете ги пилешките коцки 3-4 минути. Зачинете со сол и бибер додека пржете и потоа извадете го од садот.
Сега додадете уште две лажици маслиново масло во тенџерето и пржете ги коцките кромид 2-3 минути додека не бидат проlирни. Потоа додадете коцки лук и кратко соте. Потоа ставете го целиот зеленчук и парчињата хоризо во тенџерето и испржете сè заедно уште 2-3 минути.
Следно, измешајте ја правот од папрака и мелениот шафран. Ако имате нишки од шафран, можете да го исецкате и да го користите. Потоа заглавете ја зачинетата тава со пилешки парк и двете лажички сок од лимон.
Сега измешајте ги претходно сварените тестенини конјац, претходно пржените коцки од пилешко месо и ракчињата за забави и оставете да врие сè заедно 5 минути. Потоа додадете сецкан магдонос и на крај зачинете ја пастата со тестенини со сол и црн пипер.
Патувавме на северот од Мајорка и тестенината паела секогаш ми даваше толку вкусна насмевка во хотелот. Па, ајде да си одиме дома и да се направиме вкусно и со малку јаглени хидрати. Ова го продолжува чувството за одмор и во секој случај, тука имаме шпански температури. Буен Апетито!
Нутриционистички вредности * по порција/лице (од вкупно 3):
Калории: 484 kcal
Јаглехидрати: 11,5 g (1,0 BE/1,1 KE)
Маснотии: 28,4 гр
Протеин: 31,7 гр
Добар апетит
Прашања за состојките? Овде можете да ги најдете најчесто поставуваните прашања за состојките со малку хидрати и тука можете да најдете совети за купување.
До целосен преглед на моите рецепти со малку хидрати.
Врските означени со логото на партнерот или * се таканаречени придружни врски. Со секое купување од еден од моите придружни партнери што беше поврзано преку мојата страница, добивам мала провизија. Нема дополнителни трошоци за вас како читател.
* Нутриционистички информации без гаранција. Основата на пресметката е храната што ја користам. И покрај сета грижа, отстапувањата и грешките не можат да се исклучат. Основа за пресметување на единиците за леб (БЕ) се 12 g јаглени хидрати и единици на јаглени хидрати (KE) 10 g јаглени хидрати.