Филе филе пастрмка од лосос Рецепт ЕДЕКА

Совршена комбинација на риба и зеленчук: Овој рецепт за пржени филети од пастрмка лосос со праз, моркови, корен од магдонос, кромид и пире од сладок компир ветува нискокалорично, но вкусно уживање. Подгответе се веднаш!

рецепт

  • За пирето од сладок компир:
  • 700 гр сладок компир
  • сол
  • 125 мл млеко
  • 30 гр путер
  • пипер
  • морско оревче
  • За фин зеленчук:
  • 100 гр праз
  • 100 гр морков
  • 100 гр корен од магдонос
  • 50 гр млад кромид
  • 1 суп.л-патки маслиново масло, ладно цедено
  • 100 мл зеленчук
  • сол
  • пипер
  • 1 лажица магдонос
  • За филетите:
  • 600 гр филе лосос пастрмка
  • 0,5 лимон, нетретиран
  • сол
  • пипер
  • 2 лажици маслиново масло, ладно цедено
  • 2 лажици копра

Исечете ги филетите од пастрмка под мал агол на парчиња ширина од околу 4 см. Исцедете го лимонот и зачинете ги филетите со сок, сол и бибер. Покријте и ладете до понатамошна обработка.

Исчистете го празот и темелно измијте, исцедете го добро. Излупете го морковот и коренот од магдонос. Исечете го празот, морковите и коренот од магдонос на ситни ленти долги околу 10 см. Исчистете го кромидот од пролет и исечете ги на ситни прстени.

Излупете го слаткиот компир, исечете го на парчиња, ставете го во тенџере, покријте го со вода, сол, оставете да зоврие, намалете го огнот и варете го покриено околу 20 минути додека не омекне. Исцедете го и притиснете преку компирот во сад. Загрејте млеко. Додадете млеко и путер во слаткиот компир, промешајте додека не се изедначи со жица за матење, зачинете со сол, бибер и свежо рендано морско оревче.

За зеленчукот, загрејте го маслиновото масло во тенџере, кратко испотјте ги лентите од зеленчук и кромидот во нив, истурете зеленчук, зачинете со сол и црн пипер и варете го додека не биде ал денте околу 8-10 минути. Посипете со ситно сецкан магдонос.

Загрејте маслиново масло во нелеплива тава и испржете ги парчињата пастрмка од двете страни околу 2-3 минути. Одозгора посипете ситно сецкан копра.

На загреани плочи распоредете ги филетите од лосос пастрмка со зеленчук и пире од сладок компир и послужете ги.

Пробајте го и нашиот рецепт за пржена пастрмка. Печење наместо пржење: Откријте го нашиот рецепт за вкусна пастрмка од рерна!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 35 мин 35 мин
  • Тешка светлина
  • Вегетаријанец без глутен
  • 15 мин 15 мин
  • Тежок медиум
  • Без глутен Без глутен
  • 15 мин 15 мин
  • Тежок медиум
  • Без глутен Без глутен

Уживајте во риба и зеленчук како крал: рецепт за филе со пастрмка од лосос

Пастрмката лосос е многу популарна алтернатива на вистинскиот лосос: има цврсто месо со силен вкус, кое се карактеризира со типична розова боја, што пак и го дава името на оваа риба. Сепак, месото од пастрмка има многу помала содржина на маснотии од месото од лосос, така што ветува задоволство без жалење.

Што точно се лосос пастрмка - и од каде потекнува?

Единственото нешто што заедничко со нивната имењак има лосос пастрмка е нивната апетитна црвена боја, инаку лососната пастрмка нема никаква врска со лососот: тие се многу посебна форма што може да се добие од секаков вид пастрмка. Кафеава пастрмка, виножито пастрмка или езерска пастрмка стануваат само лосос пастрмка преку хранење: Храната за риби, која се чува исклучиво во аквакултура, содржи природен каротеноид, што предизвикува месото да стане црвено.

Што да барате при подготовка на филети од лосос пастрмка

Пастрмката од лосос не е достапна само пушена и кисела, туку и сурова. Може да се подготват на различни начини - без разлика дали се пржат во тавата, се завиткуваат во алуминиумска фолија, се печат во рерна или се печат на скара. Готовите филети од риба секако се особено популарни: Бидејќи тие веќе се без коски, и подготовката и консумирањето се многу полесни. Меѓутоа, ако купите цела риба и го правите филетирањето сами, дефинитивно треба да ги отстраните таканаречените стоечки коски од задните мускули!

Филе пастрмка од лосос и други рецепти: само пробајте

Додуша: Нашиот рецепт за филе од пастрмка од лосос со фина смеса од зеленчук и кремасто пире направено од ароматичен сладок компир бара малку време, напор и вештина. Но, кулинарскиот резултат е импресивен - исто како и со нашите вафли од сладок компир - уште повеќе и гарантирано ќе ги воодушеви не само страсните loversубители на риба.

Со денови со помалку време и желба за готвење, секако ќе најдете одлични рецепти за риби кои можат да се подготват многу побрзо.

Рибиното филе со пире од тиква, кое се служи со зачинет крем сирење и сос од портокал, ветува вкусно задоволство. На нашите парцели лосос им требаат само дваесет минути активно работно време: Еве, филето од лосос е легнато на зеленчук ulулиен направен од праз и моркови пред да се стават вкусните парцели во рерна да се готви.

Ако сакате да ја скарите пастрмката лосос, ја препорачуваме нашата зачинета билка маринада за риба со лимонска мајчина душица, копра и розова пиперка: подготвена е за само десет минути и е идеална не само за маринирање на филе риба, туку и за морска храна, месо, зеленчук и тофу . Дајте и на вашата скара храна зачинета, свежа нота!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа