Филе од штука Мириц печено на кожата со цикорија во корен со портокал
Ексклузивен рецепт од FISCH KAUFHAUS: Филе од штука Мириц печено на кожата со цикорија во портокал
Филе од штука Мириц печено на кожата со цикорија во корен со портокал
состојки за 4 лица
- 4 парчиња филе од штука Мириц, прибл. 180-200g стр
- 1 гранче тарагон, грубо сецкан
- 100 гр путер
- 1 парче чешне лук
- 1/2 лимон
- 8 парчиња цикорија
- 200 мл сок од портокал
- 50 ml бело вино
- 5 нане лисја, ситно сецкани
- 1 гранче рузмарин, ситно сецкан
- 1 кромид, ситно сецкан
подготовка
- Преполовете ја цикоријата по должината и ставете ја во сад за печење отпорен на рерна
- Се шири сокот од портокал, бело вино, нане, рузмарин и кромид на цикорија
- Загрејте ја рерната на 200 степени Запечете сè што е откриено во рерната околу 20 минути додека не омекне или зацврсти до залак
- Зачинете го филето од штука со лимон и сол и пржете го на страната на шарена кожа додека не стане златно жолто, превртете го и зачинете го со мелницата за пиперка
- Додадете го цеденото чешне лук, путерот и сецканиот тарагон
- Вртете сè во тавата додека не се пени
- Раширете ја штуката на цикоријата и послужете ја со сос од путер од тарагон
Свежа риба од РИБА КУISHАТА
FISCH KAUF HAUS испорачува еден врз основа на дневниот улов голема разновидност на производи од риба директно до вашиот дом во рок од 24 часа. Одржливо рибарените и регионалните производи доаѓаат од над сто локални реки и езера во областа Мекленбурско езеро и сега може да се нарачаат на почетната страница на FISCH KAUF HAUS.