Филтрација на пиво - не благодарам!
Култура на пиво: филтрација на пиво - не благодарам!
Филтрацијата на пивото е една од најкомплицираните за време на процесот на подготовка, но не секој ја гледа како неопходна. Филтрацијата на пивата стана неопходна со цел да се зголеми рокот на траење на пивата. Дали е навистина потребно? Мислиме: „Не!“
Традиционално произведено пиво секогаш треба да има приказна, односно дека се ферментира во отворен сад, а потоа се пумпа во резервоари за созревање (освен ако пивото не се удри!) И се сервира на клиентот на овој начин. Значи не се филтрира. Бидејќи квасецот е многу важен носител на вкус. Како резултат, пивата едноставно имаат поблаг вкус, но исто така и поцелосна и посложена. Накратко: поинтересно! Бидејќи квасците се микроорганизми, тие содржат и разни органски супстанции кои се исто така многу здрави за луѓето.
Се чини како пиварниците во новите сојузни држави да се особено зависни од филтрацијата на пивото. Ова е веројатно затоа што пред 15 години беше ред на пиво во шише да стане матно по неколку дена. Тоа имаше врска особено со списокот на состојки. Бидејќи не сте ги имале секогаш на располагање суровините што ви се потребни за добро пиво и за неговото производство. Овој сувенир и денес го носат постарите семестри. Од овие глави нема да откриеме дека нефилтрираното пиво не е ништо полошо, да, подобро од неговиот филтриран брат.
Филтрацијата на пиво е многу скапа операција. Овие трошоци се пренесуваат и на клиентот. Иако нефилтрираното пиво е поевтино, тој најчесто се продава по иста цена како и филтратот. И тоа со цел да се распределат трошоците на различните видови пиво и да не се остава филтратот да стане прескап.
Особено на југо-запад на Сојузна Република, луѓето одат по друг пат. Тука дури и нефилтрираните пива се полнат во буриња и шишиња. И клиентите го прифаќаат со растечки ентузијазам!
Затоа бараме: Забранете филтри за пиво од пиварниците! Нефилтрираниот филтер е секогаш подобар од филтрираното пиво! Содржи значително повеќе витамини и минерали. И има подобар вкус!