Фина и мека супа од кнедли - совршени кнедли - симонакалас

Фина и мека супа од кнедли Совршени кнедли од гриз најдобра супа од кнедли како да направите супа од кнедли пилешка супа со совршени кнедли супа од птици

ВНИМАВАЕ! ОРИГИНАЛНА СОДРИНА, ЗАШТИТЕНА ОД ПРАВОТО ПРАВО СПОРЕД ПРАВО 8/1996 НЕ копирајте ги сликите и не го репродуцирајте текстот НА САЈТИ, БЛОГИ ИЛИ СОЦИЈАЛНИ МРЕИ. НЕ КОРИСТЕТЕ ја содржината за трговски цели.

Доколку сакате да го споделите рецептот на социјалните медиуми или е-пошта, испратете ја врската или самоуверено користете ги копчињата за споделување за FB, Twitter и Pinterest. Ви благодарам .

Фина и мека супа од кнедла од Симона Калас

Драги пријатели, денес сакам да ви претставам јадење што сите го знаеме, многумина го сакаат, сигурно го имавме на ручек, како дете, често, подготвено од мајка ми, баба или дури и во градинка. (како што беше мојот случај, одев во градинка со продолжено време - „дома“, како што викав порано, и ручавме таму, заедно со појадок и попладневна ужина). Добро кога сме болни, но и во секое време, овој препарат може да биде мелем за стомакот на оној што го јаде и мака за домаќинката. Станува збор за супа од кнедли.

Како се прави оваа вкусна и хранлива супа? Која е тајната на златните меки кнедли што се топат во устата? Која е техниката за готвење и кои прекрасни состојки можеме да ги додадеме во супа од кнедли за да ја направиме нашата супа вкусна фантастична? Сето ова ќе го дознаете читајќи внимателно што следи. Фина и мека супа од кнедли

Фина и мека супа од кнедли

Прво на сите, кнедли се подготвуваат од само 2 до две! - состојка: јајце и гриз. Обајцата. Без прашок за пециво или сода бикарбона! Не дека се токсични, туку едноставно затоа што нема потреба! Кога имав мали деца и често им ја правев оваа супа, ја научив конзистентноста на композицијата кнедла и ја ставив гризот во моите очи. Тогаш помислив да ги измерам состојките за да се осигурам дека, дури и ако заборавам каков треба да биде составот, не грешам. Така, ги измерив јајцата (кнедлите секогаш ги правам од две големи јајца) и пакетот гриз; и откако го подготвив составот за кнедли, повторно го измерив пакетот гриз за да пресметам колку гриз ставам кнедли. Она што го најдов? Количините на јајце и гриз се еднакви.

Фина и мека супа од кнедли

Значи, колку грама јајце (измерено без лушпа) ставаме во составот, потребни ни се колку грама гриз. Ако мерев со лажица, тоа ќе беше околу 4 лажици рендано гриз во големо јајце (L). Но, јас ја препорачувам вагата, бидејќи е света 🙂 Многу е важно да имате соодветна конзистентност за кнедли, бидејќи малку премногу гриз ги претвора во камења што не одговараат на лажицата; и премалку гриз ги распаѓа кога ќе се варат. Исто така, кнедли не се формираат веднаш! Подгответе го составот и оставете го да отстои 10-15 минути, за да дозволите гриз да се издува. Така, нашите кнедли ќе бидат добри и меки. Без сода бикарбона. Фина и мека супа од кнедли

Фина и мека супа од кнедли

Второ, потребна е соодветна супа од кнедли масти од птици. Здрава птица, израсната во дворот, има жолти и густи маснотии. Секој што некогаш видел кокошка земја во својот живот знае за што зборувам. Исто така, за дополнителен вкус, баба ми додаваше пилешко грб и пилешки крилца во супа од кнедли. Во градот, јас навистина немам каде да земам пилешко, па правам супа од крилја од мисирка. И, кога немам птичји маснотии, додавам малку сончогледово или семе од репка (околу 2 лажици масло на 1 литар супа). Супата е многу добра и така натаму, со масло.

И за да ја добијам таа прекрасна златна боја, ставам лажичка куркума во супата. Ми се чини дека куркумата исто така го подобрува вкусот на супата, иако во реалноста можеби не се чувствува. куркума (исто така наречен Индиски шафран или куркума) може да се најде во хипермаркет во одделот за зачини, во продавници за здрава храна или во муслимански намирници (многу ја користат оваа состојка). Фина и мека супа од кнедли

Трето, добро е да додадете што повеќе зеленчук во вриење. Можеме да ставиме цели, и да ги отстраниме по вриење (кромид, целер, пашканат, корен од магдонос, компир - по желба). Другите може да се исецкаат на коцки (моркови, пиперки). Мајка ми го исекува морковот на стапчиња и го остава во супа. Секако дека можеме да го процедиме и да го оставиме сокот чист, само со кнедлите. Секој прави како што сака. Вкусот е ист и онака и е многу добар.

оброк - Сему на француски јазик, гриз на англиски, Семе од пченица на шпански, гриз на италијански јазик, Базадара на унгарски, манная крупа на руски јазик, Ирмик на турски - е производ добиен од мелење пченица, кој содржи бели честички, со поголема грануларност од брашното. Значи гризот содржи глутен. С.

Youе ти го дадам рецептот за супа од кнедла на начинот на кој јас. Можете да изоставите одредени состојки или да додадете други по ваш вкус. Можете да прочитате интересна статија во списанието за супа, супа и разликата помеѓу нив Историја (врска).

Состојки Добра и мека супа од кнедли од Симона Калас

1 сушен кромид, погоден
½ мал корен од целер
2 помали корени од пашканат
2 моркови www.simonacallas.com
Грас црвени пиперки
2 помали крилја од мисирка
50 мл сончогледово масло
лажичка куркума во прав
1 лажица природен концентрат од зеленчук
1 лажица рендана хималајска сол (или друга кошер сол, никогаш)
1 куп свеж, сецкан магдонос

100 гр јајца (2 големи јајца) - измерени без лушпа
100 гр гриз www.simonacallas.com

Подготовка Одлична и мека супа од кнедли од Симона Калас

Наполнете тенџере од 3 литри со вода и оставете го да зоврие на средна топлина. Кога водата врие, додадете ги крилјата од мисирка. Оставете го да се вари 15 минути, пена. Излупете кромид, изрендајте го и додадете го во тенџерето. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на 2 или 3 парчиња. www.simonacallas.com Откако повторно врие, додадете масло (или маснотии од живина), морковот исчистен и исечен на коцки. Кога месото е скоро сварено, свртете го огнот на ниско ниво, додајте ги пиперките исечени на коцки, концентрат од зеленчук, сол и куркума.

Време е да се подготви композицијата за кнедли. Скршете ги јајцата во сад, победи со вилушка или вилушка. Истурете гриз на дожд, во 3-4 круга, удирајте постојано, за да не формирате грутки. www.simonacallas.com Составот од кнедли треба да тече полека, како лава; како што се гледа на фотографиите подолу. Фина и мека супа од кнедли

ВАЖНО! Составот не се вари веднаш, туку се остава да се одмори 10-15 минути. Willе забележите дека по ова време на одмор, гризот отекува и станува меки и составот повеќе не тече.

Пред да ги ставите кнедлите, извадете го кромидот, целерот, пашканатот (кој сака, исцедете ја целата супа; повеќе сакам да оставам морков и бибер). www.simonacallas.com Во супа што врие, со оган даден на минимум, стави кнедли. Навлажнете лажица, извадете ја од составот и ставете ја во супа. Кнедлите ќе излезат лесно. Фина и мека супа од кнедли

По формирањето кнедли од целиот состав, покријте го тенџерето со капак и вриејте најмалку 15 минути. www.simonacallas.com Потоа изгаснете го огнот. Магдоносот може да се додаде веднаш по гаснењето на огнот во супата или може да се додаде во чинијата, пред да се сервира, за да има убава зелена боја и пријатен изглед.

Доколку ви се допаѓаат моите рецепти, ве молам, лајкувајте ја и следете ја мојата страница на Фејсбук Симонакалас; каде што секој ден ви нудам извори на инспирација за менијата на денот, менито за пригода или специјални рецепти. Исто така, ве поканувам да се придружите на Официјалната група на Симона Калас; каде што можам да одговорам на вашите прашања, да ви дадам кулинарски совет и да подготвам убави натпревари за вас, со интересни награди.