Фини колачиња со бадеми
Вчера направив неколку Фини колачиња со бадеми и портокали, исклучително фино, што ја парфемираше мојата куќа Направени се исклучително лесни, всушност за еден час беа подготвени. Навистина е брз рецепт и вкусно.
Дозволете ми да ви кажам што користев во овој рецепт за фини колачиња од бадеми:
- -путер 220 гр
- -шеќер во прав 250 гр
- -кора од портокал или лимон или друг вкус (ванила, бадем, рум)
- -белка од јајце 160 гр
- -млеко 200 мл
- -шлаг за 140 мл
- -мелени бадеми 200 гр
- -брашно 200 гр
- За украсување:
- -2 белки
- -2 лажици млеко
- -100 гр мелени бадеми
Како да направите рецепт за фини колачиња со бадеми
Измешајте го путерот со шеќер во прав, додајте ги белките, измешајте добро, па додадете ги млекото, кремот, мелените бадеми, зачините и брашното и измешајте сè лесно за да добиете хомогено тесто. Не месете премногу, за да не за џвакате. Доколку е потребно, додадете 1 лажица брашно.
Ставете го во замрзнувач 10 минути, а потоа формирајте топчиња, кои се минуваат низ малку изматена белка од јајце со млеко, па поминуваат низ мелени бадеми и се ставаат во плех обложен со хартија за печење.
На средина на секоја топка направете дупка со прстот и ставете џем, лешник, цел бадем или захаросано овошје. Сега користев захаросани цреши.
Овие колачиња може да се направат и со мелени ореви, лешници, ф’стаци или кокос.
Печете 8-9 минути, не повеќе, на 170-180 степени. Тие имаат малку кафеав круг во основата, но не ги оставајте подолго, тие се печат многу брзо.
Од оваа количина добив 120 колачиња, испеков 3 нормални плех за рерна. Тие се зачинети, вкусни и брзо се прават. Тоа навистина е одличен рецепт. 🙂
Погледнете тука повеќе рецепти за домашни слатки и колачи.