Finkbeiners дегустација на Сиси и Франц во Хановер - тест за ресторан
Во Сиси и Франц на Кармаршстрасе, алпскиот талент и трансатлантската храна се мешаат во целокупниот концепт. Нашиот рецензент за ресторани открива дали тоа работи.
Го џвакаме Бургер Фердинанд (9,45 евра), замислете е дека е три часот наутро, крај на полза за паб. Топлото преработено сирење го додава нашето непце, огнената нота на киселиот јалапеж испраќа храбри импулси до нашиот уморен мозок. Помеѓу тоа, светкаат печен кромид, сочно говедско месо и крцкави бухти од сусам brioche, што сигнализира блажен внес на калории, бидејќи во комбинација на масно сирење и лута пиперка, другите состојки играат подредена улога. Прилично дводимензионална работа. Само доволно за да се стимулира еднодимензионален ум во три наутро. Неволјата е во тоа, не е три наутро, едно е попладне.
Алпски талент со хамбургери
Ние сме со Сиси и Франц, прилично нова продавница на Кармаршстрасе. Ако прошетате покрај неа: не дозволувајте да бидете збунети. Амбиентот (плескање на Алпите, вклучувајќи рогови, крзно и камин) не дозволува да се прават заклучоци за храната. Постојат хамбургери. Најчесто Притоа: Сè е исто така прашање на интерпретација. На пример, јадеме вегетаријански плескавица Матилде (9,95 евра), кула висока чаша за пиво направена од тост леб, домат, зелена салата, сирење од сирење и пита со спанаќ. Невозможно е да се јаде рачно без несреќи. Значи, ние ја разделуваме храната на нејзините одделни делови - и одеднаш седнуваме пред послужавник за закуска! Et voilà: Алпска кујна!
Но, се шегувам настрана. Комплетот за чинии Веспер навистина има вкусен вкус. Лебот е квалитетен, пита од спанаќ е крцкава и срдечна, сосот од босилек и тарагон е зачинет, но најдобро од сите: сите состојки придонесуваат за одличните домашни полусушени домати. Декларираното планинско сирење има вкус на комерцијален Ементалер, но сепак јадењето е одлична комбинација на свежи и готови производи. Истото може да се каже и за плескавицата Амали (9,45 евра). Сврзувачот на тост леб, свежо козјо сирење, брусница, круша чатник, карамелизирани ореви и аргентинско песто работи одлично - само месото е суво во коски.
Слаткото од Skinny Burger Ludwig, кое се служи без леб, е посочно, иако тоа не значи многу: говедското месо има хаш-кафеава под него, парче стопено чеда сирење и пржено јајце над него и се служи со одлично (домашно пенкало и пржени) прстени од кромид. Значи, само името останува тенка. Малку салата, кисели краставички, домати и сос од плескавици се служат одделно. Секако, ако сите состојки се свежо направени, вклучително и ќофтиња или хаш-кафеави, вистински врвови може да се постигнат со оваа креација, но има и добар вкус. Јадењето треба да се мери според цената од 10,95 евра.
Помфрит со мајонез од тартуф
Постојат и опции за ручек, но прилозите обично се нарачуваат одделно тука. Помфритот „Пом Франц“ (3,95 евра) е совршен. Помалку сме задоволни од „Пом Сиси“ (5,45 евра), кои се служат со ракета, пармезан и продорен мајонез тартуф, чија арома не потсетува на масло од вештачки тартуф. Наместо недостојна за царица. Садот за скара содржи секаков вид пржен свеж зеленчук кој е малку мек, но има добар вкус. Салатата „Bad Ischl“ (3,95 евра) е свежа, винегретата е во ред. Начосите со чили кон карн, павлака, јалапењос и гвакамоле (6,45 евра) се повеќе како нездрава храна со макро. Мора да бидете fanубител на.
Во Сиси и Франц нема почетнички, туку десерти. Суфле од бело чоколадо (5,95 евра) е многу компактна маса, има особено сладок вкус, пирето од јагода потсетува на ефтина готова стока. Но, вафлата Монти (2,95 евра) е многу добра. Исто така, постојат разни „тресења на самитот“. Одлучуваме да се искачиме на „Лудвигшае“ (7,95 евра), шејк од ванила со шлаг прелиен со солен карамелен сируп. Горниот раб на стаклото беше густо намачкан со крем нугат за ореви, а переците беа залепени на него. Крстот на самитот симболично претставува чоколадна крофна ставена на дрвен стап. Ох, само ресторанот да беше отворен во три наутро!
Заклучок: Навистина пристојни хамбургери и добри шејкови со алпски кич талент. Го можеш тоа.
Вкупна оценка: 6/10 (храна: 6, услуга: 7, амбиент: 6)
Ресторани во Хановер: Каде сакаме да јадеме денес?
Дали сакате да пробате нов ресторан? Или, само сакате да видите во кои други делови на Хановер сè уште има вкусни опции за јадење надвор? Сигурно ќе го пронајдете она што го барате на оваа мапа на собраните примероци на HAZ.
Сиси и Франц
Време на отворање: понеделник до четврток од 11 до полноќ, петок и сабота од 11 до 1 часот по полноќ, недела од 12 часот до полноќ