Финост и едноставност на кралските јадења
Давање гости "се што е најдобро, најскапоцено и најубаво е гордиот одраз на кој било домаќин, кралска круна или не. Но, кога гостопримството носи симболични облеки на целата нација, историја, култура или традиција, тоа има значење и дополнително значење ".
Ова се идеите за гостопримство на принцезата Маргарет за нејзиното кралско височество. Со текот на времето, тој собираше во меморија омилени рецепти, но и приказни со најблиски, со кои седеше на масата и уживаше во вкусот на јадењата.
Чарлс, принцот од Велс, е еден од луѓето за кои неговото кралско височество има најголема наклонетост и воодушевување.
"Тој е шармантна личност. Тој е, во секојдневниот живот, човек со многу гламур, кој, за жал, не секогаш го преминува екранот. Тој има хуманизам и топлина на душата, срамежливост и истовремено тешка цврстина. да се опише “- ова се само некои од убавите зборови со кои Неговото кралско височество
Принцезата Маргарет го опишува принцот. Исто така, дознаваме за неговите кулинарски преференци: "Чарлс има свои јадења, кои ги чува, сака и е посветен. Постојат одредени јадења што никогаш не недостасуваат од неговата трпеза, сите подготвени со зеленчук и состојки.
еколошки “.
Принцот Чарлс секогаш имал наклонетост кон Романија, а во приликите кога Неговото кралско височество принцезата Маргарет вечераше со него тука, немаше недостаток на крем ориз со печурки и зачини. Му се допаѓа и целото варено јајце. „Раду и јас сме секогаш воодушевени од тоа како таа може да остане толку витка и да се вклопи во таква диета. Преференциите на принцот од Велс вклучуваат домашен леб потопен во сурово маслиново масло со малку сол или зачини, намази со путер и ситно сецкани краставици, торта од захаросано овошје, вообичаени во англиската кујна. За оваа книга, принцот предложи два прецизни рецепти: суфле со двојно печено сирење и пудинг од фазан.
Гостопримство и добар вкус
Други драги пријатели на кои секогаш со задоволство мисли се принцезата Астрид од Белгија и надвојводата Лоренц од Австрија. Освен што се братучеди, тие се и многу добри пријатели, секогаш воодушевуваат со нивната гостопримливост.
"Ручекот или вечерата, како и појадокот, се воодушевување во куќата на принцот Астрид. Совршениот вкус со кој се украсени малите и големите дневни соби е комбиниран со едноставната, но елегантна атмосфера што ја создава семејството кога се сите заедно. заедно.
Секој пат, садовите во Шоненберг, домот на кнежевската двојка, се вкусни и рафинирани ", рече Неговото кралско височество. За„ Кралската книга за готвење ", архиводата избра две предјадења: крокети со сирење и крокети од ракчиња, како и главно традиционално белгиско јадење, наречено пилешки ватерзои.
Избрани рецепти
За кралицата Софија од Шпанија дознаваме дека гостопримството е еден од нејзините квалитети. Гаспачо Андалузија е шпанска супа што кралицата ни ја предлага.
Принцезата Татјана Раџивил и испрати на принцезата Маргарет за нејзината книга шест рецепти, сите оригинални, „за зафатени или мрзливи луѓе“, како што ги нарече: мезе, три главни јадења и два десерти, сите вртејќи се околу годишниот одмор во живописниот град. Свети Тропе, на брегот на Средоземното Море.
Принцот Александар Втори и принцезата Кетрин од Југославија и Србија се две братучетки на нејзиното кралско височество принцезата Маргарет, кои предложија две главни јадења за книгата: филе со свинско месо со компири и шницел Караѓорѓе, инспирирани од името на југословенската династија.
Принцезата Ане де Лињ, „восхитувачко, скромно суштество со необична работна сила“, како што ја опишува принцезата Маргарет, испрати три рецепти: супа од зелен грав, супа од риба и фламанска чорба пиво.
И јужните соседи, кралот Симеон Втори и кралицата Маргарита од Бугарија, ги споделија своите омилени рецепти: бугарска супа наречена таратор, ориз наречен Банда и лимонска курва Симеон Втори.
Кралицата Силвија од Шведска предлага пита да се сервира во замокот Тулгарн. Сите овие јадења се лесни за правење, а нивниот вкус сигурно ќе ве воодушеви.
Неодоливи десерти
За loversубителите на слатки, томот „Кралски готвач“ нуди многу десерти. Покрај желе од шампањско розе, на страниците на книгата може да се најдат и пита со јогурт, тортата Габриела, Кунафа, суфле од бело чоколадо со вар и жолто, рецепти кои лесно се подготвуваат и секако се прават лесно. уживаше.
Розе шампањско желе● Состојки за 4 лица: половина лажица шеќер, 150 ml вода, кесичка желатин (10 g), 350 ml розе шампањ.
● Подготовка: Во мало тенџере ставете 100 мл вода и шеќер и мешајте на средна топлина 5 минути.
Тргнете го од оган. Земете го желатинот и растворете го во преостанатите 50 ml ладна вода. Оставете да се впие 10 минути, а потоа додадете го во составот на шеќерната вода и мешајте 5 минути, додека не се растворат сите гранули од желатин. Додадете розе шампањ во горниот состав и измешајте, а потоа процедете го преку ситно сито.
Земете 4 чинии (или чаши) во кои со лак го делите составот на еднакви делови. Потоа ставете ги садовите во фрижидер.
● Сервис: Пред да ја доведете на масата, посипете капка шампањ одозгора.