Фише риба со риба со сос од копар Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт, фише риба со сос од копар, е нискокалорично и малку масно рибино јадење во кое преферираниот вид рибино филе не е пржено или печено, туку се става во добро зачинета супа за нежно и масно готвење (ловокрадство).
Состојки: за 2 лица
Подготовка:
За подготовка, се сечат многу тенки ленти од зеленчук од половина морков и половина бел корен од магдонос, како и половина стапче праз, со машина за Julулиен или нож.
Потоа, донесете околу 500 - 600 мл зеленчук (од готовиот производ) еднаш да зоврие.
Ставете ги лентите за зеленчук и варете ги во нив околу 2-3 минути додека не се зацврстат малку залак.
Рибајте ги лентите од зеленчук од супа со дупчиња лажица, ставете го во мал сад и загревајте.
Донесете ја супата од зеленчук повторно да зоврие, ставете ги рибните филети во супа, ставете да зовријат еднаш, а потоа свртете ја температурата на ринглата речиси долу или исклучете ја.
Оставете ги рибните филети во топла супа, во зависност од дебелината на филетите, околу 3 - 4 минути за да се стргнат во залиха.
Доколку е потребно, внимателно свртете ги рибните филети, за да можете да останете во топла супа додека не се подготви сосот од копра.
За сос од копра:
Исечете го свеж копра на мали парчиња со нож.
Ставете околу 200 мл од залихите од ловокрадството во мало тенџере.
Истурете 50 ml бело вино, додадете околу половина копра во тенџерето и ставете го да зоврие еднаш.
Се меша во шолја пченкарен скроб со малку ладна вода и се додава во сосот, повторно се става да зоврие и со него се згуснува сосот.
Конечно, промешајте го кремот или замена за малку крем за маснотии (од ладилната полица во супермаркет) во сосот од билки.
Зачинете со сол, бибер и морско оревче според личен вкус и додадете го преостанатиот свеж копра во сосот непосредно пред сервирањето.
Да служи:
Истурете малку сос од копра на плочите, ставете ги рибните филети што се загреани на сосот, покријте ги со ленти од зеленчук и послужете како лесна риба со ориз, варен компир, компир од магдонос или мали тестенини од кроасан или школка.
Дел од риболов филе од риба со сос од копра содржи приближно 250 kcal и приближно 7,5 g маснотии