Фитнес рецепт за плескавици
Бургер и боди-билдинг - денес ќе ви покажеме како можат да се помират овие две очигледни спротивности. Нашите вкусни фитнес плескавици се богати со протеини, витамини и растителни влакна.
Хамбургерите се олицетворение на нездрава брза храна: премалку влакна, премногу транс масти, премногу празни калории. Во реалноста, сепак, лесно е можно да се „претвори“ плескавицата во здрав оброк со замена или изоставување на одделни состојки. 'Llе ви покажеме како да го направите тоа денес.
За нашите Фитнес плескавица ние користиме интегрално брашно од Финбратхен наместо класични бухти направени од бело брашно, ги изоставуваме масните сосови и со високи шеќери и пржиме сланини направени од посно говедско месо (тартар). На крајот, завршуваме со 38 гр протеини и само 370 калории по плескавица. Покрај тоа, има многу витамини и растителни влакна кои додаваат вредност на садот.
Состојки (за 2 плескавици)
За patties (прави околу 3-4 парчиња):
300 гр посно мелено говедско месо (тартар)
Солена пиперка
незадолжителни зачини: Сос од Вустершир, гранули од кромид, сол од целер
малку масло за пржење на паштетите
Ако сакате, салата и зеленчук за прелив:
прстени од кромид
неколку парчиња краставица
некои ленти од пиперка
неколку парчиња домати
малку лисја од зелена салата
подготовка
Startе започнете со паштетите со плескавици. Ние користиме посно мелено говедско месо (тартар) што месарот свежо ни го даде. Но, и нормалното мелено говедско месо од супермаркет работи. Пред да ги обликувате палачињата, треба да ги зачините со сол и бибер и да ги замесите добро. Доколку е достапно, можете исто така да го рафинирате месото со сос од Вустершир, гранули од кромид или сол од целер. Потоа обликувајте три до четири паштети со дебелина од 1-1,5 см и пржете ги во тава.
Додека манџите со плескавици се готват во тавата, треба да се фатите за подготовка на зеленчукот. Исечете соодветен зеленчук на рамни парчиња по желба. Класици се секако кромид, домати, краставици и зелена салата. Нема ограничувања во вашата фантазија. Пиперки, па дури и колбраби, исто така, се вклопуваат на плескавицата.
Ако јадете хамбургери со пријатели, зеленчукот треба да го редите на една или повеќе чинии. Тогаш секој може индивидуално да го постави својот плескавица на трпезариската маса.
Непосредно пред да бидат готови паштетите со плескавици, финските ролни се ставаат во тостерот. Ако немате, можете да ги ставите во загреана рерна неколку минути. Има смисла само кратко да се загреваат ролните. Ако станат премногу крцкави, ќе се скршат кога ќе јадете плескавицата.
Откако ќе бидат готови лепчињата, зеленчукот и палачињата, можете да ги редите како сакате.