Фитоестрогени фитохемикалии - исхрана

Фитоестрогените - исто така наречени фитосерми - се билни состојки кои имаат ефект сличен на естроген. Нивниот ефект на естроген е послаб од оној на природните човечки и синтетички произведени естрогени (0,1 процент од ефектот на естрадиол).

Изофлавони, лигнани и куместани

Најпознати се фитоестрогените Изофлавони, Лигнани и Кумастански. Изофлавоните првенствено се наоѓаат во мешунките како соја и црвена детелина. Најважните претставници на изофлавоните се генистеин и даидзин. Лигнаните се наоѓаат првенствено во семе од лен, цели зрна, бобинки и семе од лен.

Откако на изофлавоните често им се припишуваа позитивни ефекти врз кардиоваскуларните заболувања, климактериските поплаки и особено врз превенцијата од карцином на дојка во последниве години, неодамнешните студии покажаа дека е потребно подетално разгледување. Ефектите опишани често биле забележани само во експерименти врз животни или не можат да се разликуваат од другите можни причини. Во последно време дури се сугерираше дека изофлавоните го забрзуваат растот на рак на дојка зависен од хормони. Позитивните ефекти врз лесните симптоми во менопаузата, како што се топлотни удари, нарушувања на спиењето и депресивно расположение, веројатно се споредливи со ефектите на плацебо. Заштитниот ефект на изофлавоните против развој на остеопороза се чини дека е можен во моментот, но состојбата со податоците сè уште не дозволува јасна изјава.

---