Физалис Колку е здрава бобинка на Андите
31 август 2018 година од Аника Рекетат Категории: Исхрана
Мал, сферичен и светло жолто-портокалов: Physalis изгледа одлично. Но, колку е здрава? Дознајте повеќе за малку бобинки од моќ тука.
Потекло на физилисот
Малите, жолто-портокалови и сферични плодови се главно познати под името "Physalis". Но, всушност, родот е наменет на кој, покрај бобинки, му припаѓаат и томатило и земјената цреша.
Помалку познатото име „Беж на Андите“ се враќа на потеклото на физалисот: регионот на Андите во Чиле и Перу. Физалисот припаѓа на семејството на ноќни сенки и затоа е поврзан со доматот. Постојат над 90 различни типови.
Светлите плодови се скриени на грмушката во корици слични на лампион, кои на почетокот се зелени, жолти се зреат, а потоа се сушат и стануваат светло-кафеави. Овошјето во секој фенер расте исто колку цреша или домат од коктел и се нуди на продажба во супермаркетот во својата исушена школка. Плодовите имаат мека, леплива кожа, а во внатрешноста има до 180 мали, исто така семе за јадење.
Бобинки од Андите имаат вкус налик на цитрус, сладок и кисел. Најдобро е да ги јадете сурови житни култури, во овошни салати или како гарнир за десерти за да не се уништат нивните хранливи материи преку загревање.
Но, тие се исто така погодни за производство на Џемови или оџаци.
Состојки и хранливи вредности на физилисот
Белата бомба на Андите е со околу 53 калории на 100 грама и 1 грам маснотии овошје кое е прилично нискокалорично и масно на 100 грама.
Понатаму Нутриционистички вредности на 100 грама се:
- Јаглехидрати: 13 гр
- Диететски влакна: 2 гр
- Протеин: 2 гр
Диететските влакна вклучуваат Пектини, оние кои се вклучени во регулирањето на Нивоа на липиди во крвта може да биде од помош. За пектините се вели дека можат да го намалат холестеролот и исто така го стимулираат варењето.
Physalis се исто така полни со витамини (на 100g):
- 0,06 мг витамин Б1
- 28 мг витамин Ц.
- 0,04 мг витамин Б2
- 0,05 мг витамин Б6
- 0,5 мг витамин Е.
- 8 μg фолна киселина
- 150 μg ретинол
- 900 μg каротин
Физалисот има прилично висока содржина витамин Ц., кој се користи за разни метаболички процеси во организмот и го зајакнува имунитетот. Витаминот Ц е исто толку важен за здравјето на срцето и нормалното ниво на холестерол, како што е за производство на колаген, т.е. за цврста кожа.
Покрај тоа, овошјето содржи многу Бета каротен. Тоа е претходник на Витамин А., што се произведува во телото и е одговорно за добар вид и раст на клетките. Познато е дека витаминот А ја прави вашата коса да изгледа убаво.
Витамин Б1 обезбедува здрав нервен систем, ги зајакнува мускулното ткиво и имунолошкиот систем. Познат е и како витамин против стрес.
Витамин Б2 поддржува здрава коса, кожа и нокти.
Многу минерали може да се најдат и во физилисот (на 100гр):
- 5 мг натриум
- 170 мг калиум
- 10 мг калциум
- 8 мг магнезиум
- 40 мг фосфат
- 1,3 мг железо
- 0,1 мг цинк
калиум е важен минерал кој е вклучен во мускулната активност и го регулира крвниот притисок.
фосфор е минерал кој се апсорбира од храната како фосфат. Фосфорот му помага на телото да гради заби и коски.
Колку се одржливи Physalis?
Кога купуваме физиали во супермаркет, тие најмногу доаѓаат од Африка и Јужна Америка. На физилистите им треба топлина за да растат. Во исто време, тие исто така имаат голема побарувачка за вода и почвата мора да биде богата со хранливи материи.
На долг пат, што физикалисот ни го врати, и голема побарувачка на вода во одгледувањето, бобинки не се особено одржливи. Затоа, Physalis треба да биде исклучок во менито.
Ако сепак сакате редовно да го интегрирате физилисот во вашата исхрана, тоа исто така ќе успее домашно одгледување бобинка на Андите. Тие исто така можат да напредуваат во сопствената градина или во балконската када.
Фабриката мора да биде на топло, полно сонце и добро заштитена локација и сместена во почва богата со хранливи материи. Домашниот физилизас може да се бере од август. Сепак, Physalis не е отпорен на зима.