Флорин Молдовеану MAXX 2010-05-30

мисли. идеи. спомени. менгеме. ЗЕН

Четврток, 3 јуни 2010 година

Ајран

Макробиотичка диета

Макробиотичката диета не е само диета, таа е начин на живот. Ако ве привлекува идејата да јадете природни, органски, во основа растенија (и малку риба) и да прифатите Зен духовност во животот и изборот на храна, тогаш макробиотичката диета може да биде соодветна за вас.

Потекло од Јапонија, принципот зад макробиотичката диета ги комбинира поуките на Зен будизмот со вегетаријанска диета во западен стил. Тоа е повеќе од список на препорачани јадења, прашање на духовност е што ги надминува животните навики, ставовите и диеталните практики. Зборот „макробиотик“ доаѓа од грчки и значи „долг живот“ или „голем живот“.

Режимот на макробиотичка диета се состои од ориентална филозофија на балансирање на храната за да се постигне рамнотежа помеѓу јин и јанг. За да се постигне оваа рамнотежа, храната се подготвува врз основа на нивните карактеристики: солена, тврда, кисела, слатка или горчлива.

Храната од јин е ладна, слатка и пасивна, додека јанг-топла е топла, солена и агресивна. Некои намирници се забранети затоа што содржат токсини или не го почитуваат Зен балансот.

Првите верзии на макробиотичката диета вклучуваат неколку фази кои со текот на времето станаа порестриктивни и завршија со диета која се состоеше од кафеав ориз и вода - крајната рамнотежа помеѓу јин и јанг. Денес, американската верзија е повеќе изменет план за вегетаријанска исхрана.

Иако не е научно докажано, макробиотската диета со здрава и хранлива храна може да заштити од рак и други хронични болести.

Што можете да јадете

Оние кои се одлучуваат за макробиотичка диета претпочитаат локално одгледувана, природна, традиционално зготвена храна - варена, печена или бари на пареа. Многу зеленчук, грав и грашок, ферментирана соја и супи - дополнети со мали количини риба, ореви, семки и овошје - овие ја формираат основата на макробиотичкото мени.

Тоа е „флексибилна“ вегетаријанска диета - ви овозможува повремено да јадете риба и месо. Се предава полека џвакање и уживање во храната.

Храната треба да се јаде во нивната најприродна состојба, а обработената храна не се препорачува. Масното месо, повеќето млечни производи, шеќери, кафе, чај со кофеин, стимулативни пијалоци, алкохол, чоколадо, рафинирано брашно, многу топли зачини, хемикалии и конзерванси, живина, компири и тиквички се целосно исклучени.

Одредена храна треба да се јаде во ограничени количини: домати, модар патлиџан и бугарска пиперка.

Додатоците на витамини не се дозволени, но нутритивната рамнотежа е речиси невозможна без нив, вели Доун acksексон Блатнер, портпарол на Американското здружение за диети.

Како изгледа типична макробиотичка диета:

• Цели житарки, особено кафеав ориз: 50% -60%

• Риба, ореви, семиња, овошја, мисо супа: 5% -20%

• Супа (направена од горенаведените состојки): 1-2 чаши на ден

Како работи

Оние кои ја следат оваа диета веруваат дека храната и квалитетот на храната можат да влијаат на здравјето, среќата и благосостојбата. Јадењето помалку преработена природна храна е поздраво за телото и душата. Една од целите е да станете почувствителни на храната што ја јадете и како таа влијае на вашиот живот.

Она што можете да го јадете може да се прилагоди за да одговара на следново:

• Сезоната
• Клима
• Активност
• Возраст
• Секс
• Здравје и други лични размислувања

Што велат експертите

Добро управуваната макробиотичка диета може да биде здрава од нутриционизам.

Има малку маснотии и многу растителни влакна. Поради големата количина производи од соја, тој е богат и со фитоестрогени, што може да го намали ризикот од болести поврзани со естроген - како што е рак на дојка. Но, нема научни докази за тоа.

Но, Блатнер исто така забележа недостатоци: „Хранливите материи што ме загрижуваат се витамини Д и Б12, железо, протеини и калциум, кои може да недостасуваат ако не внимавате на исхраната“.

Зен медитацијата го намалува интензитетот на болката за 18%

СТУДИЈА l Оваа секуларна дисциплина има способност да ја стимулира централната област на мозокот што ја регулира болката.
Група истражувачи од Универзитетот во Монтреал велат дека медитацијата со Зен помага да се зголеми обемот на церебралниот кортекс, имплицитно сивата материја и да се намали чувствителноста на болката. Покрај тоа, канадските истражувачи откриле намалување на интензитетот на болката за 18 проценти во медитацијата на Зен. Научниците ја споредиле дебелината на кортексот кај луѓе кои се придржуваат до овој вид медитација, но и кај некои кои не го практикуваат и откриле дека оваа секуларна дисциплина има можност да ја стимулира централната област на мозокот што ја регулира болката Овој резултат ги потврдува наодите од претходната студија спроведена од истражувачи на истиот канадски универзитет.
Научниците регрутирале 17 следбеници на Зен медитација и 18 други непосветени доброволци во оваа практика и ја мереле нивната чувствителност на болка со примена на загреана плоча на нозете, додека ги снимале нивните структури на мозокот со помош на магнетна резонанца IMR).

Според резултатите од ИМР, централните региони на мозокот кои го регулираат протокот на емоции и болка биле значително подебели кај следбениците на медитација отколку кај непосветите.
Во однос на толеранцијата на болка, за време на претходната студија, неколку следбеници на медитација ја толерираа максималната температура предизвикана во таа плоча, односно 53 степени Целзиусови. Никој од доброволците од непосветата група не можеше да ја издржи оваа максимална температура.
Истражувачите го припишуваат намалувањето на болката на побавен здив, од 12 вдишувања во минута, на следбениците на Зен медитацијата, во споредба со 15 вдишувања во минута за волонтерите во другата група.
Канадското истражување е објавено во списанието Емоција, објавено од Американската асоцијација за психологија.

11 начини да се биде Зен

„Стресот е чувството што го чувствувате кога согледувате разлика помеѓу она што го имате и она што го сакате. Колку е поголема разликата и колку е поважно прашањето за вас, толку е поголем потенцијалот за стрес “, рече E.он Е. Newуман. Седнете на стол неколку минути, одделете се од сè околу вас и обидете се да дишете редовно. Оваа вежба ви помага да се опуштите и да ги наполните батериите .

Во моментот кога ќе ја напуштите куќата, погледнете се во огледало и прикажете широка насмевка што произлегува од среќата. Обидете се да ја задржите оваа насмевка бидејќи покрај тоа што ви дава чувство на благосостојба, ги мотивира и оние околу вас да научат навистина да се релаксираат.

Група истражувачи од Универзитетот во Монтреал покажаа дека Зени медитацијата има директни ефекти врз централниот нервен систем со зголемување на прагот на чувствителност на болка. Така, студијата открила намалување на болката, во просек, за 18% кај практичарите на оваа филозофија.

Во општество кое станува сè побројно и вознемирено, Зен струјата ги инспирираше дизајнерите да најдат решение за создавање релаксирачки, привлечен декор што ќе претставува оаза на мирот.
Правите и едноставни линии на мебелот се специфични за овој тип на дизајн. Исто така се користат природни материјали како бамбус, мали маси, со едноставни аспекти и многу малку детали, статуетки или слики инспирирани од азиската култура.

5. Користете бои во облеката

Дури и ако имате лошо расположение, многу нерви и сте вознемирени од целиот свет, изберете да се облечете во светло обоени тимови, кои ќе ги истакнат вашите линии на телото и што е најважно, во кои ќе се чувствувате добро. Не само што ве уверуваат, туку ви даваат и состојба што, несвесно, преку својот став ја пренесувате на другите.

Одењето се покажа како релаксирачки начин за освежување. Кога ќе го однесете вашето куче на прошетка, облечете се за спорт и трчајте. Покрај фактот дека работите со вашите мускули, стапувате во контакт со светот и заборавате на вашите проблеми. Плус, за време на вежбање, се синтетизираат ендорфини кои ви ја даваат посакуваната благосостојба.

Изберете да имате при рака некои додатоци против стрес. Тие не се скапи и никогаш не знаете кога ќе ви бидат корисни! Цел ден канцелариска работа е доста тежок. Затоа, моментите на максимална напнатост може малку да се намалат ако имате од што или од кого да се одмаздите!

Нема ден без музика! Тоа треба да биде слоганот на сите. Користете слушалки за да слушате што сакате и да не им пречите на оние околу вас. Вашите омилени песни, кои ве смируваат, може да се повторуваат и слушаат сè додека не се засите од нив. Ако сте fanубител на потпевнување, обидете се да се откажете од оваа навика барем додека сте во канцеларија, бидејќи другите може да бидат вознемирени од вашиот глас.

Со сите дневни задолженија на главата, јадеме кога се сеќаваме и не ги земаме предвид фиксните времиња на оброци. Забораваме дека здравата храна е неопходна за правилно функционирање на организмот и се препуштаме на производи за брза храна.

Диетата специфична за Зен струјата забранува консумирање месо и се заснова на искористување на односот човек - природа. Овошјето, зеленчукот и млечните производи треба да се јадат свежи во мали количини. Храната треба да се џвака полека, околу 30 пати и никогаш не треба да достигнувате сатурација.

Забрането е: зачини (дури и сол), кафе, чај, пченично брашно и храна за чиј раст се користеле ѓубрива.

Зенската храна вклучува храна со „добри“ маснотии (омега киселини), јаглехидрати од свежо овошје и протеини, особено оние што содржат триптофан, аминокиселина која го стимулира лачењето на серотонин (хормонот на „среќата“).

Излегувањето со пријателите може да биде вистински извор од каде што можете да ги полните батериите за следниот ден. Секое излегување во голема група познаници значи забава, релаксација и добро расположение.
Организирајте го вашиот живот на едноставен, без стрес начин.

11. ЦЕЛОСНО!
"Нека зазенот направи зазен!" (Мајстор Кодо Саваки)

Orорж Ошава - Макробиотик Зен или уметноста на подмладување и долговечност

Orорж Ошава - макробиотик Зен или уметноста на подмладување и долговечност

Orорж Ошава, во книгата Зен макробиотик или Уметноста на подмладување и долговечност, има како принципи врската помеѓу духот и телото и регулирањето на антагонистичките појави јин и јанг. Според него, мора да се исполнат 7 услови за здравје и среќа и тој исто така не поттикнува да го направиме следниот тест:

1. Недостаток на замор (5 поени). Ако од време на време кажете: „Премногу е тешко“ или „Невозможно е“ или „Не сум во можност да го сторам тоа“, покажете замор. Заморот е вистинската причина за болеста. Мора да се впуштите во непознатото и колку е поголема тешкотијата, толку е поголемо задоволството. Овој став е знак на замор.

2. Апетит (5 поени). Ако не јадете природна храна со задоволство, тоа значи дека ви недостасува апетит.

3. Длабок сон (5 поени). Ако зборувате во сон или ако имате соништа, тоа значи дека вашиот сон не е длабок. Ако 4-6 часа сон ве задоволува, тоа значи дека добро спиете. Ако не можете да заспиете 3-4 минути. откако ќе ја ставите главата на перницата, без оглед во кое време од денот, без оглед на околностите, тоа значи дека вашиот дух не е ослободен од некаков страв. Ако не можете да се разбудите во времето кога сте го поставиле пред да заспиете, тоа значи дека вашиот сон не е совршен.

4. Добра меморија (10 поени). Ако не заборавите што и да видите или слушнете, тоа значи дека имате добра меморија. Способноста да се задржи се зголемува со возраста. Меморијата може да се стекне преку макробиотици.

5. Добро расположение (10 поени). Здрав човек, тоа е, без страв и болест, е весел и нежен во сите околности. Однесувањето, гласот, облеката мора да предизвика благодарност до оние околу вас. Здрава личност никогаш не се лути. Ако не можете да стекнете блиски пријатели со сопругата или децата, тоа покажува дека сте многу болни.

6. Брзина на расудување и извршување (10 поени).

7. Правда (55 поени). Може да се изрази со:

• да не лажеш за да се заштитиш;
• поточно;
• да ги сака сите;
• секогаш да барате потешкотии, да ги наоѓате, да се борите против нив и да ги освојувате со сета своја сила;
• да бидат посреќни и посреќни;
• никогаш да не се сомневате, да ја претворите мизеријата во среќа.

Бодовите се собираат секој месец. На почетокот, мора да се додадат 40 поени. По 3 месеци, мора да се соберат 60 поени.

Човек кој не може да лекува и не може да си ја најде сопствената слобода, сопствената среќа и правда преку себе, без помош на другите, е создаден да биде искористен и проголтан од другите, да храни црви и микроби. Тој не треба да оди во пеколот по смртта, тој е таму дури и во животот. Ако има само една личност или една работа на овој свет што не можете да ја сакате, никогаш нема да бидете среќни, вие сте болни. Ако сте болни, мора да се лекувате; ако другите ве лекуваат, вашето заздравување е нецелосно, затоа што ја губите својата независност и слобода. Здравјето и среќата што доаѓаат од другите ќе создадат обврска што мора да ја платите. Ослободете се ако ширите радост и благодарност околу вас.

После Ошава, карцином, запек, грчеви, декалцификација, дијабетес, смрзнатини, глауком, хипо- и хипертензија, хемороиди, брадавици (премногу производи од животинско потекло), леукемија, несоница, детска парализа, шизофренија, хепатитис, срцеви заболувања, болка во бубрезите, заби, глава (премногу киселост), мултиплекс склероза се должи на прејадување на јин. Исто така, опаѓање на косата, првут, ќелавост се должи на вишок јин, односно злоупотреба на витамин Ц, овошје, шеќер, салати, производи богати со К или П. Сите козметички производи, тинктури, лосиони, чешли и пластични четки се многу јин.

Астигматизам, далекувидост, Паркинсонова болест се јин или јанг

Во една крајност се препорачува режимот бр. 7, 100% диета со житни култури (крем од ориз), без течности (вода е јин) 10 дена, потоа бр. 6 со 90% житарки, 10% зеленчук (не јин како компири, домати, модар патлиџан), малку пијалоци; режим бр. 5 со 80% житни култури, режим бр. 4 со 70% житарки итн. Од друга крајност, режимот бр. 1, воведете повеќе зеленчук (до 30%), помалку житни култури (до 10%), супи 10%, месо 30%, салати 15%, десерт 5%, со претпазливост. Како што се намалува содржината на жито, процентот на производи од животинско потекло и растителни производи соодветно се зголемува. Режим бр. 3 со 60% житарки, 30% зеленчук, 10% супи може да се чуваат онолку колку што сакаме, без опасност. Добро е да се има тенденција кон 100% житни култури, ако зеленчукот и месото не надминуваат 30%, без страв од нерамнотежа.

Fulвакајте ја секоја уста најмалку 50 пати.

Што се однесува до житарките, Ошава дава неколку рецепти.

1. Целиот ориз. Се вари додека не изгори малку на дното. Theолтиот дел е најјанг, најбогат со минерали и најтежок. Се користи за пациенти со тенденција на јин.

2. Орез Гомоке. Измешајте 5-10% варен зеленчук со варен ориз.

3. Костен ориз. Измешајте го оризот со 10-20% варени костени.

4. Кускус со ориз. Сварете го оризот и додајте наут и кромид.

5. Каша од овесна каша. Варете овес со кромид.

6. Суров ориз. Грст натопен ориз на празен стомак ги брка сите паразити од цревата (особено дуоденумот).

7. Специјален крем за ориз. Пржете го оризот и варете го 2 часа. Исцедете го. Тоа е многу добар тоник.

• кафе Ошава (Јанох): 3 лажици ориз, 2 лажици пченица, 1 наут, 1 цикорија, заруменета и мелена. Ставете 1 лажица до 1/2 л вода. Се вари 10 минути. Индициран е за главоболки, запек;
• кокохх (замена за мајчино млеко): пржено брашно од ориз, пченица, овесна каша, соја, семе од сусам. Варете 10 минути, откако ќе ставам 1 лажица смеса во 1/4 л вода;
• кафе глуварче. Корените од глуварче се пржат, мелени. Ставете 1 лажичка во чаша вода. Кој сака погорчлив вкус, може да додаде цикорија. Исто така е добро за срцето и нервниот систем.

За лекување, Ошава генерално препорачува компреси од ѓумбир, лапи со оризово брашно со малку вода. За треска, настинка, јадете супи од ориз, крем од ориз, ставете лапи со хлорофил (мелени листови од спанаќ, зелка).

За оток, се препорачува супа од бубрези.

За парализа: глуварче, пенлив чај.

Јаболков оцет со мед не се препорачува, бидејќи и двајцата се јин. Добро е за самиот јанг.

Д-р Ошава исто така препорачува режим на прочистување за балансирање и енергизирање на битието од гледна точка на јин-јанг, кој се состои од 10-дневни лекови со пауза од 1-5 дена, за кое време се консумира само јанг-храна: пченица, ориз, просо и леќата варени во вода или варени со малку сол. Како течност, само вода и само исклучителен чај од босилек или црн чај.