FODMAPs и глутен - резултати од студија од Италија

глутен

На конгресот на Европското здружение за неврогастроентерологија и подвижност, што се одржа во Истанбул во јуни 2015 година, беше презентирана студија на тема „Диети во синдром на нервозно дебело црево“ што се занимава со диета FODMAP. Истражувачка група предводена од професорот Енрико Корацијари од Универзитетот во Рим го истражуваше влијанието на FODMAP и глутенот.

Диети за синдром на нервозно дебело црево - FODMAP и глутен

Податоци од истражувачка група предводена од професорот Енрико Корацијари на Универзитетот во Рим

Ниски диети FODMAP се препорачуваат за синдром на нервозно дебело црево за да се подобрат симптомите. Честопати, глутенот е исто така намален. Целта на студијата беше да се испита влијанието на различните диети врз следниве параметри: гасови/абдоминална болка и усогласеност (придржување кон диета). Следното испитување се одвиваше по просек од 16 месеци.

Во двојно слепо рандомизирано контролирано клиничко испитување, беа споредувани следниве режими на исхрана:

  • Низок FODMAP и без глутен (FA_GF),
  • Ниска FODMAP и нормална содржина на глутен (FA_GN)
  • контролна група со нормално ниво на FODMAP и нормално ниво на глутен (FN_GN).

Вклучени се 75 пациенти - 51 од нив биле жени - на возраст од 21 до 68 години.Пациентите ги исполнувале критериумите Рим III. Интензитетот на гасови е снимен со помош на визуелна аналогна скала (SCL-90-R). Диетата и појавата на гасови/абдоминална болка биле снимени во дневник за две недели.

Потоа, пациентите беа распоредени во една од трите групи (слепи, рандомизирани) и примаа соодветна диета 4 недели. По првите две недели од диетата, пациентите во дневник ја снимале диетата и интензитетот или појавата на симптомите уште две недели. Резултатите од студијата покажуваат каква е врската помеѓу FODMAP и глутенот.

FODMAPs и глутен - Резултати од студијата

По 4-неделниот период на диета, групите FA_GF и FA_GN покажаа значително помалку сериозно надуеност и значително помалку надуеност/болка во стомакот. Имаше само минимални подобрувања во контролната група. Постоеше тенденција групата FA_GN да покаже малку подобри резултати во споредба со групата FA_GF. Во однос на задоволството, групата FA_GN беше малку подобра од FA_GF. Усогласеноста со диетата беше подобра во групата FA_GN отколку во групата FA_GF.

72% од пациентите во групата FA_GN сè уште ја следеле диетата на следениот преглед и затоа сè уште имале помалку симптоми. Во групата FA_GF, само 51% ја држеле диетата, а другите сметале дека е премногу ограничувачка.

Повеќето пациенти со IBS имаа корист на среден и долг рок од диетата со низок FODMAP, кој главно го продолжија по студијата. Елиминирањето на глутенот во целост немаше дополнителен корисен ефект. Сепак, целосно исклучување на глутен резултираше пациентите да не се држат до диетата.