Фокусирајте се на маснотиите
Мастите се сметаат за нездрава храна за гоење. Всушност, тие извршуваат многу важни функции во телото. Бидејќи маснотиите се важен снабдувач на енергија. Со девет килокалории (kcal), еден грам маснотии обезбедува повеќе од двојно повеќе енергија од иста количина јаглехидрати или протеини. Ако телото не согорува маснотии веднаш, тие се чуваат во депоа и служат како резерви на енергија за „лоши времиња“ и за да се изградат клеточни wallsидови. Прочитајте сè што треба да знаете за маснотиите.
Зошто на телото му се потребни масти?
Мастите обезбедуваат витални есенцијални масни киселини кои се неопходни за различни метаболички процеси. Тие служат и како:
- Носители на витамини А, Д, Е и К, кои телото не може да ги користи без маснотии
- Носач на вкус
- заштита од топлина
- Заштита на органи од надворешни влијанија
Приближно 30 проценти од вашите дневни калории треба да се состои од маснотии. Видот на маснотии игра важна улога тука.
Кои масти се здрави, кои помалку?
Во зависност од нивната хемиска структура, постојат различни видови масни киселини. Заситени масти се јавуваат меѓу другото во производи од животинско потекло. Дури и ако не се толку лоши како нивната репутација, овие масни киселини треба подобро да се консумираат во мали количини.
Мононезаситени масни киселини, оние што се содржани во маслиново масло, авокадо, масло од репка и јаткасти плодови, на пример, имаат позитивно влијание врз вредностите на крвта сè додека тие уживаат во умерени количини.
Омега-3 и омега-6 масни киселини
Сметаат дека се особено важни Полинезаситени масни киселини. Овие вклучуваат омега-3 и омега-6 масни киселини, кои на телото му требаат во правилни пропорции. Сончогледовото и пченкарно масло, на пример, содржат премногу омега-6 масни киселини, што може да поттикне воспаление. Маслото од репка има добар сооднос на двете масни киселини - користете природно, ладно цедено масло тука, бидејќи содржи повеќе вредни состојки.
Есенцијалните омега-3 масни киселини ги има и во маслата од лен, орев и соја. Лосос, скуша и харинга дури содржат особено вредни омега-3 масни киселини со долг ланец.
Идеално би требало заситени и незаситени масни киселини Измешајте, на пример, јадејќи салата со облекување од масло од репка со јадења со месо.
Избегнувајте транс масти
Со хидрогенизирани растителни масти се препорачува претпазливост: Ова создава таканаречени транс масти, кои имаат негативен ефект врз срцето и циркулацијата и можат да предизвикаат зголемување на штетниот ЛДЛ холестерол во крвта. Тие често се наоѓаат во масни печива или во маснотии што пржат.
Тие исто така можат да се појават кога полинезаситените масни киселини се загреваат над нивната таканаречена точка на чад. Покрај тоа, овие масни киселини, чии чувствителни двојни врски се расипуваат од топлината, исто така го губат својот здрав ефект. Ова е причината зошто ладно цедените растителни масла не треба да се користат за пржење или запржување - рафинирани масла се посоодветни за ова.
Дали маргаринот е поздрав од путерот?
За разлика од путерот, маргаринот содржи многу полинезаситени масни киселини. Сепак, според неодамнешните студии, путерот исто така не е штетен. Во однос на калориите, двата производи се скоро на исто ниво, само полумасниот маргарин има помалку калории од путерот.
Со цел да се избегнат штетните транс масти, при купување маргарин треба да барате високо квалитетни производи со низок процент на хидрогенизирани масти. Путер или маргарин - на крајот станува збор за вкус.
Прави маснотии во маснотии?
Иако маснотиите се многу калорични, не постои докажана врска помеѓу потрошувачката на маснотии и телесната тежина. Само тоа Билансот на калории е клучен: Оние кои јадат повеќе калории отколку што согоруваат, добиваат на тежина. Потрошувачката на калории може да се зголеми со вежбање. Секој што се занимавал со спорт наутро, може да направи малку повеќе навечер. Всушност, храната со многу маснотии ве исполнува побрзо од храната со малку маснотии, поради што јадеме помалку.
Од друга страна, оние кои се обидуваат да заштедат маснотии, често јадат повеќе јаглени хидрати. Но, житарките, како што се белиот леб и тестенините, го зголемуваат нивото на шеќер во крвта, а со тоа и инсулинот, кој промовира таложење на маснотии. Затоа, многу диети се потпираат на здрава диета со мала густина на енергија. Скриените масти како што се наоѓаат во готови јадења или млечни производи бараат посебно внимание.
Како да се ослободите од масните наслаги?
Колку и да е убаво: потењето во сауната не ни дозволува да ослабнеме. Претворете ги мастите во мускули? За жал, ова е исто така само мит. Сепак, вежбањето е најдобриот согорувач на маснотии. Додека вежбите за издржливост го стимулираат согорувањето на мастите, тренингот за сила гради мускули кои ја црпат својата енергија од масните клетки дури и кога телото се одмара. Масните клетки стануваат потенки - сепак, тие не исчезнуваат, но остануваат исти по број.
Само со еден Липосукција масните клетки всушност се отстрануваат на одредени места. Сепак, постои ризик дека маснотиите ќе се „складираат“ на други места во иднина. Долгорочните придобивки од липосукцијата се контроверзни.
Може да согорувате маснотии на насочен начин?
Маснотиите не можат да бидат насочени кон одредени делови од телото. Вежби за стомачни нозе и задник ги тренираат соодветните мускули, но немаат никакво влијание на тоа каде телото ги разградува масните наслаги. Сепак, вистинската програма за вежбање помага во борбата против маснотиите. Доколку е поддржано од нискокалорична диета - со доволен внес на протеини - маснотиите може да се согорат на здрав начин.