Фондацијата медитеранска диета за очи може да го намали ризикот од AMD AMD мрежа
Медитеранската диета може да го намали ризикот од дегенерација на макулата (AMD). Ова е резултат на студија објавена во март во американското списание „Офталмологија“. Но, врз ризиците за други нарушувања на окото може да влијае позитивно и свесниот начин на живот.
Според сегашната публикација, оние кои јадат многу зеленчук, риба, маслиново масло, но само малку месо, млечни производи или вино, имаат помали шанси да страдаат од влошување на централниот вид поради AMD. Понатамошните студии покажуваат дека јадењето здрава исхрана исто така може да помогне во спречување на болести на очите, како што се зелените и катарактата.
Во горенаведената студија во САД, научниците сега ги испитале ефектите од типот на диета врз развојот на AMD. Тие оценија податоци за навиките во исхраната и здравјето на очите на скоро 5.000 пациенти. Откриле дека луѓето кои редовно консумираат многу зеленчук, риба и маслиново масло имаат помала веројатност да развијат AMD отколку луѓето кои консумирале високо ниво на месо, млечни производи и алкохол. „Личниот ризик од развој на AMD зависи од многу фактори, како што се генетска предиспозиција, влијанија врз животната средина или начин на живот. И исхраната игра улога “, вели проф. Френк Холц, претседател на Фондацијата за очи.
Експертот нагласува дека постојат многу митови околу ефектите на одредена храна врз очите. „Општо, консумирањето одредена храна не влијае директно на видот. Сепак, урамнотежената, богата со витамини диета направена од природни состојки во комбинација со редовно вежбање помага да се одржи функцијата на очите недопрена и да се спречат одредени болести на окото “, вели директорот на Универзитетската клиника за око во Бон.
Чест мит е дека морковот е добар за очите. „Не можете да го подобрите видот директно со моркови. Сепак, пигментот што го содржи, бета-каротен, помага да се одржи нормалното функционирање на окото “, вели Холц. Телото го претвора бета-каротенот во витамин А, што му треба на човечкото око за да формира визуелни пигменти во прачките и конусите на мрежницата. Недостаток на витамин А може да се манифестира во визуелни проблеми во текот на ноќта, но тоа е исклучително редок со вообичаената диета во индустријализираните земји. Два други каротеноиди - лутеин и зеаксантин - се неопходни за окото. Тие обезбедуваат боење на макулата лута со точка на најостра визија. Двете супстанции на тој начин ја штитат оваа област на мрежницата, која има големина само неколку квадратни милиметри, од оштетување предизвикано од светлосни зраци.
Позитивни ефекти кај глауком и катаракта
Јадењето здрава исхрана исто така може да помогне во спречување на други болести на окото. Антиоксидантната супстанција ресвератрол, на пример, може да има позитивно влијание врз глаукомот, бидејќи го инхибира патолошки забрзаното стареење на клетките на оптичкиот нерв. Ресвератролот главно се наоѓа во кора од грозје, малини, сливи и кикирики.
Исхраната исто така игра улога во катарактата. „Неколку студии во изминатите неколку години обезбедија индикации дека нискиот внес на витамин Ц го зголемува ризикот од заматување на леќата на окото“, вели експертот. Тој препорачува вклучување на храна со висока содржина на витамин Ц во исхраната.