Форум за кулинарски прашања за рецепти во исхраната
- бара храбро .
диетални рецепти
Здраво, јас сум новодојденец на овој форум и би ме интересирале рецепти за диети. Споменувам дека сум опериран за тумор на дебело црево. Ви благодарам!
Ник: виолетова 30
Одлични готвачи
Готвач од: 17.08.2013 година
Рецепт: 198
Во оваа ситуација, се претпочита диета со многу зеленчук и треба да се избегнува месо (се чини дека, по неколку студии, месото го фаворизира развојот на клетките на ракот), но и мастите. Подолу имате неколку информации што можете да ги најдете во следната подетална статија http://ziarullumina.ro/sanatate/cancerul-de-colon-boala-alimentatiei-gresite
Се надевам дека ти помогнав
Диета богата со растителни влакна, зеленчук и овошје го намалува ризикот од рак
Истражувањата покажуваат дека диетата богата со овошје, зеленчук, целулозни влакна значително го намалува ризикот од рак. Лекови со природни сокови од свежо овошје и зеленчук (за 2 месеци), како и слатко и кисело млеко, имаат корисни ефекти, знаејќи дека лактозата ја стимулира активноста на бактериите кои обезбедуваат заштита на цревната лигавица.
Се препорачува да се јаде секој ден: свеж зеленчук, како што се: зелена салата, спанаќ, магдонос, пашканат, морков, целер, цвекло, бела и црвена зелка, брокула, карфиол, домати, компир печен, ротквица, боранија и грав со големо зрно, зелен грашок, бамја, леќа, репа, гулаш, лук, кромид, крес и рен; свежо овошје (праски, цреши, црвени јаболка, круши, црвено грозје, лубеници, рибизли, јагоди, капини, црница, малини, боровинки, ореви, портокали, лимони, црвен грејпфрут, урми, бадеми, суво грозје, калинки); храна со целулозни влакна што не се вари во желудникот и има заштитен ефект врз цревната лигавица со спречување на запек, забрзување на елиминацијата на изметот од дебелото црево и намалување на времето на контакт на канцерогените фактори со цревната лигавица. Потребата од несварлива диетална влакна, со превентивни и лековити ефекти, би била 16-30 грама на ден.
На овие прехранбени производи со поволни ефекти може да се додадат: леб од цели пченични плодови, пченични никулци, трици, ориз, соја, посно риба и пилешко месо, обезмастено кисело млеко, неизлезено кравјо или козјо сирење, свежи јајца (2-3 неделно), пчелен мед и квасец (30-50 гр на ден). Наместо животински масти, ќе се користат растителни масла од маслиново, сончогледово, пченка, соја и тиква, добиени со ладно цедење и во мали количини.
Бидејќи некои зеленчуци и овошја содржат ензими кои напаѓаат канцерогени во цревата, препорачливо е да се подготвува жива храна, според рецептите во кујната без оган.
Не занемарувајте лук, кој дава многу добри резултати кај карцином на желудник и дебело црево, ако се консумира дневно 2-3 сурови кучиња или како муџдеи за ограничен период, во зависност од толеранцијата на секоја личност.
▲ Диета при рак на дебело црево
Правилен предлог за диета вклучува 4-5 оброци на ден кои се состојат од: на будење - чаша варена супа од компир со зеленчук и додавање на семе од трици и лен; за појадок - кисело млеко со трици, семе од лен или коприва и брашно од шипинка, проследено со свежо овошје; за време на појадок - печен компир, кисело млеко, парче интегрален леб, суров зеленчук, лук и кромид, сок од суров зеленчук, несолена кисела зелка и разреден сок од кисела зелка; во 17 часот - чај со интегрален леб; на вечера - повторете го оброкот за ручек.
Во првите денови од диетата, јадете малку храна и потоа преминете на нормални количини со супи од живина, супи од морков или ориз, урда, варен спанаќ, никнувана пченица (100 гр/ден), салата од цвекло, моркови или краставици, сокови од свеж зеленчук во мешавина (морков, цвекло, целер, магдонос, корени од магдонос), земени наутро на празен стомак, имајќи улога да го запрат размножувањето на клетките на ракот.
Секогаш јадете свежо овошје (300-500 g/ден), вклучувајќи црвени јаболка, цреши, праски, бобинки.
Природните витамини имаат посебни ефекти во спречување и борба против рак на дебелото црево, ректумот, желудникот и црниот дроб. Како прво, корисни се антиоксидантните витамини (А, Ц, Е), кои ги уништуваат слободните радикали кои предизвикуваат малигни тумори, но и витамин Б6, кој ги штити жените од рак на дебелото црево, особено оние кои консумираат повеќе од 30 грама алкохол неделно.