Форум за слабеење конзервирани печурки
Гаст10328
Имајте прашање на кое не добив одговор дури и со гуглање.
Читам дека конзервите печурки имаат 12ккал на 100гр!
(Дали е малку малку - дали е точно тоа?)
Моето прашање сега е, дали се менува бројот на калории кога ги скара? Некои намирници, на пример, добиваат повеќе калории кога ги готвите.
Но, бидејќи печурките се веќе некако подготвени (нели?) - можеби не и во тој случај.
Може ли некој да ми помогне таму? Јас навистина немам идеја!
мопелин
бројот на калории може да стигне таму. дефинитивно под 20 на 100гр
Не можам да замислам дека добивате повеќе калории од скарата
па дури и ако треба да ги удвоите калориите, сепак има многу малку калории
минерален изрез
дефинитивно 14kcal/100g, имам хранливи вредности во главата и јадам 1-3 дози од него секој ден ^^
Не мислам дека kcal е преполовен при скара, ако нешто воопшто се изгуби, тоа не е многу. И без разлика дали храните 300 гр печурки од 14 килокалории или 300 гр 10 килограми печурки НАВИСТИНА, не е важно дали држите диета или не!
Гостин18419
При печење на скара или на друг начин, храната може да добие повеќе калории на два начина:
- тие се рафинираат со добро масло и сл. - со други зборови, се додава храна што содржи какал, но веројатно не мислевте дека * g *
- тежината е намалена, односно потребни се повеќе печурки за да има уште 100 грама. Ккал тогаш природно се кондензира малку.
Но, само едно прашање: зошто конзервирани печурки?
Мислам дека можам да објаснам зошто многу храна (наводно) има повеќе калории по готвењето. Тоа е ефект на одредување на калориите. Пример:
100 гр говедско месо (200 kcal/kg) на скара изгуби да речеме 10g вода кога се пече на скара. Бидејќи водата нема калории, следната пресметка резултира:
Пред: 200 kcal/100 g = 2 kcal на грам
После тоа 200 kcal/90 g = 2,22 kcal на грам -> 222 kcal на 100 g