ФОТО Апетитен рецепт за пита со јаболка и боровинка
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Калараси
Кој вели дека за време на постот не можете да бидете засладени со срцето, не е во право! Еве една пита која има сè што е потребно за да се натпреварува со софистицирано слатко. И уште повеќе, лесно се прави, не е скап, а финишот е неверојатно вкусен.
Рецептот, заедно со другите посни добрите, варен од Гела Думи, наставничка од округот Цилараши, страсна за кулинарската уметност, исто така може да се најде на блогот за рецепти cufărulcubucurii.wordpress.com.
состојки:
За countertop: 500 гр брашно, 150 мл млака вода, 250 гр маргарин, 2 лажици шеќер, 10 гр прашок за пециво (едно пакетче), малку сол, кора од лимон или портокал, кесичка ванилин шеќер.
За полнење: 800 гр јаболка, 100 гр свежи или замрзнати боровинки, 10-12 лажици шеќер (во зависност од јаболка), 6-8 лажици гриз, лажичка цимет или други ароми, по вкус (кардамонот е одличен), шеќер во прав за прав.
Начин на подготовка:
Започнува со подготовка на тестото. Кваси го брашното двапати со прашокот за пециво. Истурете во голема чинија и направете мал кратер на средина. Мек маргарин, претходно чуван на собна температура, исечен на мали коцки и ставете го во сад, заедно со сол, млака вода, шеќер, ванила и претходно подготвена кора од портокал/лимон. Месете убаво додека тестото не се измеша добро и не започне да се собира во топче. Оваа операција трае многу малку време.
Така добиеното тесто е поделено на два дела, во форма на топчиња. Од топка се протега лист малку поголем од површината на послужавникот (20/32 см го имав послужавникот). Овој лист се става во плехот веќе подготвен со хартија за печење. Рабовите треба да бидат високи околу 1 см.
Раширете го другиот лист точно со големината на фиоката, овој пат и оставете го да чека на таблата. Само откако ќе завршите со ширење на лисјата, можете да започнете со подготовка на јаболката.
Овие, откако претходно се мијат, се бричат, се мешаат со шеќер и цимет, и на крај се додаваат боровинките. Бидете внимателни, ако имате замрзнати боровинки, оставете ги да исцедат добро во цедалка и само откако ќе се исцедат, ќе ги ставите над јаболката.!
Време е да го истуриме полнењето и да ја составиме питата во слоеви. Ставете половина од количината гриз на листот веќе во фиоката. Потоа, ставете го составот на јаболко, измазнете го за да има насекаде исто ниво. Истурете го остатокот од гризот, ширејќи се на целата површина на јаболката. Покријте со вториот лист. Се боцкаше со вилушката од место до место. Ако остане тесто, одозгора можете да направите решетка. Ставете го плехот во загреана рерна на 180 степени. Печете околу 30 минути, извадете го кога е златно.
Ако не сакате да постите, можете да го намастите со јајце и ќе добие многу поубава боја и сјај!
Исечете ладно и послужете по желба: во прав со шеќер, со сладолед од ванила (лето), ванилин шеќер во прав или која било комбинација што ја сакате. Добар апетит!