Фото) Список на најдобрите 13 пива што се појавија во Молдавија во 2015 година - #diez
Така, според прегледите на Дорин, еве ги 13-те најдобри пива што се појавија во Молдавија во 2015 година:
# 13 Прстен од Кахул Пан - 2.7/5
Минимум слад, свилено тело, доста зачинет хме со допир на лековити билки. Пристојно - 2,7/5.
Долго: Како прво, бојата е далеку од кафеава - килибар, најмногу. Арома од некои тревни хме, а потоа билки од нане. Сладот е тешко да се опише. Прилично чист, без диацетил, итн. Вкус: многу суво за пиво наречено „кафеаво“ - лесна сладост, лековит хме, релативно силна горчина - жешка, со нешто чудно (сепак лековито?) На крајот. Свилено тело со слаба карбонизација и без поголеми дефекти.
# 12 Елвис Стаут де ла Пухој - 2,8/5
Многу диацетил со вкус, релативно сув вкус, печен со ноти на ладно кафе и пепел. Пристоен, но… диацетил.
Долго: Изглед: темно кафеава, скоро црна, облачна, темно беж пена. „Тешка“ арома на сладок диацетил (вид чоколадна маст „Дор“), малку пржена горчлива - можеби хме. Вкусот е лесен, релативно сув, со само малку нејасна сладост (изгорен шеќер, слатко чоколадо). Горчлив и печен слад се манифестира повеќе во пепел/изгорено дрво отколку во кафе или чоколадо. Ниту хме не е премногу очигледен. На крајот, тоа е пристојно пиво, единствениот значаен дефект е вкусот на диацетил. Изгледа како повеќе „пржена“ и сува верзија на кафеаво ова лето.
Кредит за фотографија: Дорин Николаеску-Мустеаш
# 11 Тиква Але од Литра и Smokehouse - 2,9/5
Мешавина од џем од слад, тиква ферментирана со зачини. Малку оцетна.
Долго: Арома од слад/карамел и, прилично изразена, зачинета (и ферментирана) тиква. Тиквата не се истакнува како посебен зеленчук, но заедно со зачините изгледа како еден вид торта од джинджифилово. Слаб мирис на нефермирано вино мора, дури и мало кривично дело. По вкус, тиквата е придружена повеќе со каранфилче отколку со ѓумбир, кој го балансира карактерот на овошје-зеленчук на тиквата. Горчината на хме практично недостасува. Сепак, има еден вид на малку оцетна киселост во вкусот, што сугерира дека мора да се уште е во ферментација. Корпулентен, но малку излитен.
На крајот, тоа е избалансирано пиво: нема премногу тиква, ниту премногу зачинето, ниту премногу пиво - само малку повеќе „специјално“. Сепак, киселоста на крајот се нарушува кон дното на чашата.
Кредит за фотографија: Дорин Николаеску-Мустеаш
# 10 Браун Елвис (нефилтриран) од Пухој - 2,9/5
Сериозен џем од карамелизиран слад, но и наздравен/пржен, врел хме. Здраво.
Долго: Лесна арома на диацетил/сончогледово масло (но не премногу непријатна), џем од карамел/тост слад со малку белешки од суво овошје, зачинет хме. Вкусот е прилично сладок (можно е премногу сладок?) - пријатна мешавина од кафеава карамела, тост и овошје (полусушени), цврста зачинета завршница. Општо, ликот е сличен на Аури, само што е посладок и на крајот има помалку танини.
Кредит за фотографија: Дорин Николаеску-Мустеаш
# 9. Литар Weizen - 3,0/5
Интензивно овошје (ананас) и каранфилче, но вкус и тело малку рамно. Пристојност.
Долго: Темна и непроqueирна килибар и премногу мала и не премногу кремаста пена за weizen. Интензивен вкус на овошје, повеќе ананас отколку банана и зачинет квасец/каранфилче - прилично православно за стил. Подоцна, се појавуваат некои бисквити со ореви и суво грозје. Вкусот е послаб. Нашироко кажано, тој е гуштер, но изгледа малку измиен. Можеби, причината е иста како онаа на скромната пена - јаглерод диоксидот е премногу слаб. Инаку, малку овошје, малку типична киселост на пченица, но и малку сладост (мачките обично имаат малку хме). Меко тело, малку рамно.
Кредит за фотографија: Дорин Николаеску-Мустеаш
# 8. Пиво куќа Виена - 3.1/5
Здраво тело со пијалак, младешко со „сочен“ слад и малку изменета горчина.
Долго: Многу ладно. Вкус: малку сулфур/минерал, лесни белешки од овошје? карамела? Вкус: лесен карамелизиран џем од слад, малку варено овошје, млад и „сочен“ како пиво од пијалак, кремасто и конзистентно тело. Малку горчлив (изменет?) Малку горчлив пијалак, сличен на зачинетите ноти на мувлосано сирење.
Кредит за фотографија: Дорин Николаеску-Мустеаш
# 7 Гај Хоп ИПА од Litra и York Pub - 3.1/5
Помалку ароматично, со силна горчина на кора од портокал и бор насекаде, слад во позадина, но и мали дефекти. Здраво, но сепак треба да се исели.
Долго: Јас обично не пишувам за изглед, но пивото е премногу облачно за да го забележам. Аромата не е премногу силна - дури и Pale Ale Litra е поароматична - хме h со ноти на кора од портокал, слад е потешко да се најде. За жал, има некои дефекти (нешто слично на бурето со кисела зелка). Вкус: умерена нејасна сладост на карамелизиран слад и хме, смоли од цитрус, кора од портокал и борови смоли - практично од рано до доцна во вкусот. Телото е добро, иако не би расипало повеќе тело или вкус од самиот почеток - до моментот кога хме hот ќе влезе на сцената. Интензитетот и карактерот на горчината се пријатни, но не би било лошо да имате уште повеќе вкус на хме.
Кредит за фотографија: Дорин Николаеску-Мустеаш
# 6. Портер за литри чоколади - 3,1/5
Во аромата има малку чоколадо и кафе, но доминантна компонента е квасецот. Но, вкусот е во ред - чоколаден џем со умерена горчина, неколку танини црвено вино, малку топол финиш. Адстрингентноста е пријатна и соодветна, што го прави пивото посува и посложено.
Кредит за фотографија: Дорин Николаеску-Мустеаш
# 5 Литри пилс - 3,2/5
Чисто, суво и со многу хме, но и малку квасец. Здраво, квалитет.
Долго: Интензивна жолта, скоро јасна, кремаста, отпорна пена. Во аромата доминира хме: пријатен хме - но не во чешки/континентален стил - туку еден вид малку кисело овошје, како огрозд. Не е лошо, но малку необично за пилс (можеби стогодишнината во композицијата се манифестира на овој начин?). Исто така, има капка квасец (бел леб/тесто). Ако погледнете внимателно, ќе најдете капка слад - како траги од мед. Тој е многу чист - без диацетил, зрнести зрна, труп и сл. Вкусот е сув, можеби би можел да го наречам и малку кисел (но не и кисел како дефект), со ист профил на кисело овошје како и аромата. Цврст хме - точно за ѓубрива, огромен за источноевропска трева - тревни и зачинети. Капка квасец и по вкус. Тоа е квалитетен лагер, но има потреба од некои ситни прилагодувања.
Кредит за фотографија: Дорин Николаеску-Мустеаш
# 4 Liter Talk Go - 3,2/5
Свеж хмеops насекаде, кора од агруми од грејпфрут, помалку овошје или слад. Здраво.
Долго: Полу-непроqueирен килибар, средна пена, жолтеникаво - прво големо, потоа брзо се намалува и конечно останува на дебелина од неколку милиметри. Во аромата доминираат хме, свеж/зелен хме, грејпфрут, смола од смрека, дарка, светло овошје. Карамелот не се истакнува многу, па дури ни слаткото овошје. Вкусот е поедноставен и донекаде разочарувачки по вкус - сув, доминантен хмеops, зачинета и зачинета кора од цитрус, данк, свеж зелен хме. Помалку овошје и многу малку слад. Киселоста на СО2 силно каснува. Чиста, сува и пријатна горчина.
Кредит за фотографија: Дорин Николаеску-Мустеаш
# 3 Санхаус овесна каша вишок од Алехаус - 3,3/5
Масен пржен слад, авокадо/тиква, малку врела хме h. Добро.
Долго: Отпрвин има малку смрдливо сирење, кое со текот на времето исчезнува (но не целосно). Потоа, малку мрсно пржено слад, овошје од авокадо (или тиква) - свежо од џем - со специфични, но пријатни ноти на сапун. Умерено пржен вкус на слад, "мрсни" зрна од слад, свежо овошје, слаба сладост и малку горчлива горчина на крајот. Чиста, малку за пиење.
Кредит за фотографија: Дорин Николаеску-Мустеаш
# 2 Sunstone West Coast IPA од Алехаус - 3,6/5
Многу хме (цитрус и бор) и слад, избалансиран, „чист“, без мувлосано овошје. Премногу гасен. Многу добро.
Долго: Сосема интензивна арома, сладок агрум, но и ноти на бор, плус малку „данк“ (симко?). Слад е исто така присутен - и руса и карамелизирана. Го нема тој мирис на расипано овошје и генерално е чист. Малку алкохол кон крајот на тоа. Вкус: започнува со висока киселост на СО2 (најпрво посилно, потоа послабо, но како и да е присутно). Има доволно хме и карамела, умерена сладост, умерена горчина - жешка, што станува помека. Има полно тело со доста слад, но воопшто не лепливо. Конечно, едвај забележлив мирис на не премногу свежи кисели краставички.
Кредит за фотографија: Дорин Николаеску-Мустеаш
# 1 Сонцето Јупитер на Алехаус - 3,6/5
Сериозен слад со хмеops од цитрус и овошје, во големо тело, но и свиленкасто и малку за пиење. Многу добро.
Долго: Изглед: облачно кафеава со огромна беж пена. Силна арома на слад со цитрусен хме, многу слатко и кисело овошје. Малку слатко сирење. Вкус: цврст џем од слад, избалансиран од цитрусен хмеops - присутен, но во позадина Многу добро тело - конзистентно, свиленкасто и истовремено за пиење. Голема горчина, но избалансиран. Висок CO2 (или претерано висок).
Кредит за фотографија: Дорин Николаеску-Мустеаш
Повеќе за пивата што се произведуваат во Молдавија или се појавуваат на молдавскиот пазар, видете во групата: Бере Молдавија.