Barитни ленти без житни култури
СРАМОТ НА МОЈАТА ГЛАВА!
Обично веќе сме доста критични со нови состојки и ги испитуваме доста внимателно. Но, овој пат даде негативен резултат.
Па сега мора да исправиме нешто.
Сируп со влакна НЕ е погоден за ниски хидрати или дијабетичари. Тоа звучи прилично малку веројатно на почетокот ако ги погледнете информациите за исхраната и состојките. Но, навистина е така. Драгите пребиотички диетални влакна содржани во изомалт олигосахаридите, за жал, апсолутно не се неутрални за шеќерот во крвта, но всушност имаат ефект сличен на шеќер од грозје (гликоза) - многу силен.
Reallyал ми е, но ја изедовме мечката и истражувајќи го сирупот со влакна, намерно се движев покрај сите предупредувања и ги најдов само позитивните извештаи (што, се разбира, исто така постојат).
За нас тоа значи: рецептот исчезнува и ќе биде заменет со нова верзија безСируп од влакна заменет. Ние веројатно ќе ги направиме решетките со повеќе протеини или нешто слично - ќе мора да се обидеме.
Добро - дури и ако вклучам 100% влакна како јаглехидрати што можат да се метаболизираат, тогаш решетките во овој рецепт имаат и „само“ 7 g повеќе јаглехидрати по парче и ако јадете една од нив на ден, тоа не прави огромна разлика - за здрав низок јаглен. Во кето или за дијабетичари, изгледа поинаку, тука треба точно да пресметате и едноставно не е ништо со погодување и замижување.
Значи, сега повторно за да бидам многу јасен: рецептот нема место тука и исто така исчезнува. Претпоставувам дека можеме да објавиме нов рецепт без оваа состојка во текот на следната недела и потоа да го однесеме овој пост офлајн. За жал, на крај, сирупот со влакна тешко дека има друг ефект освен нормалниот шеќер во домаќинството и затоа ќе биде елиминиран во иднина. За среќа, тоа беше всушност нашиот прв рецепт со него и ќе биде последен.
Againе ја разделам темата повторно и ќе се занимавам со сируп од влакна во посебна статија, бидејќи тука ја имаме изјавата „не е добро“. Со малку добро планирање (не мојата сила), можеби ќе можам да напишам свој блог пост за оваа состојка овој месец.
Сè уште е срамота и се надевам дека можете да ни простите за грешката.
Подолу ќе ги најдете оригиналниот пост на блогот и оригиналниот рецепт. Можеби сакате да ја пробате алтернативната подготовка со дополнителни две белки пред да биде достапен новиот рецепт.
Barитни ленти без житни култури
Дали сте пропуштиле решетки од гранола откако престанавте да јадете житарки? Така и јас. Или ние. Мислам дека истото се однесува и на Врони. И, јас бев скептичен кога Врони го предложи рецептот, бидејќи се сомневав дали на крајот ќе се држат заедно. Што грешам;)
Значи, тука се: решетки со ниска јаглехидрати во гранола, без шеќер и жито. И стабилен.
Сируп од влакна за врзување
Врони ни порача сируп од влакна. Тоа е таква „течност“, приближно иста конзистентност како и медот. Релативно безбоен, можеби линија од бронза во неа и се наоѓа во шише за цедење, исто така, како мед понекогаш.
Но, тоа не е мед.
Што е сируп од влакна?
Сируп од влакна е сируп составен од изомалт олигосахариди. Овие се 100% чисти јаглехидрати со краток ланец, но повеќето од нив не можат да се варат и обезбедуваат само мала количина употреблива енергија.
Сирупот со влакна од Сукрин, на пример, содржи 70% диетални влакна, 5% јаглени хидрати кои се варат како шеќер и затоа околу 160 kcal на 100g. Не е НИШТО, но не и многу. Остатокот е течен, вода. Инаку ништо не тече.
Моќта на засладување на сирупот од 100гр влакна одговара на околу 60 гр шеќер, но се користи помалку за сладост, а повеќе поради техничките својства - на пример за врзување.
Основната супстанција изомалт е шеќерен алкохол или, хемиски, мешавина од два шеќерни алкохоли, односно иста класа на супстанции како ксилитол и еритритол. Се добива со преработка на сахароза, односно обичен гранулиран шеќер во домаќинството.
Знам дека секогаш се залагам за необработена храна, но можете да ја користите за некои работи. Прашање е и на количината и на фреквенцијата. Ние не живееме во целибат на храна, ние се стремиме кон здрава рамнотежа.
Апсолутно ви треба?
Тешко прашање. Можеме да кажеме дека решетките со малку јаглени хидрати во гранола со влакна од сируп работеа многу добро. Претпоставка на Врони е дека можете да користите сируп од влакна, на пример. Б. би можел да го замени со уште 2 протеини (дали е тоа множина на протеини?) И на тој начин треба да се постигне истата врска, но не сме ја пробале.
За мене тоа звучи сосема логично, меѓутоа, претепаните и печените белки од јајце стануваат тешки - вака се прави маринга, а за маринги се знае дека е тврда и сува.
Дали апсолутно ви требаат одредени работи или храна или состојки или не, пред сè е филозофско прашање.
Од една страна, има повеќе или помалку соодветна замена за скоро сите состојки. Резултатот може малку да се разликува, но основната цел често може да се имитира. Шеќерот може да се замени со алкохолни шеќери, но има малку поинаков вкус и не карамелизира исто така. Може да ги замените брашниците од жито за брашно од ореви, но својствата за печење се различни - различен волумен, различна содржина на маснотии итн.
Сè може да се размени некако и сè да се изостави - навистина не ви треба ништо од тоа за да живеете или да преживеете - тоа е сè храна за цивилизацијата и повеќе за душата. Основната храна е различна.
Но, не сфаќај погрешно, јас во никој случај не сум против такви состојки или комплексни јадења или храна што не се апсолутно неопходни. Но, во последниве години научив дека вакви јадења и производи имаат многу повеќе врска со желбата отколку потребата.
Ова е дозволено и совршено во ред се додека имате контрола и активно го вежбате. Сè започнува со свесност. Па и со хормоните, но тоа е тема за друг пост.