ФОТО Вегетаријанство - помеѓу трендот, здравјето и болестите Радио Романија Ресита

Вегетаријанството е струја што препорачува луѓето да јадат само храна од растително потекло, со исклучок на храна од животинско потекло, и затоа што грижата за здрав начин на живот стана повеќе од тренд, суров-вегански-изом, вегетаријанство и другите софистицирани форми на храна добиваат сè повеќе следбеници.

Така, иако нашето тело е дизајнирано да консумира месо, храна што е основа за развој на нашиот мозок, се зголемува бројот на оние кои избрале да го променат својот животен стил, откажувајќи се од храна од животинско потекло.

Оана Борза од Ресита е пример во овој случај.

„Како прво, сакам да кажам јасно дека ова е лична работа и никогаш нема да се обидам да убедам некој друг да се обиде. Најпрво избрав вегетаријанство од здравствени причини. Многу ја проучував идејата, заедно со татко ми, па затоа правиме тим во оваа смисла. Треба да го нахраните вашето тело со сè што ви треба, протеините се неопходни. Отпрвин беше тешко, првите 2-3 месеци, сè додека не се адаптирав, немав енергија и енергија. Отпрвин изгубија неколку килограми. Да се биде вегетаријанец е многу висока цена, бидејќи во денешно време делот од зеленчук и зеленчук чини повеќе од месото “.

Овој вид диета трансформирана во начин на живот одредува, во одреден момент, зависност. Опсесијата, зависноста од консумирање само здрава храна, сигнализира постоење на болест, која, радикализирајќи не, може да го влоши квалитетот на животот. Психологот Андрада Станциу вели дека вегетаријанството може да има многу ефекти.

„Ние обично ги пресметуваме нашите постапки, вклучително и исхраната во смисла на добри и лоши, екстремни термини, што од психолошка гледна точка не е најдобра опција, идеално за да бараме рамнотежа. Поради сегашниот социјален контекст, во кој храната е сè понездрава и хемиски се обработува, дебелината стана глобален проблем, исто како што и другите сериозни болести стануваат сè почести. Овие работи предизвикаа луѓето да се грижат за здравата исхрана. Проблемот настанува кога ќе паднеме во крајност да бараме да јадеме само здрава храна, правејќи ја опсесија, во овој случај орторексија.

Психолошките причини што доведуваат до оваа состојба или изборот на екстремен животен стил во однос на храната - на пример вегетаријанството, може да бидат поврзани со емоционалната сфера, опсесивно-компулсивно растројство, перфекционизам, слаба самодоверба или други ментални нарушувања поврзани со на вознемиреност, депресија, биполаритет.

Препораката би била да се донесе проблемот во прв план, кога работите тргнале досега, да се врати во рамнотежа и во овој потфат психотерапијата, заедно со медицинскиот надзор и лековите, може да помогне кога е потребно “.

Дури и ако на прв поглед вегетаријанска исхрана и делумно или целосно исклучување на храна од животинско потекло во одреден временски период може да има корисни ефекти врз организмот - губење на тежината, низок ризик од дебелина, нормално ниво на холестерол, на пример - за подолг временски период, овој животен стил може да доведе до здравствени проблеми и може да доведе до дефицит на есенцијални аминокиселини, хормонална и метаболичка нерамнотежа или појава на депресија.

Михаела Далеа, нутриционист во окружната клиничка болница во Тимишвар вели дека балансираниот стил на исхрана е многу важен.

„Правилно избалансираната вегетаријанска исхрана е здрава, носи адекватен внес на исхраната и низа придобивки во превенцијата и лекувањето на разни болести, но исто така е сиромашна со протеини строго неопходни за одржување на нормалната витална активност. Месото обезбедува важен извор на протеини со аминокиселини (тули од кои се формираат протеини), кои не можат да се набават од друга храна. Месото е исто така важен извор на енергија преку зголемен внес на калории, но исто така важен извор на минерали и витамини - фосфор, калиум, железо, натриум, магнезиум, цинк, фолна киселина и витамини од групата Б. Недостатоците на овие есенцијални аминокиселини влијаат на регенерацијата клеточни, стареењето на внатрешните органи, производство на хормонални и метаболички дисбаланс, може да доведе до депресија, хипокалцемија, обновување на коскеното ткиво е забавено, анемија. Многу е важно да се знаат основните правила во исхраната, многу луѓе не знаат што да изберат во однос на здравјето. Не смееме да се откажуваме од сите кулинарски задоволства, туку да избереме што е добро за организмот и да консумираме по малку од секое “.

Иако експертите препорачуваат диета заснована на овошје и зеленчук, тие предупредуваат дека исклучиво диета со зеленчук може да предизвика промени во нашето тело. Неодамнешните студии за потомството на неколку генерации вегетаријанци покажаа промени во структурата на ДНК, имено слабеење на истата, што го изложува телото на ризик од болести.