ФОТО Велигденско мени од сирова веганска кујна
Приврзаниците на сирова веганска храна (сурова вегетаријанска храна) предлагаат Романците да не се откажат целосно од постот за Велигден, усвојувајќи природно и многу здраво мени.
Салата од цвекло со рен и смрека, сурова вегетаријанска павлака стевија, чиарија кавијар со хлебните, супа од ладна краставица со тофу и ентив, сурова веганска супа од зеленчук, суров вегански суров зеленчук, сурова веганска вегетаријанска паска, слатки бонбони од желе со портокали и псилиум, сок од зеленчук со псилиум и миризлив пипер, сурова вегетаријанска торта или лимонада со црвен сок од волна се само неколку предлози за суров вегански Велигден.
Во суровата веганска гастрономија се користи главно растителна храна зготвена без оган. Зеленчук, овошје, микроби, пука, семе, лисја, алги се природните состојки што можат да го вратат балансот на организмот погоден од штетна храна.
„Рецептите се едноставни и здрави, тие се подготвуваат доста брзо и се засноваат на заклучокот дека храната на живиот организам се наоѓа во природата. Суровото веганско мени му дава свежина на празникот, ги чува хранливите состојки на состојките недопрени, ја носи пролетта дома, заштедува време и го спасува животот на јагнињата “, ги наведува предностите на Мирела Томеску, специјалист за сирова веганска кујна.
Еве го мојот сопствен рецепт за сурови вегетаријански желе, препорачан од Мирела Томеску и објавен на веб-страницата mancamsanatos.ro. „Тие се природни и безопасни слатки, задоволство за моментите на разгалување“, таа ги претставува слатките од зеленчук.
Бонбони од сурови желе, со портокали и псилиум
СОСТОЈКИ (за 20-23 парчиња):
- 150 мл сок од портокал
- 2 лажички кора од портокал
- 2,5 лажици псилиум трици
- 6 лажици семе од сусам
- 3 лажици златни суво грозје
- 1,5 лажици екстра девствено маслиново масло
- 0,5 парчиња ванила
- 5 капки стевија ребаудијана (по избор)
ПОДГОТОВКА:
Над сок од портокал додадете семе од псилиум и зрна од ванила.
Измешајте и оставете го целиот околу еден час, така што триците ќе го апсорбираат сокот од портокал и ќе ги измешаат вкусовите. Во меѓувреме, сувото грозје се рехидрира, а семето од сусам ситно мелено, сè додека не се добие брашно. Во сад соберете брашно од сусам, екстра девствено маслиново масло, псилиум трици натопени во сок од портокал и ванила, исцедено суво грозје и кора од портокал. Хомогенизирајте сè со рачен мешалка, по избор засладете со реводија стевија, а потоа формирајте ги желеата од добиената смеса, со влажна рака. Можете да користите силиконски калапи, кои, по полнењето, се чуваат во замрзнувач половина час за да ги формираат посакуваните обрасци. Тие исто така можат да се консумираат ладни, но тие се помирисни на собна температура.