Фр; hst; ck Како да се создаде здрава основа; Водич за дијабетес
Јајцата, мусли, џемот и ролатите се долгогодишни фаворити на масата за појадок. Но, дали се исто така ефтини за дијабетес? Даваме совети за здрав појадок
Сите ја знаеме оваа изрека: „Појадок како император“. И тој не е во ред. Бидејќи појадокот е првиот оброк после ноќта кога обично не јадевме ништо со часови. „Појадокот е важен за да се надополнат резервите на организмот“, објаснува Кристија Книпер, нутриционист од Бремен. Со сите супстанции што му се потребни: јаглени хидрати и масти во умерени количини, протеини, многу витамини, минерали и биоактивни материи. Идеално, појадокот опфаќа околу 30 проценти од вашите дневни потреби за исхрана. Оние кои не се големи појадувачи започнуваат со ужинка и појадуваат подоцна.
Идеално за појадок: овошје, зеленчук, производи од цели зрна
Нема забрани ниту за време на појадок за дијабетес. Сепак, можат да се најдат поздрави алтернативи за многу класични состојки за појадок. Благодарение на нивната висока содржина на влакна, лебот и ролатите направени од цели зрна предизвикуваат покачување на нивото на шеќер во крвта од производите со бело брашно. Ова е особено важно да се знае за дијабетичарите тип 1 и дијабетичарите тип 2 кои инјектираат инсулин. Ако сакате да изгубите тежина, најдобро е да го соберете овошниот јогурт или мусли од индивидуални состојки. Готовите производи во супермаркетот често содржат повеќе шеќер или масти.
Сè е во комбинација: Маснотиите, на пример во јогуртот, путерот и млекото, се во ред со умереноста на масата за појадок. Како протеините и влакната, тие помагаат да се забави порастот на шеќерот во крвта. „Се на се, храната од растително потекло треба да претставува основа за појадок ако е можно“, вели Книпер. Таа советува да јадете дел од овошје или зеленчук наутро: не само поради хранливите материи, туку и затоа што ве исполнуваат со ниски калории.
На прашањето за идеалниот појадок, нутриционистот одговара: "Овесни снегулки од цело зрно со јогурт и бобинки со малку маснотии. Додадете неколку ореви, поради незаситените масни киселини. Или цртичка од ленено масло." Но, бидејќи секој има свои преференции, се разбира: Преглед на десет вообичаени состојки за појадок.
Јајцето веќе долго време има лоша репутација дека има многу холестерол (околу 240 милиграми на јајце). Постојат различни мислења за тоа колку јајца се во ред. „Јајцето сега е рехабилитирано“, вели Кристијан Книпер. „Како по правило, ништо не зборува против јајце за појадок дневно. Германското друштво за исхрана, сепак, препорачува максимум три јајца неделно. Особено луѓето со висок холестерол треба да се придржуваат до ова барање. Исто така, треба да имате предвид дека обично има повеќе јајца скриени во производи како што се тестенини или сосови. Патем, содржината на калории во јајцата за појадок е дефинитивно позитивна: пилешко јајце со средна големина (60 грама) содржи само околу 90 килокалории.
2. Пунџа
Кифличките за леб се суштински дел од добро поставената трпеза за појадок. Идеално во верзија со цели зрна. Овие содржат влакна, кои го забавуваат порастот на шеќерот во крвта. Retевреците ролни со висока калориска вредност од околу 150 килокалории по парче се прилично неповолни. Pretеврекот исто така има околу 150 килокалории, ролна од леб од интегрално околу 100 килокалории - иако бројките може да варираат во зависност од големината и варијантата. Исто така, се препорачува да се користат цели зрна за тост.
3. Кафе
Кафето е врвниот пикинг. Позитивно: Без млеко и шеќер, практично не содржи калории. Дури и луѓето со висок крвен притисок не мора да останат без него. Иако кафето накратко го зголемува крвниот притисок, тоа не им штети на хипертензивните пациенти на долг рок, според сегашната проценка. Значи, ако сакате и толерирате кафе, можете да го купите. Експертите сметаат дека до пет мали чаши дневно се во ред. Бремените жени треба да пијат најмногу три.
4. Кроасан
Според статистичките податоци, просечниот Французин е потенок од просечниот Германец. Ова веројатно не се должи на кроасанот, типичен француски специјалитет за појадок: Еден од овие кроасани - повторно во зависност од големината и текстурата - има околу 200 килокалории. „Богато е со маснотии и едноставни јаглехидрати“, вели Книпер. „Оваа комбинација е несоодветна за секој што сака да изгуби тежина“. Кроасаните прават нивото на шеќер во крвта брзо да се зголеми.
5. Гранола
Домашен мусли направен од житни снегулки, овошје и јогурт или млеко ги обезбедува практично сите важни хранливи состојки за организмот. И, исто така, е значително помал со шеќер од многу комерцијално достапни мешавини на мусли. Снегулките од овес, на пример, се ефтини во мусли. Нивната висока содржина на влакна го одложува зголемувањето на нивото на шеќер во крвта.
6. Чај
Дали зелениот или црниот чај е подобар, првенствено е прашање на личен вкус. И двете варијанти се сметаат за здрави: истражувачите велат дека нивните секундарни растителни супстанции имаат васкуларно заштитно дејство. Во секој случај, тие се добри будење наутро. Поради танините, кофеинот во зелениот и црниот чај може да работи побавно отколку во кафето и на тој начин да се освежи поодржливо. Незасладениот чај исто така не содржи калории.
7. Јогурт и урда
Млечните производи му даваат на организмот многу протеини. Кварк и Ко имаат свое место на трпезата за појадок. Кога купувате, обрнете внимание на содржината: некои производи се вистински шеќерни бомби. Совети: Најдобро е да купите природен јогурт и кварк и сами да мешате во свежо овошје.
8. Сок
Овошните сокови имаат добра репутација за витамините и другите хранливи материи што ги содржат. Тие имаат висока калорична содржина без да создадат вистинско чувство на ситост. Вашите јаглени хидрати особено брзо преминуваат во крвта. Мешањето сок со вода заштедува барем дел од овие калории.
9. џем
Како прво: џемот не е ни малку калорично задоволство. Но, самото готвење на слаткото ширење направено од свежо овошје не само што е забавно, туку може да заштеди и шеќер. Можете да најдете рецепти за домашни метеж во нашите специјални.
10. Овошје
Две порции овошје на ден се идеални. Свежото овошје е богато со витамини и честопати е малку калорично. Сепак, некои видови овошје, како грозјето, содржат релативно голема количина шеќер, што го зголемува нивото на шеќер во крвта. Со мерења на тест на шеќер во крвта пред и по оброкот, дијабетичарите можат да откријат како реагираат нивните вредности на одредени видови. Ако инјектирате инсулин, треба да го земете предвид овошјето во пресметката и да ја прилагодите дозата доколку е потребно.
Прочитајте и:
Јадење попаметно со дијабетес
Здрава диета за дијабетес - веројатно онаа што ви помага да изгубите тежина: На што треба да обрнам внимание? Одговори на седум вообичаени прашања