Француска диета, со јогурт Романија Либера

Дали некогаш сте се запрашале како Французинките секогаш успеваат да имаат совршена фигура додека се борите против оние тврдоглави калеми кои не сакаат да исчезнат? Одговорот е едноставен: јадете многу јогурт.

Марија Капелос 0 коментари

Јас јогурт долго време се поврзува со здрава исхрана, бидејќи е главен во многу диети како што се медитерански или индиски. Покрај тоа, има погодна цена, вкусно и може да го заземе местото за појадок, десерт или закуски. Можете да го носите со вас насекаде, дури и на работа.

Како јогуртот помага во борбата против зголемувањето на телесната тежина

Јогуртот е најефективната храна за ослободување од глад, вели авторот на книгата „Французинките не дебелеат“, Миреј Гуилино. Таа вели дека повеќето жени во Франција јадат јогурт или два на ден, особено за време на појадок за да ги надоместат калориите што ги имале на вечера претходната вечер. Во диета, јогуртот е совршена храна бидејќи има голема содржина на калциум, но содржи и јаглехидрати, протеини и масти, сите елементи неопходни за оброк.

Во последниве години, неколку студии покажаа дека млечните производи со малку маснотии и редовно консумирани може да го забрзаат губењето на тежината. Една студија објавена во април 2005 година во Интернационалниот весник за дебелина во Америка ја разгледа диетата на група возрасни со прекумерна тежина. Тие консумирале три порции јогурт со малку маснотии секој ден. Резултатите од ова истражување покажаа дека испитаниците значително изгубиле тежина, особено околу половината. Возрасните кои јаделе три порции јогурт на ден изгубиле 22 проценти повеќе килограми и 61 процент повеќе маснотии од друга група што јадела само една порција јогурт на ден. Авторот на студијата, Мајкл Земел, рече дека интегрирањето на јогурт во исхраната ја одржува густината на коските и мускулите и го зголемува бројот на изгубени килограми. Земел вели дека не сите видови јогурт се прават исто. Некои имаат високо ниво на маснотии и шеќер, што не е добро во исхраната.

Една порција јогурт без маснотии има 100 калории, 300 милиграми калциум и 10 грама протеини. Но, постојат брендови кои произведуваат јогурти натоварени со шеќер, маснотии и вештачки состојки. За да ги изберете најхранливите видови јогурт, треба да ја проверите етикетата дали производот не содржи шеќер и маснотии. .

Придобивките од јогурт

Јогуртот е одличен извор на калциум, протеини и витамин Б. Тој помага во зајакнување на имунитетниот систем и го подобрува здравјето. Пробиотички јогурт, кој содржи култури на живи млечни киселински бактерии, го подобрува цревниот транзит и помага во елиминирање на штетните бактерии. Пробиотичкиот јогурт е од повеќе видови, вклучувајќи сана, кефир или јогурт со бифидус.

Јогурт може да се користи и од луѓе кои земаат антибиотици затоа што им помага да ги заменат добрите бактерии што се елиминираат со лекови, вели истражувачот Миријам Нелсон од Универзитетот Тафтс.

Културите на живи бактерии, кои се користат за производство на јогурт, се корисни за разградување на лактозата, правејќи го варењето полесно дури и за луѓето кои се чувствителни на лактоза.

За оние кои сакаат да јадат повеќе соја, или затоа што се вегетаријанци или постат, јогуртот од соја е алтернатива. Тој е без маснотии, но има многу холестерол. Сепак, јогуртот од соја содржи помалку калциум и витамин Б од обичниот јогурт.

Начини на кои можете да додадете јогурт во вашата исхрана

Еден од најздравите начини да уживате во јогуртот е да додадете парчиња свежо овошје во обичен јогурт. Јогурт можете да комбинирате и со малку мед или пченични снегулки. Така добиениот производ е многу похранлив и поздрав од комерцијалните овошни јогурти. Јогуртот покриен со овошје или житни култури е совршен за појадок. Друг начин на кој можете да јадете млечни производи е како додаток за палачинки или вафли. Исто така измешан со свежо овошје и мраз, јогуртот станува вкусен пијалок, ужинка или брз појадок.

Доколку почувствувате потреба да јадете нешто слатко, можете да пробате замрзнат јогурт или дел од обичен јогурт што некое време го чувавте во замрзнувач. На овој начин можете да го замените сладоледот и ќе ги намалите потрошените калории за половина. Јогуртот е исто така состојка што може да се користи во многу рецепти, од мезе до десерти. Кога сакате да направите јадење што содржи крем или мајонез, обезмастениот јогурт е совршена замена што се ослободува од маснотиите во состојките.

Јогуртот обично се користи во подготовка на ладни јадења како прелив за салата, прелив за десерт или ладни супи. Иако јогуртот се одделува кога се загрева, со овој производ може да се подготват и топли јадења.

Може да измешате малку пченкарен скроб во јогурт, комбинација што може да се користи во храна за коњи - тоа е како сос. Јогуртот е совршена замена за маслото во составот на колачи или мафини. Покрај намалувањето на калориите, на јадењата им дава поинтензивен вкус и поголем волумен.

Јогуртот е расиплив производ, затоа не заборавајте да го проверите датумот на истекување секој пат кога ќе купите нова кутија.

Возрасните кои јаделе три порции јогурт на ден изгубиле 22% повеќе килограми и 61% повеќе маснотии од друга група што јадела само една порција јогурт на ден.

Како да направите јогурт дома

Ако сакате да готвите и сакате да добиете 100% природен јогурт, можете да се обидете да го направите дома. Процесот е едноставен, а резултатот е здрав што ќе ви помогне во борбата против килограмите. Еве домашен рецепт за јогурт:

Начин на подготовка

Ставете ја активната култура или јогурт што содржи активни култури во голема чинија. Додадете млеко во прав и желатин измешани со мала количина млеко.

Загрејте го млекото на 45 степени Целзиусови во контејнер од 1-2 литри. Препорачливо е да користите термометар. Додадете мала количина загреано млеко над активната култура и измешајте. Потоа нежно додадете го остатокот од загреаното млеко и добро измешајте.

Покријте го садот и ставете го садот во рерна на тивок оган или на топло место во кујната. Оставете ја смесата таму околу 6-8 часа. Користете го термометарот за да бидете сигурни дека температурата не паѓа под 35 степени. Садот ставете го во фрижидер
8 часа пред да го јадете.

СОСТОЈКИ

За подготовка на 4-5 чаши јогурт: 1 литар млеко, оној што има 0,1% откритие е поздрав, но колку е поголема содржината на маснотии, толку е крем јогуртот; 1/4 чаша активни бактериски култури или јогурт што ја содржи оваа состојка; 1/3 чаша обезмастено млеко во прав или 2/3 чаша ако користите обезмастено млеко; 1 лажичка желатин за згуснување на содржината; чисти контејнери или тегли со капаци.