Френк Липман Детокс-Ди; t - Трендови на храна - 2020 година
Содржина:
Јас не сум голем fanубител на детоксикација во традиционална смисла - претпочитам диета претежно растителна, што овозможува повремени среќни часови или ноќни сесии за печење колачиња (храна за душата, ако сакате). Сепак, на почетокот на летото, се чувствував слаба, надуена и едноставно не оптимална откако копав во мојата нова книга за готвење навечер и за време на викендите.
Се свртев кон Френк Липман, автор на бестселери и еден од најдобрите интегративни лекари во земјата. Не само што има список со клиенти што ги вклучуваат Мишел Вилијамс, Меги Гиленхал и управниот директор на mbg, asonејсон Вахоб, туку исто така го освежува концептот на детоксикација што им се допадна на моите скептични склоности. Липман верува дека треба да бидеме во постојана мала состојба на детоксикација со цел да им помогнеме на системите на организмот во справувањето со помалку вкусните елементи на современиот живот. Според него, ова значи „намалување на количината на токсини што ги внесуваме во нашите тела и отстранување на храната што може да предизвика воспаление при истовремено помагање на природните системи за детоксикација на нашето тело со потребните хранливи материи“.
Ја следев програмата опишана во неговиот дел од функционалната нутриционистичка програма на mindbodygreen (каде што го споделува екранот со други водечки велнес-експерти како Марк Хајман, доктор на медицина и Кели ЛеВек) и овие беа едни од најдобрите земени места:
1. Сите мора да детоксикуваме - и тоа треба да се случи неколку пати годишно.
Според Липман, нашите тела биле дизајнирани да управуваат со релативно ниско ниво на токсини. Сепак, во последниве години, износот на кој сме изложени во воздухот, храната и водата се зголеми експоненцијално, совладувајќи ги нашите системи. „Како резултат, токсините се таложат во нашите тела и спречуваат нашите системи да работат со оптимална сила и ефикасност“, вели Липман. Наспроти традиционалниот концепт на годишно „чистење“, Липман верува дека детоксикацијата е постојан процес.
„Тоа е како да имате забава една вечер и да има хаос наутро, а потоа да одлучите да не го исчистите“, вели тој. "Тогаш имате друга забава следната вечер и следното утро не чистете повторно. И тогаш имате друга забава и така натаму". Со редовно чистење, системите на вашето тело - и вашата дневна соба - никогаш не излегуваат од контрола. Додека тежината на моето тело на почетокот на летото беше одлична возбуда за зајакнување на нивото на детоксикација, советот на Липман беше добар потсетник дека ова не треба да биде единственото време кога живеам ваков вид на начин на живот.
2. Првиот чекор на детоксикација: Отстранете ги лошите работи.
Според Липман, првото прашање што си го поставува кога ќе види пациент е: што треба да се отстрани за да може телото на таа личност да функционира подобро? Или кои пречки ја попречуваат оптималната функција на оваа личност? „Препорачувам да исечете одредена храна што предизвикува воспаление во организмот, како што се шеќери, житарки, фабрички произведено месо и генетски модифицирани организми“, рече Липман. "Исто така, треба да се ослободите од надразнувачи како алкохол и кафе. Конечно, треба да се ослободите од лошите бактерии или прекумерниот раст на квасецот или паразитите во цревата, бидејќи тие предизвикуваат токсичност. Сите овие треба да се отстранат за да се намали токсичниот товар на вашиот систем. "
Јас веќе избегнувам кофеин (мислам дека ми ја разгорува вознемиреноста), фабричко месо и ГМО, но пресекувањето алкохол беше борба и отстранувањето на шеќерот се чувствуваше невозможно. Дури и да е така, јас поставив приоритет да избегнувам нешто друго освен ограничена количина овошје (еј, тоа е сезона на камен овошје!). Се чувствував малку уморен во првите неколку дена, но нешто пред седмицата ме претекна наплив на енергија. После две недели без алкохол и шеќер, се чувствував како нова личност: мојата вознемиреност значително се смири, спиев како бебе и кожата ми изгледаше како да имам лице од 500 долари.
3. Вториот чекор на детоксикација: додавање на добрите.
Вториот фокус на Липман е додавање лековити елементи. За него започнува во цревата. „Можеби ќе ви требаат дигестивни помагала како хлороводородна киселина или дигестивни ензими“, објаснува Липман. "Можеби ќе ви требаат пробиотици за да помогнете во балансирање на микробиомот. Можеби ќе ви требаат влакна за чистење на дебелото црево и хранење на добрите бактерии. А можеби ќе ви требаат и јога-пресврти бидејќи тие го стиснуваат дебелото црево, но исто така му помагаат на црниот дроб може “. Имам тенденција да ги земам своите доверливи додатоци во исхраната Градина на живот на дневна основа, но ја зголемив својата доза и додадов некои ензими за варење. Почнав да додавам карфиол на пареа во моето смути за дополнителни влакна и дома вежбав извртена јога. Се чувствував помалку надуено, поредовно (со подобра елиминација, ако знаете што сакам да кажам) и поживо во телото.
4. Спакувајте ја чинијата со зеленчук.
Додека списокот на храна што Липман препорачува да се избегнува е долг (по околу две недели, глутен или елементен елемент започна да ме возбудува додека визиите за тестенините ми играа во главата), тој исто така е поборник за една од моите омилени работи: Јадете Тој советува да не се продолжуваат постите како дел од здрава детоксикација и претпочита пациентите да ги полнат своите чинии со многу зелен зеленчук (вклучително и морски зеленчук), ореви, месо од дивеч и диви уловени риби и висококвалитетни масти како маслиново масло, кокосово масло, масло од авокадо, путер трева (Ставете ги фалените раце, Емоџи 🙌) и ги, маст и лој. „Маснотиите помагаат да се чувствувате сити и полни со енергија“, објаснува Липман. „Тоа ве држи надолу. Дефинитивно мислев така - тешко е да се чувствувате лишени кога сте сити! Едно од моите омилени „третирања“ беа органски парчиња јаболка пржени во дарежлива количина путер заситен со трева со малку цимет и кардамон одозгора. Се чувствував срдечно и декадентно и по неколку недели без шеќер беше повеќе од доволно за да го задоволам мојот сладок заб.
5. Додадете по потреба.
Липман верува дека има неколку додатоци во исхраната кои можат да направат вистинска разлика во обезбедувањето трајна детоксикација. Тој препорачува глутатион, кој тој го опишува како „еден од најмоќните антиоксиданти што ги произведува нашето тело“. Тој објаснува: "Тој регулира повеќе метаболички процеси и е од клучно значење за правилната митохондријална функција и производството на енергија. Исто така се верува дека игра важна улога во намалувањето на слободните радикали, елиминирање на тешките метали и поддршката на имунолошката функција". Тој исто така препорачува некои што ги отстрануваат тешките метали од телото, го помагаат црниот дроб и го помагаат здравјето на цревата (видете го неговиот дел за програмата за функционална исхрана Mindbodygreen за целиот список). Додадов глутатион и иако повеќето здравствени придобивки се гледаат во одреден временски период, се чувствувам добро знаејќи дека го штитам своето тело.