Фрити од каламари со салата од авокадо-краставица и крстини - рецепт

состојки

Порции: 4

За каламари фрити:

• 1 кг каламари (лигњи подготвени за готвење)
• сол
• Сок од лимон
• Изобилство на растително масло (за пржење)
• 50 гр пченкарен скроб (пченкарен скроб)
• 50 гр брашно

За салата од авокадо и краставица:

• 1 парче краставица
• 1 компјутер авокадо (зрело)
• 3 лажици маслиново масло
• 1 1/2 лажици добар оцет
• Сол, бибер (свежо мелен)

За крстини:

• 16 парчиња бел леб (мали парчиња)
• 50 мл маслиново масло (измешано со сецкан лук по желба)

Тематски светови

• Рецепти за морска храна
• Брзи рецепти
• Летни рецепти
• Риба и морска храна
• Вегетаријански рецепти
• • Рецепти од каламари
  • Рецепти од краставици
  • Пржени рецепти
  • Рецепти за главни курсеви
  • Рецепти од авокадо
  • Рецепти за почетници
  • Рецепти за салата
  • Рецепти за лигњи
  • Рецепти од маслиново масло

Повеќе

Спонзорирано од

подготовка

1. За Каламари фрити Измијте ги добро исчистените лигњи и исечете ги на прстени широк приближно 5-8 мм. Ставете во сад, зачинете со сол и добро наросете сок од лимон и оставете да стои за момент.
2. Во меѓувреме, исечете ја излупената краставица на мали коцки за салата од авокадо и краставица. Преполовете го авокадото по должината, извадете го каменот и извадете ја пулпата со мала лажица. Исечете ги и на мали коцки. Измешајте ги коцките краставица и авокадо и веднаш обилно испрскајте со сок од лимон, така што авокадото не ја менува бојата. Измешајте маслиново масло, оцет, сол и бибер во маринада и измешајте во салатата.
3. Загрејте ја рерната на многу висока топлина.
   Сега загрејте многу растително масло во голема, длабока тава.
   Измешајте ја мазинката со брашно во чинија и превртете ги прстените на лигњите, исфрлете го вишокот брашно и постепено пржете на врело масло додека не стане крцкаво. (Не ставајте премногу прстени одеднаш, така што маснотијата не се лади премногу.) Подигнете ја и исцедете ја на хартиени крпи.
4. Во меѓувреме, наздравете ги парчињата леб во многу топла рерна со максимална топлина додека не станат крцкави од двете страни.
   Завршеното Каламари фрити Ставете во голем украсен сад во центарот на масата и зачинете повторно со сол.
5. Наредете ја салатата од авокадо и краставица во мали чинии и послужете ја со неа. Наредете ги крстините на дополнителна чинија и наросувајте со масло од лук секој пат пред консумирање.

Како го четкате каламари за тоа Каламари фрити правилно?
Чекор по чекор видео упатство.

---