Фруктоза (овошен шеќер)

Кои се неговите придобивки доколку се консумираат?

Кога се консумира во мали количини, има позитивен ефект врз апсорпцијата на глукозата во црниот дроб.
Кога сте на диета или за време на периоди на интензивна физичка активност, можете да ги вратите резервите на гликоген во црниот дроб без реакција на инсулин (реакција карактеристична за повеќето шеќери).
Повремено, можете да ги засладите оброците со фруктоза без да предизвикате реакција на инсулин.

Апсорпцијата на фруктоза од црниот дроб не е контролирана од нивото на инсулин, а фруктозата не предизвикува акутно зголемување на нивото на инсулин. Поради оваа причина, тој е засладувач кој често се користи во храна за луѓе со дијабетес, но неодамнешните студии покажаа дека фруктозата (како липогена супстанција) го зголемува нивото на триглицериди во крвта, со што се промовира складирање на такви шеќери во форма на маснотии. Исто така, се зголемува ризикот од инсулинска резистенција, па стана јасно дека редовно внесување фруктоза не се препорачува за никого - луѓе со или без дијабетес. Сепак, консумирано во мали количини, може да се оптимизира апсорпцијата на глукозата во црниот дроб и синтезата на гликоген. Црниот дроб има можност да користи 5-50 грама фруктоза дневно, но познавањето на овој опсег е непотребно, бидејќи моменталната состојба на полнење на резервите на гликоген е непозната. Поради оваа причина, треба да го сведете на минимум внесувањето на чиста фруктоза и по можност да консумирате ваков вид шеќер само во посебни околности (за долги периоди на интензивна физичка активност).

Зошто вреди да се консумира?

Кога се консумира во мали количини, има позитивен ефект врз апсорпцијата на глукозата во црниот дроб, што го прави добра компонента во спортските пијалоци или формулите после тренинг.
Кога сте на диета или за време на периоди на интензивна физичка активност, можете да ги вратите резервите на гликоген во црниот дроб без реакција на инсулин (реакција карактеристична за повеќето шеќери).
Повремено, можете да ги засладите оброците со фруктоза без да предизвикате реакција на инсулин.

Други придобивки

Бидејќи е многу послатко од другите шеќери, може да го намали внесот на јаглени хидрати (без да се изостават границите на ефикасност), бидејќи потребни се околу 40% помалку фруктоза за да се добие истото слатко чувство во споредба со шеќерниот маса. Има низок гликемиски индекс од само 19.

Други можни употреби

Може да се користи во мали количини за повторно напојување за време и после тренингот - идеален извор на енергија како компонента во јаглехидратните мешавини на спортски пијалок.

Кој е начинот на потрошувачка?

Ограничете го внесот на фруктоза на минимум. Како компонента во мешавина од јаглехидрати после тренинг, количина од 10-15 g може да биде соодветна, истата количина може да се консумира во комбинација со други едноставни шеќери и јаглехидрати. Не јадете само редовно фруктоза.

Контраиндикации

Избегнувајте консумирање на овој вид шеќер ако сте дијагностицирани со нетолеранција на фруктоза, бидејќи тоа значи дека недостасува ензимот фруктоза-1-фосфат-алдолаза (одговорен за распаѓањето на фруктозата). Недостатокот на овој ензим го оневозможува телото да користи фруктоза, така што внесувањето храна што содржи фруктоза може да доведе до хипогликемија и оштетување на црниот дроб.

интеракции

Несакани ефекти

Потрошувачката на големи количини на фруктоза може да предизвика гастроинтестинални симптоми и дијареја. Не варената фруктоза ја зголемува осмотската концентрација во тенкото црево, што предизвикува поголемо задржување на водата во цревата. Ова може да доведе до таканаречена „осмотска дијареја“. Редовното внесување на фруктоза го зголемува нивото на триглицерид, што подразбира значително поголем ризик од кардиоваскуларни болести и доведува до зголемување на телесната тежина. Потрошувачката на фруктоза во (релативно) големи количини исто така може да доведе до инсулинска резистенција.