Фудбалот е наш живот “или диетата„ Тушел “- натуропат

Почитуван читател,

Илјадници диети се промовирани уште од Втората светска војна. Неколкумина од нив тврдеа дека се единствените правилни. Во натуропатија, вегетаријанската целосна храна се етаблирала, претежно како лакто-ово-вегетаријанска варијанта. Покрај храна од растително потекло, се консумираат и млеко и млечни производи („лакто“) и јајца („ова“). Инаку, медитеранската диета е вкусен пример за здрава исхрана. Исто така, се пропагираат се повеќе и повеќе специфични нутриционистички учења. Диетата со камено доба („Палео“ - многу месо, зеленчук, ореви и овошје, избегнување жито) доживува заживување. Чисто веганските диети кои не се со сите производи од животинско потекло, вклучувајќи го и медот, исто така, стануваат сè помодерни. Бројот на чисти вегани се проценува на околу 0,9 проценти од населението.

Многу е интересно што се случи во областа на исхраната во спортот. Пред 30 години фудбалските професионалци беа груби во однос на шницли со помфрит и готови сосови пред голем натпревар, но ова драматично се промени од најдоцна во 1990-тите. Томас Хелмер, некогаш европски шампион во фудбал, сега водител на ТВ каналот Спорт 1, пред некое време ми кажа за диетата која се повеќе ја осветлува здравјето меѓу конкурентските спортисти: фокусот е на сложените јаглехидрати, особено зеленчукот.

Дури и ако современите нутриционисти честопати велат дека одбивањето на житото е грубо претерано: Целата работа следи одредена логика. Пченицата особено се чини дека е проблем не само поради неговата содржина на глутен, туку и дека е алергична на други начини. За ова зборуваат барем резултатите од тестовите на бројни алтернативни методи на тестирање. Надвор од големите линии на здрава исхрана: „Врвот на вагата“ е индивидуално расположение на секоја личност.

---