Фуднав - база на податоци за свесна исхрана - стартувања во Хамбург
Сè повеќе луѓе не толерираат одредени состојки на храната или сакаат да сторат без нив во смисла на здрава исхрана. Покрај тоа, се зголемува и бројот на оние кои се вегетаријанци или вегани. Во сите овие случаи потребата за информации е голема. Александар Волф од старт-ап Хамбург фудњав во едно интервју ни објаснува како неговата платформа може да помогне. Нова рата во нашата серија Спот на: Храна и здравје.
Спот на: Храна и здравје - серијал за млади компании во храна сцена во Хамбург
Здраво, драг тим на foodnav! Може ли да се претставите накратко?
Ние сме стартап од Хамбург, кој се појави како пропратен проект од тимот на eTest.de. Ние сме Хорст (извршен директор), Алекс (проект менаџер), Јасмин (маркетинг и зачнување) и Карин (уредување).
Која е всушност идејата за фуднав и како дојдовте до неа?
Јас и Хорст седевме заедно на еден настан во средината на 2014 година и разговаравме за тоа колку е тешко за него како вегетаријанец и за мене, кој страда од разни нетолеранции, да најдеме соодветни производи. Не бевме задоволни со постојните бази на податоци и апликации за храна што сакаат да помогнат, бидејќи податоците обично ги собира заедница и затоа не се ажурирани ниту точни. Сакавме да направиме подобро.
Каква помош можат да очекуваат од вас луѓето со нетолеранција на храна?
Нашата целна група всушност не се само луѓе со нетолеранција на храна, туку и вегани, вегетаријанци и секој што јаде свесно. Во иднина, на пример, ќе запишеме и податоци за животната средина и другите здравствени фактори поврзани со храната.
Корисникот потоа може да го зачува својот индивидуален профил во исхраната во нашата апликација од средината на годината. Кога тој потоа го скенира баркодот на производот, му се покажува дали производот одговара на неговиот профил или не. И тоа со најголема можна сигурност.
Зачувавме и дополнителни информации од различни извори за многу состојки, што објаснува, на пример, зошто овошниот сок сега не е веган. Ние исто така собираме изјави од здруженија и организации за одредени состојки или производи, како и извештаи за тестови.
На пример, одредени Е-супстанции се сомневаат дека предизвикуваат рак или алергии. Производите со такви состојки потоа можат автоматски да се филтрираат ако сакате.
За разлика од другите бази на податоци од овој тип, ние работиме само со сигурни податоци од извори како што се екоинформациите. Што е можно побрзо, сакаме да вклучиме и податоци од 1WorldSync, со кои веќе имавме прелиминарни дискусии, за да можеме потоа да покриеме голем дел од германскиот пазар на храна. Ние ги читаме податоците и ги збогатуваме со податоци од нашата база на податоци. Имаме, на пример, зачувани податоци за состојки, производители, квалитетни пломби итн., Кои ги добиваме од различни извори. На пример, дозволено е да користиме информации од Гринпис и WWF, кои подоцна ќе бидат важни за информациите за животната средина.
Нашата база на податоци се ажурира секоја вечер, така што новите производи и ажурирањата на производите може да се земат предвид многу навремено. Ова ни овозможува да осигураме дека нашите податоци за храна се што е во тек и веродостојни. Кај нас, корисникот повеќе не мора да ја чита секоја амбалажа на производот во супермаркет и не ризикува случајно да купи нешто погрешно.
Тимот на фуднав: Александар Волф, Карин Калвејт, Хорст Левиен и Јасмин Ортега Квизонез (Фото: фурнав)
Како си финансиран?
Проектот е во голема мерка финансиран преку подигнување. Финансирањето за почетно работење го обезбеди SpeedUp! Europe Accelerator, инаку вкрстеното финансирање се одвива преку ИТ консултации, каде што нашиот управен директор е на пат. Најдоцна кога првата верзија на нашата апликација е достапна во лето, ние исто така сакаме да ги зголемиме нашите напори да добиеме капитал надвор за да можеме да растеме побрзо.
И, кој е вашиот бизнис модел?
Нашиот деловен модел е разновиден. Како прво, постои рекламирање, при што можеме да ја прикажеме оваа специфична целна група заради анонимизираните податоци што ги имаме за нашите корисници. Во иднина, сепак, во нашата апликација ќе има и дополнителни функции кои подлежат на надоместок. Ние исто така развиваме и тестираме различни концепти B2B засновани на нашата база на податоци за состојки, за што самите опширно истражувавме многу податоци.
Седиме на огромна и единствена ризница на податоци и можеме да генерираме дополнителни информации од секоја листа на состојки, во голема мера автоматски. Постојат различни појдовни точки ....
Колку луѓе во Германија се погодени од нетолеранција на храна и кои се најголемите проблематични групи?
Во основа, се повеќе и повеќе луѓе во Германија сакаат да знаат што точно има во нивната храна, од различни причини. Ние сакаме да им се обратиме на сите овие луѓе. Според извештајот за храна 2016 од Сојузното Министерство за храна и земјоделство, 78 проценти од Германците сакаат неутрални информации за исхраната.
Што се однесува до луѓето со нетолеранција, групата на нетолерантни на лактоза е веројатно најголемата. Според новото истражување на „Техникер Кранкенкасе“, тоа е околу 7 проценти од населението. Вкупно 18 проценти од населението страда од нетолеранција. Сепак, животот без лактоза е сè уште релативно лесен. Луѓето со целијачна болест сигурно имаат поголеми потреби. И, веганскиот и вегетаријанскиот живот е исто така тежок ако навлезете подлабоко во него, бидејќи многу адитиви за животни кои се користат само во производството, но повеќе не можат да се најдат на крајниот производ, не мора да бидат декларирани На пример, ние правиме многу истражувања за тоа што е навистина веган, а што не. Ова понекогаш е многу изненадувачки каде и да се користат животински материи. Според ТК, околу 2 проценти од Германците се вегетаријанци, околу 1 процент вегани, а трендот расте.
Секој што неодамна ги следел публикациите на оваа тема, може да добие впечаток дека нетолеранцијата кон храна е во пораст. Дали е тоа навистина така и ако е така, кои се причините?
Да и не Техникер Кранкенкасе штотуку утврди дека бројот на луѓе кои страдаат од нетолеранција на храна останал стабилен во текот на изминатите три години. Пријавувањето секако е зголемено и како резултат, се повеќе луѓе мислат дека страдаат од нетолеранција или го препознаваат ова како можна причина за одредени симптоми и одат на лекар.
Треба да сфатите, ако многу се справувате со списоците со состојки како нас, дека се користат се повеќе адитиви, засилувачи на вкус и сл. Можеби ова исто така значи дека се повеќе луѓе се чувствителни на одредена храна.
Се повеќе и повеќе луѓе дефинитивно сакаат да јадат свесно и да обрнат внимание на факторите на животната средина и здравјето при купување. Ние сакаме силно да им се обраќаме на овие луѓе.
Посебни нетолеранции бараат соодветни диети, на пример храна без глутен. Дали ваквата диета е генерално препорачана или, напротив, може да биде дури и штетна за здравите луѓе?
Јас не сум лекар, но ако имате дијагностицирана нетолеранција, дефинитивно се препорачува строга диета.
Кај здрави луѓе, многу е контроверзно дали се препорачува диета без глутен или не. Не сакаме да се посветиме, не го гледаме тоа како наша задача. Со foodnav не се обидуваме да ги евангелизираме луѓето, туку сакаме да ги претставиме различните извори што е можно по неутрално. Ако има две мислења за состојка, тие исто така треба да важат и за нас. Корисникот треба да формира сопствено мислење и да добие што е можно повеќе релевантни информации.
Ако некој доброволно се одлучи за глутен, веганска, вегетаријанска диета, тогаш ние ги поддржуваме со тоа што ќе им ги обезбедиме сите потребни информации и ќе им дадеме соодветни опции за филтрирање.
Кои се вашите планови за 2017 година?
Во моментов работиме напорно на нашата апликација, која, како што стојат работите, ќе биде лансирана во јуни за Android, а малку подоцна и за iOS. Ова, пред сè, ќе ги вклучи најважните нетолеранции, како и веганската и вегетаријанската исхрана. Ние сакаме да го изградиме тоа брзо. Првично, ќе се додадат информации за палмино масло и Е-супстанции, а подоцна, ќе се снимаат се повеќе и повеќе здравствени и еколошки податоци. Да видиме до каде можеме да стигнеме до крајот на годината ...
Во моментов бараме CTO и развивач на деловни активности и дефинитивно сакаме наскоро да ги додадеме во нашиот тим. Како што споменавме, првата верзија на апликацијата се повеќе ќе се фокусира на пребарувањето инвеститори. И ние сакаме да развиеме повеќе модели во областа Б2Б во наредните месеци и да освоиме пилот клиенти за нив.
Тогаш ви посакуваме секој успех и многу ви благодариме за интервјуто!
Место на: Храна и здравје
Хамбург е локација за храна и идеален пазар за влез на производители на храна од сите видови.Над 10% од хамбуршките стартапи во нашиот монитор можат да бидат доделени на прехранбената индустрија, а бројот се зголемува. Како иноватори, поставувате нови трендови, развивате нови производи, продажни канали и деловни модели.
Се проценува дека почетниот екосистем во Хамбург има најмалку 100 стартапи за храна, пијалоци или храна со технологија. Голема тема на многу начини! Нашиот уреднички тим и нашиот тим за управување со настани затоа ќе се занимаваат со темата храна во следните неколку месеци ‘Spot on: Special and Health Special’ посветете се интензивно! Затоа, бидете во тек!