Функција; Стомак; Црева; Области на експертиза; Интернисти на мрежата

Гастроинтестиналниот тракт ги вклучува сите оние делови од телото кои се вклучени во варењето на храната и апсорпцијата на неговите употребливи делови.

Храната е за тоа Усната празнина проголтан и џвакан, бидејќи помалите парчиња храна можат подобро да се варат. Варењето започнува и во усната шуплина, бидејќи специјалните протеини (ензими) во плунката почнуваат да ги распаѓаат јаглехидратите. Преку хранопроводот пулпата достигнува до стомак. Таму се чува, се чисти од можни патогени со помош на киселина и понатаму се вари од ензими.

Во следните Тенко црево пулпата за храна понатаму се распаѓа на нејзините основни компоненти, на пр. Јаглехидрати, амино киселини и масни киселини. Тие се апсорбираат од слузницата на тенкото црево и ги достигнуваат сите телесни клетки во крвта. Компонентите на храната кои не се погодни за консумирање влегуваат во Дебелото црево и се излачуваат преку ректумот. Во зависност од видот на консумираната храна, потребни се помеѓу 33 и 43 часа од времето на ингестија до екскреција.

Покрај ензимите кои ја разложуваат храната во нејзините основни компоненти, дигестивниот систем произведува хормони и ги ослободува во крвта. Овој хормонски систем ја контролира активноста на бројни процеси на варење. Дигестивниот систем на тој начин ја формира најголемата човечка хормонска жлезда.

Друга важна задача на гастроинтестиналниот тракт е апсорпција на вода од храна: 9 литри вода влегуваат во телото дневно од храна. Покрај тоа, органите за варење формираат пречка за патогени микроорганизми кои се проголтаат со храна. Така нуди заштита од инфекции и воспаленија предизвикани од потенцијални патогени од храната и околината.

---