Функцијата на пурините, проблемите и каде се супстанциите

16 јуни 2019 година од Мартина Науман Категории: Здравје

Пурините се виталните градежни блокови на клетките. Ниту луѓето, животните ниту растенијата не можат без нив. - Овде можете да прочитате зошто тие сè уште се досадни во нашата храна

Ништо не работи во клетките без пурини

Секој со гихт го знае проблемот: мора да додавате пурини во храната секој ден и да ги комбинирате оброците толку вешто што да консумирате што е можно помалку пурини. Целата пресметка е комплицирана од фактот дека со неколку исклучоци (на пр. млеко или јогурт) тешко дека има храна без пурини. Постои добра причина за ова: пурините претставуваат нешто како градежен комплет на клетки, тешко кое живо суштество може без нив.

Докек објаснува дека пурините се вклучени витални функции вклучени во клетките:

Структура на ДНК во клеточното јадро: пурините се основните градежни блокови од кои клетката ги гради ДНК насоките на кои се чуваат генетските информации.
Составени се од ензими во телото
Учество во метаболизмот на енергијата

Терминот пурини опишува група на хемиски соединенија кои сите се базираат на основната молекула на пуринот. Организмите придаваат дополнителни молекули на неа по потреба. Како модуларен систем, се создаваат различни ткаенини. Телото го произведува самиот пурин и не му требаат никакви пурини од храната.

Зошто пурините им создаваат проблеми на луѓето

Природата е мајстор да не троши ништо и продолжува да користи што е можно повеќе „градежни блокови“. Кога телото ги обновува клетките, остатоците од користените клетки поминуваат низ процес на рециклирање наречен метаболизам. Постои комплексен метаболички процес за пурините вградени во клетките. Во долг синџир на хемиски процеси, уричната киселина е еден од бескорисните отпадни производи од пурин.

Кај луѓето и животинските видови како што се големите мајмуни или птици, метаболизмот на пурин завршува нешто нагло со урична киселина. Бубрезите работат повеќе со урична киселина отколку што обично работат со отпадни производи од други метаболички процеси. Според Нетдоктор, уричната киселина тешко може да се раствори во вода и брзо формира кристали кои се лепат на ткивото. Кристалите на урична киселина се една од причините за појава на камења во бубрезите.

Списанието Спектрум објаснува како природата може подобро да ги разградува пурините. Кај растенијата и многу животински видови, уричната киселина е само среден чекор. Друг ензим ги разложува на супстанции што полесно се разградуваат, како што се алантоин, уреа или амонијак.

За време на еволуцијата на патот кон луѓето, овој ензим бил изгубен. Нашите бубрези мора да се борат со урична киселина. Органот е веќе зафатен со справување со урична киселина од сопствените пурини. Ако се додадат многу пурини од храна, уричната киселина може да се насобере. Концентрацијата на урична киселина (нивото на урична киселина) во крвта потоа се зголемува. Апотекен Умшау ги дава причините за ова:

Премногу храна што содржи пурин. Со здрави бубрези, телото подоцна може да ја излачува оваа вишок на урична киселина.
Дали е тоа против тоа? Функција на бубрезите ако е нарушено, на пример, од вродена слабост на бубрезите, лекови или алкохол, уричната киселина останува подолго во крвта и може да се дистрибуира низ целото тело. Може да резултира со напад на гихт.
Ензими, Телото не може да произведе доволно урична киселина во бубрезите за да ја разложи уричната киселина. Ова е случај со некои пациенти со гихт и се смета дека е наследна причина.

Како најдобро да се справите со пурините

Секоја клетка во храната содржи пурини. Во зависност од тоа дали јадете месо или зеленчук, пурините и нивните метаболички производи може да се разликуваат. Содржината на пурините зависи и од задачата на соодветното клеточно ткиво. Има разлика дали јадете мускулно месо или дали вклучува кожа и слоеви маснотии.

НДР дава преглед:

Во посно месо без кожа има помалку пурини.
Во месото или живината со кожа и масно ткиво, количината на пурини е многу поголема.
Истото важи и за Риба: Постојат помалку пурини во посната, риба без кожа или ракови отколку во масна риба, како што се сардини или распрскувачи.
Внатре како бубрезите или црниот дроб содржат значително повеќе пурини, бидејќи тие се одговорни за распаѓање на метаболичките производи.

Со пурините во зеленчук истражувачите повеќе не се сигурни дали постои висока содржина на пурин всушност треба да се оцени критички.

Во аптека околу, експертите велат дека кога станува збор за зеленчук Збир на сите хранливи материи да се има на око. Витамини, Минерали и растителни протеини промовира Имунолошка одбрана или зајакнете го тоа Кардиоваскуларен систем и се важни за здрава исхрана. Исто така, зеленчукот е како аспарагус, спанаќ или мешунките повеќе не се генерално забранети кај гихт, иако содржат повеќе пурини.
Студиите покажуваат дека зеленчукот со пурини не предизвикува напад на гихт ако го користите умерено и поинаку за вашиот Диета за гихт внимавај.