Функционална разновидност на бои! Вегански лист
Кои бои на овошје и зеленчук откриваат за нивните состојки и функции!
Богатата црвена боја на зрели јагоди, сочен зелен лиснат зеленчук или светло жолтата свежа лимона - боите на овошјето и зеленчукот ги збогатуваат нашите животи со нивната разновидност и убавина! И шарената чинија полна со деликатеси од растително потекло се смета за здрава за скоро секоја диета!
Боите на нашата храна играат многу посебна улога. Бидејќи зад секоја боја стојат одредени функции и активни состојки кои го промовираат и збогатуваат нашето здравје! Еве неколку упатства што ќе ви помогнат да изберете во иднина!
Зелената храна е симбол за многу антиоксиданси и фитохемикалии. Зелените растенија ги зајакнуваат коските, забите, мускулите и очите! Постојат многу примери:
- Салати со лисја
- Краставици
- зелена пиперка
- артишок
- Грашок
- Зелка
- брокула
- спанаќ
- тиквички
- Авокадо
- и многу повеќе!
Црвеното овошје и зеленчук содржат многу фитохемикалии и затоа обично имаат високо антиоксидативно дејство. Црвената боја ги зајакнува срцето и циркулацијата и генерално помага при инфекции на уринарниот тракт и низок крвен притисок. Покрај тоа, црвената храна го стимулира варењето на храната! Затоа, не гледајте црвено, туку јадете црвено:
- Цреши
- Јагоди
- Црвена пиперка
- домати
- чили
- Брусница
портокалова
Алфа и бета каротен играат голема улога во портокаловата боја во овошјето и зеленчукот! Како резултат, тие имаат зајакнувачки ефект врз очите, имунитетот и коските! Тие исто така го поддржуваат организмот во борбата против слободните радикали и имаат антиоксидативно дејство. Следното овошје и зеленчук ја има оваа прекрасна боја:
- Портокали
- Моркови
- тиква
- папаја
- Кајсии
- Слатки компири
Ако овошјето или зеленчукот се жолти, може да се претпостави дека тие ги зајакнуваат нервниот систем и мозокот и исто така го поддржуваат имунитетот. Благодарение на бета-каротенот што го содржат, тие исто така работат прекрасно за убава кожа и одличен вид! На пример, помислете на:
- Лимони
- жолта пиперка
- ѓумбир
- Банани
- ананас
Сина/виолетова
Сината или виолетовата храна главно ја содржат својата боја од познатата како сина лист или антоцијанин. Поради нивниот висок процент на антиоксиданти и флавоноиди, тие им се припишуваат квалитети против стареење, а исто така се претпоставува дека ја поддржуваат циркулацијата и функцијата на клетките! На посуптилно ниво, тие имаат антихипертензивно и релаксирачко дејство. Неколку примери би биле:
- Боровинки
- Сливи
- Грозје
- Бобинки од аронија
- Црвена зелка
- Модар патлиџан
- лаванда
- Бозели
Белата растителна основа храна го намалува и крвниот притисок и нивото на холестерол. Тие исто така го зајакнуваат срцето, имунитетот и лимфниот систем во телото! Ова вклучува:
- лук
- кромид
- карфиол
- аспарагус
- рен
- Пашканат
- различни видови печурки
Кој испушта пареа во оваа игра на бои, може само да победи!