FYI Keto 2
Јас не сум обожавател на кето диета, особено како регистриран нутриционист специјализиран за исхрана за вежбање и изведба и исхрана базирана на растенија. Според мое мислење, традиционалниот план на кето е премногу ограничен во јаглехидрати и влакна, а акцентот на храна од животинско потекло, како црвено месо, е поврзан со зголемување на воспалението и здравствени ризици. И ова се само неколку од моите грижи.
Па, новата верзија на кето, наречена кето 2.0, има за цел да реши некои од овие ограничувања. Овозможува повеќе јаглени хидрати, нагласува поздрави растителни масти и како резултат на тоа, поодржливи и долгорочни здравствени придобивки (забелешка: жирито е на второ место бидејќи диетата не е проучена). Ова е моето мислење за вас како нутриционист и мојот основен совет за тоа како да ја одредите најдобрата диета за вас, не само за губење на тежината, туку и за вашето здравје на телото, умот и душата.
Што е кето 2.0?
Кога кето започна да клокоти, се надевав дека ќе биде мода. Но, тоа стана прилично диетална жогурна. Во традиционална кето диета, 75-90% од калориите доаѓаат од маснотии, 5% од јаглени хидрати и останатите проценти од протеини. (На диета од 1.600 калории, тоа е само 80 калории од јаглени хидрати или 20 грама.)
Овие строги ветрови од макроа ги принудуваат луѓето да се одречат од многу житарки и здрав зеленчук со поголема количина на јаглени хидрати и, наместо тоа, да се полнат со производи што не содржат јаглени хидрати и влакна, како сирење и салама. Па дури и со губење на тежината, видов дека овие навики во исхраната резултираат со скок на „лош“ ЛДЛ холестерол, меѓу другите непријатни несакани ефекти, вклучувајќи запек, хемороиди и раздразливост.
Во кето 2.0, предложените макроа се префрлаат на 50% маснотии, 20% јаглени хидрати, 30% протеини. За истата диета од 1600 калории, сега се 320 јаглени хидрати, или вредат 80 грама. Иако сè уште го ограничува целокупното, оваа промена прави место за повеќе храна од растително потекло, како што се свежо овошје, овес и леќа.
Што се однесува до маснотиите, една од причините што кето работи толку добро за губење на тежината (здравост настрана) е тоа што маснотијата е многу исполнета. Со 50%, кето 2.0 е сè уште високо, доволно маснотии за промовирање на ситост и одложување на враќање на гладот, што помага да се спречи прејадување.
Исто така, важно: Кето 2.0 нагласува потенки извори на протеини, како риба, наместо стек. Можеби најважно, поголем додаток на растителна храна и влакна подобро го поддржува растот на корисни микроби кои се поврзани со антиинфламација, имунитет и позитивно расположение во цревата.
Па, кето 2.0 е здрав?
„Здрава“ може да биде истегнување, но во споредба со стандардната кетогена диета, кетогената 2.0 е подобра и многу поблиску до традиционалната медитеранска диета која долго време се сметаше за „златен стандард“ за слабеење и здравје. Со тоа, не сум убеден дека овој ревидиран план на кето е оној повеќето идеална диета.
Прво, кето 2.0 сè уште не застапува диета исклучиво растителна, поврзана со помал БМИ (индекс на телесна маса), намален ризик од хронични болести и подобрена долговечност, што е исто така подобро за планетата.
Ова го поврзува поголемиот проблем, а тоа е здраво, одржливо губење на тежината, помалку се однесува на вашиот точен макро сооднос, а повеќе на квалитетот и рамнотежата на она што го јадете. На пример, иако јас не мислам дека тоа е едноставен „пристап“ на диета со кој, во моите две децении советување клиенти, сум видел долгорочно управување со телесната тежина. И подобро здравје често доаѓа од негирање на преработена храна, јадење многу зеленчук без скроб и растителни масти, избор на посни извори на протеини и јадење јаглени хидрати во целосна храна што одговараат на потребата на вашето тело за енергија.
Забележав дека ги споменав јаглехидратите во тој последен пасус - тоа е затоа што многу луѓе веруваат дека јаглехидратите природно гојат и тоа не е точно. Јаглехидратите стануваат проблематични за управувањето со тежината и здравјето кога се многу обработени (лишени од хранливи материи и влакна и се комбинираат со човекот од адитиви и/или шеќер) и кога потрошената количина ја надминува способноста на вашето тело да ги согорува - исто така здрави Јаглехидрати. Но, негирање на јаглехидрати целосно или строго ограничени, вие исто така не сте решението. Билансот е клучот.
Треба да ја испробате кето диетата 2.0?
Генерално, кето 2.0 е поблиску до урамнотежена исхрана со стандардното кето - исполнува некои од најважните нутриционистички кутии, како што се добивање повеќе влакна, апсорпција на растителни масти и послаби протеини. Но, сепак можеби не е 100% соодветно за вас.
Идеално, треба да се тргнеме од овие екстремни диети „сè или ништо“ и да се фокусираме на рамнотежата и квалитетот на храната. За долгорочно губење на тежината и оптимално здравје, важно е да размислите и за тоа како се чувствува некоја одредена диета. Проценете го нивото на енергија, менталниот фокус, спиењето, варењето на храната, здравјето, квалитетот на тренингот и враќањето на функцијата, расположението и среќата на имунолошкиот систем. Ако јадете на начин што негативно влијае на вашата ментална и физичка благосостојба или негативно влијае на квалитетот на животот, тоа не го поддржува вашето здравје дури и ако слабеете; и нема да биде одржливо.
Сепак, ако сакате да пробате кето 2.0, пробајте. Само имајте на ум дека секогаш е важно да го слушнете чувството на вашето тело и цревата. И, во ред е да направите измени во вашиот план на исхрана, кои се чувствуваат како подобро, дури и ако не се во согласност со најновиот тренд.
Синтија Сас, MPH, RD, е здравјеПридонесете за уредник на исхраната, а Newујорк Тајмс Автор на бестселери и нутриционист за перформанси во приватна пракса кој дејствувал како консултант за пет професионални спортски тимови.
За повеќе совети за исхрана и исхрана во вашето сандаче, пријавете се на Балансирани каснувања Билтен