Габриела Фрајтаг-Циглер Исхрана, уживање, здравје, експерт за комуникација Како да готвите и
Студентите имаат сомнителна репутација дека не готват. Затоа што немаат време и склоност или едноставно не го научиле дома. Клише или реалност? Барем мојот син и неговиот цимер покажуваат колку им е важна добрата, домашна храна. И бидејќи тие знаат колку се задоволни нивните родители, особено мојата нутриционистка мајка, тие постојано испраќаат фотографии со докази
Би сакал да споделам неколку од нив со вас. Затоа што тоа секогаш ме прави малку горд. И затоа што не сум целосно неинволвиран во тоа. Кај нас, пире од компири не излегува од вреќата и сосот од Болоњезе не излегува од чашата. Нешто како овој облик (добар) вкус и не сакате да го пропуштате како студент.
Покрај тоа, двајцата брзо сфатија дека готвењето самостојно е често поевтино од брзата храна. Особено ако заедно со студиите се занимавате и со спортски натпреварувања и можете да јадете големи порции. За жал, кафетеријата, во која две гладни момчиња не се навистина сити, исто така е елиминирана.
Што вели статистиката?
Но, примерот на синот сè уште не одговара на прашањето за клише или реалност. Може да биде дека тој и неговиот содружник се целосен исклучок. Па погледнав во статистиката. Универзитетот во Мастрихт анкетираше 19.000 студенти за студијата „Што јадат студентите?“. Се покажа дека е неколку пати неделно или дневно
37,3% нека се готват
43,2% јадат надвор (вклучително кафетерија, снек бар, итн.).
Фактот дека толку многу зеленчук е на чинијата, се чини дека не е случај само со моите момчиња. На прашањето за најпопуларната храна, зеленчукот излезе на врвот, проследен со овошје:
87,1% јадат зеленчук и салати дневно или неколку пати неделно
Ако ве интересираат повеќе детали и разлики помеѓу студентите, можете да ја преземете целата студија како PDF. Во неа, на пример, беше испитана темата спорт и исхрана и беше откриено дека учениците, за кои спортот и вежбањето се од најголем приоритет, честопати самите готват. Нив ги надминуваат само оние за кои исхраната и готвењето се најважни.
Состојбата е сосема поинаква за студентите кои имаат склоност кон „Интернет и игри“. Тие јадат готови оброци значително почесто од другите групи. Ова барем би го потврдило ова клише ...
7 коментари
Драга Петра, ти благодарам за твоите спомени и за просветлувачките информации за децата од 1 до 4 🙂 Веројатно сите имаме простор за подобрување кога станува збор за зеленчукот. Мислам дека зеленчукот е совршен за студентски кујни и почетни готвачи. Не можете да погрешите со ова, одлично оди со шпагети и копродукции и може да ги зачини готовите јадења. Сега имаме многу повеќе сорти отколку порано (вклучувајќи ги и бриселските зелки!) Кога ќе излезат од вок, тава или рерна. Ви посакувам секој успех со вашиот проект да се навикнете на зеленчук и апетит, Габи
Одлична референца на студијата, благодарам за тоа!
Леле, што изгледа навистина добро и разновидно, што има на масата! И студијата исто така нè прави оптимисти во однос на тенденцијата. Сепак, во моментов се прашувам како би изгледала сликата ако се направи репрезентативно истражување на целата возрасна група, т.е. не само ученици. Бидејќи понекогаш мислам (и читам) дека правилната исхрана сè повеќе станува социјална карактеристика; дека високообразованите го демонстрираат токму тоа, имено нивното високо образование, исто така и преку она што го јадат. Социјалниот јаз потоа се покажува во способноста, знаењето и здравјето.
Почитувана Сабине, добар совет. Неколку одговори на вашите прашања може да се најдат во истражувањето за трендовите на храна кај млади возрасни лица, што беше спроведено во 2017 година во име на потрошувачкиот центар на NRW. Ова точно го потврдува она што го мислите: испитаниците со повисоко ниво на образование јадат свежо подготвена храна почесто од другите групи. И тоа уште еднаш потврдува дека клучот за добра храна лежи во образованието за исхрана.
Почитувана Габриела,
„Моите“ сè уште не се на студии, но можам само да го потврдам вашето искуство дека оние кои го доживеале готвењето дома како нешто здраво за готово, го ценат тоа и знаат како да го прават тоа како млади луѓе. Често излегувам од канцеларијата и го наоѓам својот 19-годишник пред шпоретот. Кога другарка дојде да ја посети пред некој ден и направија нешто да јадат, забележав дека е зачудена што зеленчукот оди со сендвичот, се разбира. Што повторно го зачуди;).
Јас би ставил мал прашалник зад изјавите на статистиката/истражувањето. „Важно“ и „Јадам секој ден“ веројатно не се наоѓаат на чинијата како што би сакале препораките.
Од друга страна, не е важно дали е навистина точно - сè додека ги охрабрува врсниците да размислат сами дали готвењето и јадењето зеленчук не е навистина добра идеја. И потоа да прашам и да се договориме да се состанеме за да готвиме
Драг Антје, ти благодарам што разгледавте во вашиот дом. И да, мислам дека ваквите истражувања - како тековниот извештај за исхраната - треба да се земат претпазливо. Но, барем се чини дека постои одредена свесност, па чашата е половина полна ...