Гаќи инспирирани од Хаваите - вегетански рецепт без глутен - Виа натуралиа

Калзона инспирирана од Хаваи. Сигурно не треба да се откажувате од ова задоволство ако не можете да конзумирате глутен бидејќи сега го имаме овој вкусен рецепт во верзија без глутен.

Состојки за 4 порции:

100 мл маслиново масло или масло од репка

сол околу 2 совети за ножеви

4 парчиња ананас (по можност свеж)

Подготовка: 30 минути

Готвење: 30 минути

Подготовка на тесто:

1. Измерете го брашното и ставете го во сад.

2. Додадете масло, сол и вода и месете ги рачно (или со робот) додека не добиете мазно тесто со текстура. Формирајте топка и оставете ја настрана.

Подготовка на зеленчук:

3. Исечете ги тиквичките на мали коцки и варете ги 5 минути во тенџере со врела вода.

4. Исечете го кромидот и пиперката на тенки парчиња и заруменете ги во тава намастена со масло.

5. Додадете ги исцедените тиквички и продолжете да готвите неколку минути додека зеленчукот не се намали добро.

Склопување и печење

6. Поделете го тестото на четири еднакви делови и раширете ги во форма на дискови со дијаметар од 15 до 20 см

7. Ставете ги листовите за тесто на хартија за печење попрскана со брашно. Ако сте перфекционист можете да ги поправите облиците со помош на тркалезна плоча

8. Бидете сигурни да го наполните тестото само на половина пат и да оставите 1 см од работ.

9. Прво додадете пире од домати, потоа зарумен зеленчук и на крај ананас исечен на коцки.

10. Зачинете со сол и црн пипер

11. Навлажнете ги рабовите на тестото и добро затворете ги панталоните.

12. Подмачкајте калзони со четка натопена во малку масло и капка сос од домати.

13. Печете околу 30 минути во загреана рерна на 180 ° C.

Поврзано:

1. Препорачуваме да служите топли панталони со свежа зелена салата

2. За фил можете да користите зеленчук што сакате, во што повеќе различни комбинации.

---