Гастро - ЗИТИ
Кога тропна кризата во Корона, Клаудија Штајнбауер готвеше бела зелка и нарача шнапс и вино. Сите ресторани сега се затворени. Но, вирусот нема да ја погоди во срцето. Есеј. Здраво, politубезно рече кризата и направи гето тупаница откако таа не тропна на нашата врата. Малку ги свртевме очите и се фрливме [...]
Јадење на Естел вечера
Во Естел Јадење има храна во семеен стил и камена фурна од 700 килограми. Од каде тоа? Храна во семеен стил, споделување, ништо ново, но прекрасно стилска и прекрасно мирна - толку многу за гастро-новодојдената Естел Вечера во северен Пренцлауер Берг. Покрај тоа, една урбана, никогаш не западна модерност и висок метар, солидна и современо смело порибено решетка за вино. Зад Естел [...]
Азија на Хавел
Во Кладов, германско-кинеска двојка произведува сунѓер краставици и вода спанаќ со толку добар квалитет што веќе ги снабдува kitchenвездените кујни
Резервирајте или застанете во линија?
Сакајте го најдобриот ресторан во градот, добро: еден од најдобрите е производот-фетишистичка starвезда од Дилан Вотсон Браун и неговиот ресторан Ернст на Рихттрасе во свадба. Досега бев точно двапати. И тоа не е дури поради парите. Менито чини 185 евра, дури и не го вклучува придружното вино. Но тоа […]
Гледано одблизу
Вадим Ото Урсус го најде вистинскиот простор за својата интуитивна кујна со производи: неговиот ресторан Ото е подарок за сè уште младата гастрономија година на цената на стоките. Ова е еден од најпрозаичните зборови што го знае гастрономскиот јазик. Ја опишува вредноста на основните производи во однос на цената на подготвеното јадење. Најчесто се вели дека домаќин може да каже трет [...]
„Организмот стагнираше во Бранденбург“
Јохен Фриц го направи големото демо на „Заситени сме“. Органскиот земјоделец наоѓа причини за промена во земјоделството и исхраната повеќе од кога и да е Јохен Фриц. Вие бевте мозок зад кампањата „Заситени сме“ осум години и сега самите сте органски земјоделец. Во кое својство бесот беше поголем? Барем овој гнев е како вие [...]
Ќерките на Осман
Каде е тоа? Дали е повеќе од извештај дека ќерките на Осман се преселиле на запад? Да Бидејќи една комета слета со филијалата во Шарлотенбургер Виландстрасе. Вратата е отворена, завесата од кадифето се трга настрана, влегувате во друг свет. Без клише ориентална сценографија, како што се одгледува во Папелали, но пуристичко потценување. Контурите на [...]
Зимско патување
Кулинарскиот Бранденбург честопати е сè уште сезонска работа. Препорачуваме ресторани во околината, кои се искуство особено во помрачните денови - ресторан со маса во земјата и исто така има пријатни соби за гости. [...]
Заштедете храна
Тие одат во контејнери ноќе, купуваат во супермаркети за спасување или земаат храна што ја решат трговците: Многу берлинци веќе не сакаат да прифатат дека големи количини храна завршуваат во ѓубре, додека луѓето во другите делови на светот гладуваат. Jonонас го отвора капакот на сината корпа за ѓубре и ја става главата во. Носи темна облека и шлем за велосипед, [...]
Кафе со шут од коноп
Во кафулето Кана во Пренцлауер Берг, има храна и пијалоци со активна состојка канабис CBD уште од јули, Елке *, 68 години, седи во кафуле и голтка топло чоколадо. Се чини како нешто што многу пензионери го прават на многу места во Берлин - да не беше специјалната состојка. Во пијалокот на Елке [...]
Кулинарска локација: Шонебергер Аказиенкиез
Шнабергер Аказиенкиес го постигнува она што само на неколку четвртини им успева: И покрај многуте нови продавници, атмосферата остана соседска.Нема многу гастрономски места во овој град што направиле свој упис на Википедија. Галебот во карпестиот подрум е еден од нив. И кој сега сака промашено пиво или посилно во овој [...]
Гацо пица
Надвор од Наполи: Пица кисела тесто во Гацо Што е посебно? Мразот. Мора да зборуваме за овој сладолед - дури и ако ова всушност е за пица. Откако Гацо се отвори пред нешто повеќе од една година во сега скоро буржоаскиот дел на Нојкелн, се зборуваше повеќе за овој сладолед, поточно мекиот сладолед, отколку за [...]
Домашно готвење како од детските денови
Ох, дали е слатко: Нов кулинарски тренд е славење на омилените јадења од нашето колективно детство. Ние, исто така, вкусиме помош на ескапизам расипан. Ова име на ресторанот всушност зборува многу. И оваа неверојатно вкусна чинија кажува многу повеќе: Во Лоузенбенгел, пиво паб што секогаш го разбираше зборот пиво паб како ironубовно ироничен цитат [...]
Како изгледа тоа? Највпечатлив квалитет на овој интимен ресторан со едвај 20 места: мирната атмосфера што потсетува на јапонскиот Шиори во Макс-Пир-Страже. Всушност, Суеон Чои е снаа на локалниот домаќин Шиори Араи. Двата ресторани исто така имаат заеднички дизајнер за ентериер Винсент Кемпф, кој успеал тука и таму, [...]
Недела на пивото во Берлин 2019 година
По повод Неделата на пивото во Берлин, најсудниот фестивал на пивото во градот, пет тези за културата на пивото во Берлин 1. Како и да е, секој пие Пилс во секој случај. Според извештаите, целиот Newујорк копнее по Ротаус од „Планините на Црната шума“. Нашиот омилен занаетчија Пилсенер од Берлин: Бантам Пилс [...]
Доцна во опасност
Градоначалникот на Мите сака поблиску да ја контролира забраната за отворање во недела на Спатис. Проектот предизвика дебата ширум Берлин. Некои сметаат дека доцната култура е во опасност - други стравуваат од доцна ескалација на партијата. Што е со берлинскиот сервис за постојано служење алкохол?
Зегерт на Лудвигкирчплац
Семејниот ресторан за вино на Зегерт на Лудвигкирчплац му придава големо значење на гостопримството и опуштената атмосфера во атмосферскиот амбиент. Менито вклучува германско-медитеранска кујна со избрани јадења, како и сеопфатен избор на вино од 13 отворени и 40 вина во шишиња, како и избор на лозари, пенливо вино, креман и шампањ. Даниел Сигерт и Рона Клосе, двајцата како готвачи во [...]
Нова адреса
Почитувани луѓе! Го напуштаме Кројцберг и продолжуваме понатаму. Следната станица е во Шарлотенбург. Студенти од ТУ, дојдовме кај вас. Од 1-ви февруари можете да не најдете на нашата нова адреса: Салзуфер 11 10587 Берлин Тел: +49 (0) 30 233 269 600 Поштенски адреси, Фејсбук, Инстаграм и Твитер остануваат исти 😉 со почит, ЗИТИ
Зошто добрите преводи се толку важни за успехот
Муценбахер сум Сеу
Што е ова? Малата сестра на „Шницелпуф“, како што ресторанот Фридрихшајн некогаш суптилно го нарекуваше Франц Јозеф Штајнер. Од ова лето, алпски јадења се служеа и на најдлабокиот југоисток на Берлин на брегот на Кросинзе: во воздушна, латентна дрвена конструкција налик на сала, со сета поубава тераса со поглед кон езерото и крајбрежјето. Што јадете [...]
Веган за почетници
После јадете многу попаметно. Една недела во главниот град на веган: на пазарите во Веганц, со контроверзниот славен готвач Атила Хилдман и со улични активисти со маски
Веган во Берлин: адреси
Веганскиот главен град на Европа има широк спектар на опции за loversубителите на животни: вегански ресторани, часови за готвење, облека, па дури и дневен центар кој не содржи производи од животинско потекло
Пиво за жени
Пиварницата „Микелер“, која исто така се наоѓа во Тортрасе, сега продава пиво специјално за жени. Открива многу за тоа како феминизмот стана алатка за маркетинг
Паунд и пени
Зар не е готово со плескавиците одамна? Со тахини и црвен кромид: јагнешки плескавица направена од месо од Мурицоф Фото: Клеменс Нидентал Може да биде. Но, Jamesејмс Доплер, кој неодамна во прекрасниот Маркондстестерхејхер Хабе (исто така во Арминусмарктал), знаеше како вродено да го спои срдечниот-Дербе со многу фин, можеби затоа има [...]