Гастроезофагеален рефлукс и диета - Држава на нацијата
Бидејќи вчера започнавме да зборуваме за дигестивниот систем, ви предлагам да одите денес детално и да разговарате за друг здравствен проблем кој започнува на ова ниво и за кој се решенијата - изненадување - исто така на чинијата. Тоа е гастроезофагеален рефлукс - хронично дигестивно нарушување во кое киселината (а понекогаш и жолчката) од желудникот стигнува до хранопроводот.
Тоа е еден од најчестите проблеми на дигестивниот систем, секако дека сите имаме некој во семејството кој страда од чувство на кисело-горчлив вкус во устата или печење во градите или стомакот после одредени оброци. Епидемиолошките студии покажуваат дека во Романија страда од оваа болест некаде помеѓу 15-25% од популацијата. И јас ги имав овие проблеми, сè додека не ја сменив исхраната.
Сепак, проблемите не застануваат тука, бидејќи киселинскиот рефлукс на крајот може да доведе до хронично воспаление. Ова предизвикува промени во обвивката на хранопроводот и може да го зголеми ризикот од рак на хранопроводот. Во последните дваесет години, се појавија неколку студии кои ја истакнаа врската помеѓу исхраната, оваа преканцерозна состојба (исто така наречена Баретов езофагус) и ракот на хранопроводот. Најмногу конзистентна асоцијација се случи помеѓу овој вид на рак и потрошувачката на храна богата со маснотии. Друга важна асоцијација беше направена со потрошувачката на црвено месо и преработено месо.
Мета-студија објавена во 2013 година во Светскиот журнал за гастроентерологија која анализирала 27 студии заклучила дека големата потрошувачка на црвено месо го зголемува ризикот од рак на хранопроводот.
Како резултат на овие студии, неколку јавни здравствени организации ширум светот препорачуваат намалување на потрошувачката на црвено месо и преработено месо. Помеѓу нив и Американскиот институт за истражување на рак, кој на својата веб-страница го наведува следново - не треба да јадете црвено месо за да ги добиете хранливите материи за вашето тело, но ако инсистирате да го сторите тоа, не јадете повеќе од 3 порции неделно или не повеќе од 500 грама неделно. Што се однесува до преработеното месо, тие се потешки и сугерираат дека би било подобро да го ставиме апетитот во ноктот. Што ти кажувам тука